畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教N(yùn)SP酶的使用 [打印本頁(yè)]
作者: 李晨20008    時(shí)間: 2008-9-20 20:06
標(biāo)題: 請(qǐng)教N(yùn)SP酶的使用
哪位朋友能給講講NSP酶如何使用啊？介紹一下NSP酶與底物的當(dāng)量關(guān)系，也就是說(shuō)多少底物加多少酶？
作者: whfxhx    時(shí)間: 2008-9-27 16:47
標(biāo)題: NSP酶的使用
首先酶是一種底物特異性的物質(zhì)。酶是否起作用只是簡(jiǎn)單的取決于底物的類型而不是動(dòng)物品種。木聚糖酶就只能作用于飼料中的阿拉伯木聚糖，飼料中的阿拉伯木聚糖不會(huì)因?yàn)樵谪i飼料中和在禽飼料中而有任何不同，木聚糖酶也不會(huì)分為豬用的木聚糖酶和禽用的木聚糖酶。
目前的酶制劑研究集中在NSP酶上，目前市場(chǎng)上的酶對(duì)于非谷物類原材料（包括蛋白原料）均無(wú)效。對(duì)于不同的日糧類型來(lái)說(shuō)，我們來(lái)看看下面的表格：

表1 不同谷物飼料中NSP的組成（％干物質(zhì)）

阿拉伯
木聚糖
β-
葡聚糖
纖維素
甘露聚糖
半乳糖
糖醛酸
總NSP
小麥
8.1
0.8
2.0
很少
0.3
0.2
11.4
大麥
7.9
4.3
3.9
0.2
0.3
0.2
16.7
裸麥
8.9
2.0
1.5
0.3
0.3
0.2
13.2
黑小麥
10.8
1.7
2.5
0.62
0.5
0.2
16.3
高梁
2.1
0.2
2.2
0.1
0.15
痕量
4.8
玉米
5.2
痕量
2.0
0.2
0.6
痕量
8.1
大米
0.2
0.1
0.3
痕量
0.1
0.1
0.8
米麩
8.5
痕量
11.2
0.4
1.2
0.4
21.8
麥麩
21.9
0.4
10.7
0.4
0.8
1.1
35.3

來(lái)源：Choct，1997

從上表中我們可以看出，阿拉伯木聚糖是NSP中最主要的成分（占了總NSP含量的60%-70%左右），在市場(chǎng)上所銷售的復(fù)配酶制劑中，都是以木聚糖酶為主要成分的。目前在歐洲加入NSP降解酶的飼料在不同動(dòng)物飼料中所占到的比例為：
肉雞: 98 %
仔豬: 50 %
育肥豬: 25 %
蛋雞: 25 %

如果我們解決了阿拉伯木聚糖的問題，也就解決了NSP的絕大部分的抗?fàn)I養(yǎng)因子。

如果可以針對(duì)特定日糧的特點(diǎn)和抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，分析所加酶種的組合和劑量，無(wú)疑在理論上是最佳的。但是：

1，
檢測(cè)特定谷物中NSP的組成和含量是一件費(fèi)時(shí)、費(fèi)力的工作。檢測(cè)費(fèi)用很高，同時(shí)又往往得不到可信的數(shù)據(jù)。
2，
不同批次、不同產(chǎn)地、不同品種的谷物，所含NSP的組成和含量也有很大的不同。
所以在實(shí)際操作中，無(wú)論是飼料廠還是復(fù)合酶的生產(chǎn)企業(yè)都無(wú)法做到檢測(cè)飼料原料中的NSP的組成和含量，然后設(shè)計(jì)出特定的酶制劑。
同時(shí)動(dòng)物是一個(gè)很復(fù)雜的生物體，在體外實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)果往往無(wú)法在體內(nèi)實(shí)驗(yàn)得到相應(yīng)的結(jié)果。比如在西歐，幾十年前農(nóng)民就在 7-20KG與20-40KG 典型的乳仔豬日糧分別加入35%和20%的大麥。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看（能量和蛋白質(zhì)水平），大麥不及小麥和玉米，并且大麥的原料價(jià)格在歐洲當(dāng)?shù)剡€高于小麥和玉米的價(jià)格。但是每個(gè)人都在用大麥，因?yàn)樗麄冇^察到加入大麥后，動(dòng)物的健康狀態(tài)和性能得到了顯著的改善。在當(dāng)時(shí)農(nóng)民只是觀察到了這個(gè)現(xiàn)象，并不知道原因。現(xiàn)在學(xué)術(shù)界可以給出解釋，其原因要?dú)w功于β-葡聚糖的積極影響。
1.
β-葡聚糖很容易被腸道細(xì)菌群發(fā)酵，并作為一種益生元。對(duì)于乳仔豬來(lái)講，形成微生物（如乳桿菌、雙歧桿菌）的乳酸盡快生長(zhǎng)是很重要的。因?yàn)镚I-tract里的乳酸集群抑制潛在的病原體的發(fā)育。 當(dāng)然，β-葡聚糖也會(huì)增強(qiáng)腸道內(nèi)容物的粘度，但是這種負(fù)面作用似乎不會(huì)影響豬的生長(zhǎng)性能。2.
β-葡聚糖是一種免疫促進(jìn)劑。如果在仔豬料中加入β-葡聚糖酶，則會(huì)破壞β-葡聚糖的積極作用，反而起到負(fù)面的作用。 以上是對(duì)NSP酶使用的一些看法，僅供參考！歡迎溝通并提出建議！鈕萊思（中國(guó)） 王華鋒
作者: 鄭旭陽(yáng)    時(shí)間: 2009-1-5 21:13
順延王華峰的話題,
1. 餅粕中也含有一定數(shù)量的木聚糖, 木聚糖酶也能夠有作用的,
2. 木聚糖酶的降解產(chǎn)物---木寡糖的益生作用更高效,更適合中國(guó)日糧結(jié)構(gòu)



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