畜牧人

標(biāo)題: 討論下~~用定氮儀做蛋白 [打印本頁(yè)]
作者: jasminedl    時(shí)間: 2008-8-22 08:25
標(biāo)題: 討論下~~用定氮儀做蛋白
我們實(shí)驗(yàn)室在做粗蛋白的時(shí)候是用定氮儀做的,每次在做高蛋白的東西,比如魚粉的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)吸收不完全.也就是在吸收5~8分鐘后,把另外一個(gè)硼酸吸收瓶放到定氮儀尾端,里面的吸收液還是會(huì)變色.這就存在一個(gè)殘留的問(wèn)題,直接影響下一個(gè)蛋白的正確.不知道如何解決高蛋白吸收殘留的問(wèn)題.另外,吸收時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)不會(huì)反過(guò)來(lái)使滴定的蛋白變高.
作者: jasminedl    時(shí)間: 2008-8-22 08:28
可用的方法,做完高蛋白后空洗下儀器,或多吸收幾分鐘,但是有沒(méi)有比較簡(jiǎn)便的方法可以判定到底是操作上的問(wèn)題還是儀器的設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致的殘留.另外,到目前還沒(méi)有做過(guò)回收.用硫酸銨做對(duì)照時(shí)也不太穩(wěn)定.
作者: tony2005428    時(shí)間: 2008-8-23 09:15
硫酸銨檢測(cè)都不穩(wěn)定，
感覺(jué)你們用的儀器可能有問(wèn)題？？

可用PH試紙檢測(cè)是否整流完全？？？
@@004: @@004:
作者: 白冰    時(shí)間: 2008-8-23 09:41
如果時(shí)間允許可以在中間加一個(gè)空白，
作者: cnrouge    時(shí)間: 2008-8-23 10:25
:victory: :time:
作者: zhx19811010    時(shí)間: 2008-8-23 17:06
:sdsd: :haoa: :tiaotiao:
作者: 八戒    時(shí)間: 2008-8-30 19:19
很好的問(wèn)題，粗蛋白測(cè)定看似簡(jiǎn)單，但各個(gè)環(huán)節(jié)都容易出問(wèn)題，樓主說(shuō)的問(wèn)題我也注意過(guò)，中間家空白有時(shí)候沒(méi)時(shí)間的，我一般是先測(cè)低蛋白，后測(cè)高蛋白
作者: smallgao    時(shí)間: 2008-8-30 20:32
可以做下空白實(shí)驗(yàn)吧
作者: hjmfly    時(shí)間: 2008-8-31 09:48
吸收時(shí)間，本人覺(jué)得高蛋白用5min,一般用4min
作者: wanghaidk    時(shí)間: 2008-8-31 13:45
延長(zhǎng)反應(yīng)時(shí)間，用PH試紙確定反應(yīng)是否完全
作者: bxh129    時(shí)間: 2008-8-31 14:13
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 jasminedl 的帖子
覺(jué)得應(yīng)該增加硼酸吸收液的量
作者: 水本無(wú)味    時(shí)間: 2008-9-1 09:59
儀器不穩(wěn)定應(yīng)該怎么辦
作者: dy3166    時(shí)間: 2008-9-1 18:04
按照理論來(lái)講4分鐘就可以反應(yīng)完全了，
何況在實(shí)踐中高蛋白的都增加反應(yīng)時(shí)間的
應(yīng)該是你儀器有問(wèn)題或是反應(yīng)溫度不夠樣液不能充分反應(yīng)
作者: jasminedl    時(shí)間: 2008-9-2 10:56
看了大家的帖子,覺(jué)得蠻有收獲的,歸納了一下,覺(jué)得可以在做高蛋白時(shí)加大吸收液的量或用PH試紙
作者: zhanghongquan    時(shí)間: 2009-7-7 13:45
每次做的時(shí)候最好用蒸餾水沖洗一下定氮儀上面的管子！
作者: xionglaoer    時(shí)間: 2009-7-8 20:56
不同的原料，粗蛋白含量不同，可以改變稱樣量，是反應(yīng)完全。含蛋白低的如次粉，米糠等可多稱點(diǎn)樣，含蛋白高的原料如魚粉，血粉蛋白粉等可少稱點(diǎn)。結(jié)果影響不大。
作者: bihaixinyu    時(shí)間: 2009-7-9 06:09
1、加大吸收液的量，
2、檢查一下定氮儀的管線是否完好
3、消化是否完全，蛋白高的的可以適當(dāng)多加些硫酸
作者: debhngjg    時(shí)間: 2009-7-11 09:52
主要得看硫酸銨校正，如果硫酸銨校正不在范圍內(nèi)，說(shuō)明你的儀器有問(wèn)題！另外的看看蒸餾水符合標(biāo)準(zhǔn)不！1
作者: 小蜜蜂    時(shí)間: 2009-7-14 10:35
引用自xionglaoer 發(fā)表于 2009-7-8 20:56的內(nèi)容
不同的原料，粗蛋白含量不同，可以改變稱樣量，是反應(yīng)完全。含蛋白低的如次粉，米糠等可多稱點(diǎn)樣，含蛋白高的原料如魚粉，血粉蛋白粉等可少稱點(diǎn)。結(jié)果影響不大。

同意。檢測(cè)書上說(shuō)是0.5-1g，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)蛋白高的可以低于0.5g，甚至可以稱0.2g。
作者: ljs3611    時(shí)間: 2009-7-14 14:09
引用自xionglaoer 發(fā)表于 2009-7-8 20:56的內(nèi)容
不同的原料，粗蛋白含量不同，可以改變稱樣量，是反應(yīng)完全。含蛋白低的如次粉，米糠等可多稱點(diǎn)樣，含蛋白高的原料如魚粉，血粉蛋白粉等可少稱點(diǎn)。結(jié)果影響不大。

同意此觀點(diǎn)，我們化驗(yàn)室坐高蛋白一般會(huì)減少樣品稱量的量，這也得益于我們的設(shè)備，呵呵，因?yàn)樵O(shè)備有一個(gè)蛋白量的范圍，在范圍內(nèi)才更準(zhǔn)確
作者: jasminedl    時(shí)間: 2010-4-6 21:16
o ~~~~~~~~~蛋白的問(wèn)題一直都是個(gè)大的問(wèn)題
作者: 我愛百事可樂(lè)    時(shí)間: 2010-4-6 23:00
我檢測(cè)高蛋白的時(shí)候會(huì)稱少點(diǎn)，0.3克左右，蒸餾時(shí)間會(huì)增加
作者: 梅雪椏    時(shí)間: 2010-5-8 15:31
即便是高蛋白樣，若稱量過(guò)少的話，其誤差也會(huì)更大，0。5—0。8差不多了。
作者: 飄雪ln    時(shí)間: 2010-5-11 10:57
我們做高蛋白的樣會(huì)稱0.4左右，低蛋白稱0.5左右，一般是先做低蛋白后做高蛋白
作者: gongmeng82    時(shí)間: 2010-5-11 11:00
看看是不是加堿過(guò)量，或者是蒸氣太足，導(dǎo)致過(guò)堿



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5