畜牧人

標(biāo)題: 玉米干燥后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的變化 [打印本頁(yè)]
作者: 恩心    時(shí)間: 2008-9-13 11:03
標(biāo)題: 玉米干燥后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的變化
南方在玉米收獲季節(jié)總是陰雨綿綿，我們公司引進(jìn)了熱風(fēng)干燥機(jī)，但不知道通過(guò)熱風(fēng)快速干燥的玉米與自然風(fēng)干的玉米在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有什么差異呢
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2008-9-13 20:21
一般的，因?yàn)楦稍镞^(guò)程中形成的抗性淀粉，能量值低3-5%左右，肉雞容易出現(xiàn)飼料便
作者: lushuaike    時(shí)間: 2008-9-13 20:43
抗性淀粉(resistant starch)又稱(chēng)抗酶解淀粉及難消化淀粉，這種淀粉較其他淀粉難降解，在體內(nèi)消化緩慢，吸收和進(jìn)入血液都較緩慢?？剐缘矸郾旧砣匀皇堑矸郏浠瘜W(xué)結(jié)構(gòu)不同于纖維，但其性質(zhì)類(lèi)似溶解性纖維。
作者: 恩心    時(shí)間: 2008-9-18 11:09
怎樣控制條件才能減少抗性淀粉的形成呢？自然曬干和風(fēng)干不是都會(huì)經(jīng)歷較高的溫度嗎，曬干是不是也會(huì)產(chǎn)生抗性淀粉呢
作者: csf123    時(shí)間: 2008-9-18 16:35
曬干的溫度也是比較低了，不過(guò)玉米主產(chǎn)區(qū)，那種大農(nóng)場(chǎng)怎么可能曬干，還不都烘干啊，控制溫度，接近自然烘干溫度最好了
作者: 恩心    時(shí)間: 2008-9-19 08:30
自然烘干？？？應(yīng)該是自然曬干吧，那樣的溫差小些，不知道用烘干后的玉米，在配方中應(yīng)主要考慮什么呢
作者: 開(kāi)心BABY    時(shí)間: 2009-12-22 09:55
在干燥過(guò)程中，抗性淀粉是如何形成的呢？易消化的淀粉是如何形成抗性淀粉的，這個(gè)過(guò)程是如何進(jìn)行的，請(qǐng)教各位高手說(shuō)明下。



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