畜牧人

標題: 玉米霉變 [打印本頁]
作者: chencen    時間: 2008-8-21 12:59
標題: 玉米霉變
我想請問一下各位，在實際生產(chǎn)中玉米霉粒都是通過感官檢測的，具體有什么樣的標準，例如：胚芽發(fā)黑算不算霉變？
作者: 白冰    時間: 2008-8-21 17:59
應該算，這要看你們公司是怎么定的了。
作者: zhx19811010    時間: 2008-8-23 17:13
我們公司就算的:hehe:
作者: 激光打印機    時間: 2008-8-24 09:06
胚芽發(fā)黑也有可能是熱損傷
能提供圖片最好
作者: qinqin    時間: 2008-9-2 09:30
我們進一批玉米，沒有問題的。但儲存久了，發(fā)現(xiàn)胚芽黑了。而且有點異味！本人認為，胚芽變黑可以算霉粒。因為它將要發(fā)霉了。
作者: pzlzj    時間: 2008-9-2 09:37
霉變在田間就已經(jīng)產(chǎn)生，有可能在倉儲的時候才能超出限飼標準，可以做一下霉菌總數(shù)和霉菌毒素，不應感官評價。
作者: xuyurong_0918    時間: 2008-9-2 09:56
霉變的玉米口感非常不好，看到胚芽黑了，要考慮一下是不是熱損傷，然后用嘴嚼一下，正常的玉米比較清香和淡淡的甜味．
作者: cswjs    時間: 2008-9-2 13:54
同意七樓的方法，發(fā)黑的最好不要收購！
作者: wanghaidk    時間: 2008-9-2 14:00
如果不是烘干玉米胚芽發(fā)黑就是霉變了。手摁一下像有水一樣
作者: springwong    時間: 2008-9-2 14:19
是啊,霉變的就千萬別使用了
作者: zhangyeboya    時間: 2008-9-2 19:44
胚芽發(fā)黑已經(jīng)算是發(fā)霉玉米了，這種情況可能是剛開始發(fā)霉的跡象，也可能是發(fā)霉后經(jīng)過晾曬攙到?jīng)]有發(fā)霉的里面了，全部都發(fā)黑那就不能要了，部分發(fā)黑的按照GB霉變率不超過1%也可以使用。不過進料后要盡快使用，防止霉變加劇。
作者: liuguicheng    時間: 2008-9-25 11:51
同意１１樓的觀念，但也有可能是在你收來時玉米還好好的，在儲存不當?shù)那闆r下或水分不均勻發(fā)霉變黑的呢，建議你要注意儲存條件，而且盡快使用．
作者: 小水桶    時間: 2008-9-25 16:53
胚芽黑還是別用了，說明玉米已經(jīng)快沒有利用價值了
作者: xlm1985ok    時間: 2009-8-20 11:57
我公司就收到過兩種胚芽變色的情況，一種是因為熱損傷，導致胚芽變色，但不是很色，是土黃色，一種就是發(fā)霉的，玉米外表很新鮮就是胚芽處有點黑，把皮去掉后里面就是霉的菌絲，這樣的更不能要了，不知道有多少呢
作者: yooboo    時間: 2009-8-21 16:49
發(fā)現(xiàn)胚芽黑了。而且有點異味！  最好還是不要用了吧  這東西不怎么好壞啊也
作者: hexuejun02    時間: 2009-8-22 16:20
胚芽發(fā)黑已經(jīng)霉變，應該算的，只是可能霉菌毒素含量要低些。但對適口性影響很大。
作者: 同一首歌    時間: 2009-8-22 19:51
可以分輕微霉變和嚴重霉變，胚芽發(fā)黑可以看作是輕微霉變，但需盡快使用
作者: 無照駕駛    時間: 2009-8-22 21:36
感官檢測太不靠譜了，稱100~200挑出霉變粒稱重，霉變粒/總重量*100%。超過2%超標！
胚芽黑當然算霉變；打開胚芽顯微鏡地下看一下你就知道了，會看到好多菌絲?。。。。。。?



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