畜牧人

標題: 最近采購的江蘇油廠豆粕很蹊蹺 [打印本頁]
作者: liushayeath    時間: 2008-9-13 10:25
標題: 最近采購的江蘇油廠豆粕很蹊蹺
最近一段時間，我們陸續(xù)采購了江蘇一些油廠生產(chǎn)的豆粕，發(fā)現(xiàn)豆粕滴碘化鉀溶液變藍，給廠家和代理商打電話，解釋為最近購買的一批大豆里面含有一些雜麥所致，（這個說法很難有說服力）。而后，我們便停止采購該油廠的豆粕，但是接下來，我們發(fā)現(xiàn)所有的油廠，包括外資的，中資的都發(fā)現(xiàn)了這個現(xiàn)象，而這些油廠的豆粕以前沒有發(fā)現(xiàn)過這種情況。
    如果所有的豆粕都出現(xiàn)這些現(xiàn)象，那就說明油廠是在集體摻假，用次粉或面粉控制蛋白。
作者: 清茶幽香    時間: 2008-9-13 11:30
是呀 我們也發(fā)現(xiàn)同樣的問題
作者: shen.gy    時間: 2008-9-13 14:59
標題: 照假
現(xiàn)在照假的水平領先于你所認知和檢測的水平。但假，終究市場越來越小。
作者: 獅子王    時間: 2008-9-13 15:29
我們以前就發(fā)現(xiàn)了，但是幾乎所有的豆粕都是這樣，也沒辦法。
作者: smallgao    時間: 2008-9-13 15:35
呵呵，摻假是肯定的，一般豆粕榨油出來的是46-48個蛋白，但是現(xiàn)在市面上的普遍是43個蛋白，那么肯定就存在摻假，有的是用脫皮大豆的豆皮，那有的就是用次粉啊什么的了。
作者: zsp123    時間: 2008-9-13 16:29
原帖由 smallgao 于 2008-9-13 15:35 發(fā)表
呵呵，摻假是肯定的，一般豆粕榨油出來的是46-48個蛋白，但是現(xiàn)在市面上的普遍是43個蛋白，那么肯定就存在摻假，有的是用脫皮大豆的豆皮，那有的就是用次粉啊什么的了。

大豆的蛋白質35%，油脂18%，豆粕蛋白質差不多為43%
作者: liushayeath    時間: 2008-9-13 16:39
正常進口大豆不去皮加工出來的豆粕蛋白在45％左右，不會低于44％。如果油廠單純摻點豆皮，我們還是可以接受，但是如果摻入次粉或面粉，就很難接受了，我們準備起訴了，絕對不會給摻假使雜者留情。
作者: 激光打印機    時間: 2008-9-13 17:39
豆粕加碘化鉀變藍不是正常的嗎?
只是變化的速度比較慢而已
我個人的理解
楊海鵬的書上也是這么寫的拉
作者: 小農民    時間: 2008-9-13 19:05
是慢慢變化的。只是不很明顯。如果多了就不正常了。
作者: 激光打印機    時間: 2008-9-13 19:19
原帖由 liushayeath 于 2008-9-13 16:39 發(fā)表
正常進口大豆不去皮加工出來的豆粕蛋白在45％左右，不會低于44％。如果油廠單純摻點豆皮，我們還是可以接受，但是如果摻入次粉或面粉，就很難接受了，我們準備起訴了，絕對不會給摻假使雜者留情。


真佩服你們的決心和勇氣

摻假有時候真是行業(yè)的特征
作者: lushuaike    時間: 2008-9-13 19:39
人間正道是滄桑:hehes:
作者: 小農民    時間: 2008-9-13 20:01
標題: 回復 8樓 liushayeath 的帖子
有是都這樣，飼料行業(yè)就沒有這么多攙假的原料了。
作者: liushayeath    時間: 2008-9-13 21:38
原帖由 激光打印機 于 2008-9-13 17:39 發(fā)表
豆粕加碘化鉀變藍不是正常的嗎?
只是變化的速度比較慢而已
我個人的理解
楊海鵬的書上也是這么寫的拉


變化的速度比較慢，具體是指什么？多長時間變色正常呢？望詳細告知，謝謝。
作者: AQ    時間: 2008-9-14 10:13
看來今后還是少用43%的豆粕為好，天！整個行業(yè)都在欺騙我們??！
作者: 夏明亮    時間: 2008-9-14 11:00
哎，怎么到處都是摻假的??！
作者: 激光打印機    時間: 2008-9-15 09:46
原帖由 liushayeath 于 2008-9-15 08:40 發(fā)表


請問為什么以前沒有呢？我們是7月底開始陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的。


請問你們加碘化鉀溶液后，豆粕是馬上就變藍嗎?
作者: jrc1214    時間: 2008-9-17 10:26
關注最后的答案，我也認為變藍是正常的，要是整個行業(yè)都摻假，太可怕了
作者: xuyurong_0918    時間: 2008-9-17 10:51
我剛剛試了一下，用次粉，粉碎過的玉米，還有三個不同廠家的豆粕，結果次粉、玉米變藍是肯定的，其中一個豆粕樣品變成了藍色，另外兩個沒有變。很奇怪，還有，我想問一個各位，你們的碘化鉀是如何配制的？我們只是簡單的加了KI 溶于水然后加了點I，就用了。不知道對結果會不會有影響？
作者: 金角    時間: 2008-9-17 11:14
現(xiàn)在飼料行業(yè)的原料不慘假的太少了，有損于飼料行業(yè)發(fā)展的，建議大家聯(lián)合起來堅決抵制?。。?@: :@: :@:
作者: liushayeath    時間: 2008-9-18 11:49
原帖由 xuyurong_0918 于 2008-9-17 10:51 發(fā)表
我剛剛試了一下，用次粉，粉碎過的玉米，還有三個不同廠家的豆粕，結果次粉、玉米變藍是肯定的，其中一個豆粕樣品變成了藍色，另外兩個沒有變。很奇怪，還有，我想問一個各位，你們的碘化鉀是如何配制的？我們只是簡


     我們用的是碘－碘化鉀溶液（0.3g碘+1g碘化鉀溶于100ml水），其實不管碘的溶液濃度如何，淀粉遇碘變藍是最明顯的特征。
     大豆里面其如果有淀粉，其含量是多少？在豆粕里面的含量又是多少？其理論根據(jù)是什么？哪里有著作或論文有所表述？為什么有的油廠有，有的沒有？有時候有，有時候沒有？如果真的是油廠集體作假，那將是一個巨大的黑幕?。?！
作者: glory143    時間: 2008-9-19 08:58
變藍的是加了次粉,沒變的加了大豆皮??
作者: ganjie_711_711    時間: 2008-9-21 09:52
請問用的是哪家油廠的豆粕阿，我們也是用的江蘇的豆粕，嘉吉的
作者: liushayeath    時間: 2008-9-21 12:54
原帖由 glory143 于 2008-9-19 08:58 發(fā)表
變藍的是加了次粉,沒變的加了大豆皮??


淀粉遇碘變藍，是淀粉的一個特性。在低蛋白豆粕（43~44）中加大豆皮是公開的秘密，只是豆皮的多與少。
作者: liushayeath    時間: 2008-9-21 12:59
原帖由 ganjie_711_711 于 2008-9-21 09:52 發(fā)表
請問用的是哪家油廠的豆粕阿，我們也是用的江蘇的豆粕，嘉吉的


不是哪一家油廠的問題，從第一次發(fā)現(xiàn)開始，我們就不得不更換豆粕品牌，江蘇沿長江所有油廠的豆粕都用了，都是同樣的現(xiàn)象，嘉吉相對還好一點，變藍的速度不是很快，有的油廠的豆粕是立即變色。
作者: sangtics    時間: 2008-9-21 13:03
能正確區(qū)分去皮豆粕和普通豆粕的概念嗎？？？？？
作者: liushayeath    時間: 2008-9-21 13:48
原帖由 sangtics 于 2008-9-21 13:03 發(fā)表
能正確區(qū)分去皮豆粕和普通豆粕的概念嗎？？？？？


您的意思是去皮豆粕就沒有這種情況嗎？
作者: buyiren    時間: 2008-9-21 15:39
油廠的解釋是到港大豆中含有部分的玉米粒，所以做出來的豆粕會含有部分淀粉
作者: ceolsj    時間: 2008-9-22 17:47
這么厲害！好好學習中！
作者: fjcwr    時間: 2008-9-22 20:56
大豆中也含有極少量的淀粉呀!!!
作者: sangtics    時間: 2008-9-23 01:35
普通豆粕是去皮豆粕按照一定比例添加大豆皮，這是工藝吧？不是摻假！
我沒說去皮豆粕沒有那種情況??！大豆原料中混有含淀粉的原料是會產(chǎn)生這樣的情況的！
作者: glory143    時間: 2008-9-23 09:38
直接了當?shù)恼f，就是豆粕迅速變藍，肯定是加了其他原料了？？是這樣的吧？
作者: 冰兒9447    時間: 2008-9-23 10:33
我們也發(fā)現(xiàn)在這種問題，不知道大家是怎么解決的？
作者: iamchina1221    時間: 2008-9-23 13:09
人間正道是滄桑W@!!!
作者: huzi_tang    時間: 2008-9-23 13:36
高蛋白豆粕也按43蛋白豆粕賣,油廠要不干了,所以在生產(chǎn)過程中加部分其它原料也就正常了.只要不是摻蛋白精等就不錯了.
作者: wanghaidk    時間: 2008-9-25 14:27
進口大豆中摻有有玉米和小麥。在生產(chǎn)過程中不好出去，不一定是油廠的問題。
作者: yx28    時間: 2008-9-26 11:23
只能說明老外也摻假。大豆多少錢？玉米和小麥多少錢？
作者: 做飼料的    時間: 2008-9-26 11:44
討論了那么久，大家都了解43蛋白的豆粕現(xiàn)在都是調出來的，那摻豆皮去調蛋白出來的豆粕營養(yǎng)價值高呢，還是摻次粉調蛋白出來的豆粕營養(yǎng)價值高呢？
作者: 激光打印機    時間: 2008-9-26 19:35
我把庫存的所有豆粕都做了實驗
包括庫存江蘇的豆粕
都沒樓主說的這現(xiàn)象
作者: 志和    時間: 2008-9-26 19:55
豆皮比例加大了。
作者: lzq82    時間: 2008-9-27 09:21
記得美國大豆協(xié)會的程宗佳曾經(jīng)在一次講座中考過聽講座的人這樣一個問題：大豆中的淀粉含量是多少？他給的答案是0。
作者: whm0728    時間: 2008-9-28 10:35
繼續(xù)關注中……
趕緊檢測一下，呵呵……
我們也用嘉吉的。有沒有用植之元的，我覺得有點生，據(jù)說是巴西豆生產(chǎn)的。
作者: yltalent    時間: 2008-10-13 17:45
標題: 回復 9樓 激光打印機 的帖子
碘化鉀不穩(wěn)定，分解出碘和直連淀粉反應，產(chǎn)生藍色。如果加碘，很快出現(xiàn)藍色。豆粕中淀粉基本沒有，是非淀粉多糖。



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