畜牧人

標(biāo)題: 對(duì)于揭露原料造假的一些看法 [打印本頁(yè)]
作者: all    時(shí)間: 2008-10-11 11:56
標(biāo)題: 對(duì)于揭露原料造假的一些看法
在論壇中有許多揭露原料造假的帖子，這是好事，但是如果把怎么造假的方法也寫出來(lái)的話，會(huì)給不法分子增加了造假的方法和技術(shù)，這會(huì)對(duì)我們飼料行業(yè)帶來(lái)危害。所以建議以后有類似的帖子，只要把如何來(lái)識(shí)別和鑒別假貨的方法寫出來(lái)，絕對(duì)不要把如何造假的方法寫出來(lái)。以免效果適得其反。
作者: zhaoyuyong    時(shí)間: 2008-10-11 15:48
雙刃劍啊。
不可能因?yàn)橛腥四貌说稓⑷司筒辉S賣菜刀吧。

:hehe: :hehe: :hehe: :hehe:
作者: 龍城飛將    時(shí)間: 2008-10-11 15:55
不知道怎么加的，怎么防范呢？
作者: 激光打印機(jī)    時(shí)間: 2008-10-11 18:11
的確比較矛盾
想知道他們摻假 的方法又怕有心人偷學(xué)去做假
作者: all    時(shí)間: 2008-10-11 22:16
原帖由 激光打印機(jī) 于 2008-10-11 18:11 發(fā)表
的確比較矛盾
想知道他們摻假 的方法又怕有心人偷學(xué)去做假

實(shí)際上不用擔(dān)心，例如：加麗素紅的摻假。它是摻了一部分假貨，如果定性的話應(yīng)該是陽(yáng)性，不能識(shí)別，但是用顯微鏡一看就顯原形了。因此不用管它是用的什么材料來(lái)?yè)郊伲灰茏R(shí)破就可以了。
再例如：生物素的作假，那就可以用顯微鏡加上定性來(lái)識(shí)別即可。我們只要知道了各種原料的識(shí)假方法，就不可怕了。
有一個(gè)前提，就是首先你要熟悉各種原料的理化特性，這很重要。包括用舌頭嘗味道，也是定性的有效方法。識(shí)假的方法很多，只要你做一個(gè)有心人，就會(huì)掌握許多識(shí)假的方法。如果你不去鉆研的話，則就是告訴了你作假的方法，你也無(wú)法識(shí)別的。
作者: all    時(shí)間: 2008-10-11 22:21
原帖由 龍城飛將 于 2008-10-11 15:55 發(fā)表
不知道怎么加的，怎么防范呢？

關(guān)鍵是進(jìn)廠的原料要有驗(yàn)收制度，不然即使告訴了你某種原料是如何摻假或作假的方法，沒(méi)有進(jìn)廠驗(yàn)收也是無(wú)濟(jì)于事的。您說(shuō)對(duì)嗎？
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2008-10-11 22:36
標(biāo)題: 回復(fù) 5樓 all 的帖子
目前很多原料還真不敢用舌頭去嘗試了呢。
作者: all    時(shí)間: 2008-10-11 23:22
原帖由 小農(nóng)民 于 2008-10-11 22:36 發(fā)表
目前很多原料還真不敢用舌頭去嘗試了呢。

這個(gè)方法還是一位老外洋博士教我的呢。一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物能吃的不會(huì)是劇毒的吧！比如說(shuō)，在一批預(yù)混料里發(fā)現(xiàn)有白色的顆粒，你很想知道這是什么，那就可以把類似顏色的原料全部拿來(lái)，逐個(gè)用舌尖嘗試進(jìn)行比較，在舌尖嘗試后即用餐巾紙擦去，用水過(guò)一下吐掉就行了。有時(shí)的確比儀器定性還要靈敏，當(dāng)然這需要實(shí)踐和積累經(jīng)驗(yàn)，才能做得得心應(yīng)手。
作者: tony2005428    時(shí)間: 2008-10-12 07:07
標(biāo)題: 回復(fù) 8樓 all 的帖子
高手啊?。。?！
啥時(shí)候我也能達(dá)到這個(gè)地步??！
哈哈哈
學(xué)習(xí)中
@@004:
作者: zds    時(shí)間: 2008-10-13 16:04
這個(gè)就是樓主庸人自擾了！正所謂知己知彼，百戰(zhàn)不殆！識(shí)破真相，奈何其機(jī)關(guān)算盡？大勢(shì)是利大于弊?。?！
作者: all    時(shí)間: 2008-10-13 16:53
原帖由 zds 于 2008-10-13 16:04 發(fā)表
這個(gè)就是樓主庸人自擾了！正所謂知己知彼，百戰(zhàn)不殆！識(shí)破真相，奈何其機(jī)關(guān)算盡？大勢(shì)是利大于弊！??！

能識(shí)破果然是好，對(duì)于您來(lái)說(shuō)可能是“百戰(zhàn)不殆”，但是對(duì)于其他人來(lái)說(shuō)不盡其然。據(jù)我所知，鑒于目前大部分飼料企業(yè)的檢測(cè)水平來(lái)說(shuō)，能識(shí)破所有的造假或摻假的原料是有一定的困難的。
對(duì)于造假者來(lái)說(shuō)會(huì)很恨我的這個(gè)帖子，因?yàn)槟切┙衣度绾巫骷俚奶訒?huì)教會(huì)他許多造假或摻假的方法，他清楚的知道這對(duì)他意味著什么。
如果為了自身的利益而造假的人多了，這對(duì)于我國(guó)的飼料行業(yè)的前途會(huì)帶來(lái)什么影響？
作者: po0907    時(shí)間: 2008-10-14 10:45
是啊
好難
做飼料好難
作者: 張家富    時(shí)間: 2008-10-14 11:17
標(biāo)題: 造假還是因?yàn)槔麧?rùn)比風(fēng)險(xiǎn)大太多了
造假還是因?yàn)槔麧?rùn)比風(fēng)險(xiǎn)大太多了。行業(yè)要發(fā)展，靠的還是制度，制度好了，還怕你造假？再者，利用的好的話造假也可以更進(jìn)一步的完善制度。三鹿事件對(duì)制度帶來(lái)的沖擊可想而知。
作者: zds    時(shí)間: 2008-10-14 11:49
原帖由 all 于 2008-10-13 16:53 發(fā)表

能識(shí)破果然是好，對(duì)于您來(lái)說(shuō)可能是“百戰(zhàn)不殆”，但是對(duì)于其他人來(lái)說(shuō)不盡其然。據(jù)我所知，鑒于目前大部分飼料企業(yè)的檢測(cè)水平來(lái)說(shuō)，能識(shí)破所有的造假或摻假的原料是有一定的困難的。
對(duì)于造假者來(lái)說(shuō)會(huì)很恨我的這個(gè)


眼光要往前看?。?！
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2008-10-14 19:32
標(biāo)題: 回復(fù) 8樓 all 的帖子
現(xiàn)在原料攙假太多，真不知道攙了什么有毒物質(zhì)，所以還真不放心嘗試呢。
魚粉嘗了這么多，真正口感好的魚粉很少很少哦。
作者: any_wyb    時(shí)間: 2008-10-14 19:47
有時(shí)候光看外觀就能確定是假的,但是就是不知道摻了什么東西,這時(shí)你就需要了解這種原料可能摻什么了
作者: joymark    時(shí)間: 2008-10-16 15:06
標(biāo)題: 菜刀
雙刃劍。贊成前面“不能因?yàn)榭橙司筒蛔屬u菜刀”的觀點(diǎn)。
作者: lzq82    時(shí)間: 2008-11-1 08:54
說(shuō)出來(lái)無(wú)防,摻假手段容易,我想這在飼料原料商哪里造假的手段與方法一直來(lái)不是秘密,但是要讓我們要檢驗(yàn)出為不合格或假貨,有時(shí)很難.!特別是沒(méi)有檢測(cè)能力的飼料企業(yè),所以這方法給我們來(lái)說(shuō)應(yīng)該是好事!
作者: fhj2003    時(shí)間: 2008-11-1 09:12
買的永遠(yuǎn)沒(méi)有賣的精！
作者: czc    時(shí)間: 2008-11-1 10:04
但說(shuō)無(wú)防,揭露原料攙假,對(duì)鑒別有幫助,
作者: 徒兒    時(shí)間: 2008-11-8 19:47
原帖由 all 于 2008-10-11 22:16 發(fā)表

實(shí)際上不用擔(dān)心，例如：加麗素紅的摻假。它是摻了一部分假貨，如果定性的話應(yīng)該是陽(yáng)性，不能識(shí)別，但是用顯微鏡一看就顯原形了。因此不用管它是用的什么材料來(lái)?yè)郊?，只要能識(shí)破就可以了。
再例如：生物素的作假，

能請(qǐng)教一下加麗素紅的摻假鑒別知識(shí)嗎？剛剛收到10公斤的加麗紅（15%)，是帝斯曼的產(chǎn)品，外包裝上只有中文標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品不是以前的包被小顆粒，極易溶于水，而以往的產(chǎn)品在水中是極其穩(wěn)定的（因有包膜覆蓋顆粒），所以懷疑是假貨。
作者: all    時(shí)間: 2008-11-8 23:39
原帖由 徒兒 于 2008-11-8 19:47 發(fā)表

能請(qǐng)教一下加麗素紅的摻假鑒別知識(shí)嗎？剛剛收到10公斤的加麗紅（15%)，是帝斯曼的產(chǎn)品，外包裝上只有中文標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品不是以前的包被小顆粒，極易溶于水，而以往的產(chǎn)品在水中是極其穩(wěn)定的（因有包膜覆蓋顆粒），所以

可以用顯微鏡看一下，就比較清楚啦！當(dāng)然用分光光度計(jì)測(cè)一下含量就更妥了。
作者: 徒兒    時(shí)間: 2008-11-9 20:50
原帖由 all 于 2008-11-8 23:39 發(fā)表

可以用顯微鏡看一下，就比較清楚啦！當(dāng)然用分光光度計(jì)測(cè)一下含量就更妥了。

能明示一下真假加麗紅在鏡下的特征嗎？我現(xiàn)在不知道沒(méi)包被的加麗紅是假貨還是劣貨，用分光光度計(jì)又如何測(cè)含量呢？先謝了。
作者: 銀狐    時(shí)間: 2008-11-10 12:55
鑒假識(shí)假就像盲人摸象，心中有象，就不會(huì)把象當(dāng)成柱子、墻、繩子啦
作者: all    時(shí)間: 2008-11-10 16:09
原帖由 徒兒 于 2008-11-9 20:50 發(fā)表

能明示一下真假加麗紅在鏡下的特征嗎？我現(xiàn)在不知道沒(méi)包被的加麗紅是假貨還是劣貨，用分光光度計(jì)又如何測(cè)含量呢？先謝了。

(, 下載次數(shù): 1)
上面的圖片是正常的加麗紅素的照片。
(, 下載次數(shù): 1)
上面是摻假的（部分是假的）加麗素紅的照片。

(, 下載次數(shù): 0)
上面的照片是假貨，全部是假的。

測(cè)定方法，按照國(guó)標(biāo)“10%斑蝥黃”的方法。
作者: 徒兒    時(shí)間: 2008-11-10 19:29
謝謝all的熱心解惑，對(duì)比鏡下圖片，這批貨應(yīng)是正常的加麗紅，是紅色大小不一的球狀小顆粒，只是比原來(lái)的產(chǎn)品光澤度要高（因沒(méi)包膜覆蓋），且易溶于水，不知all是否做過(guò)真假加麗紅的溶水試驗(yàn)，真擔(dān)心一不留神就上了假貨的當(dāng)。
作者: all    時(shí)間: 2008-11-10 21:29
原帖由 徒兒 于 2008-11-10 19:29 發(fā)表
謝謝all的熱心解惑，對(duì)比鏡下圖片，這批貨應(yīng)是正常的加麗紅，是紅色大小不一的球狀小顆粒，只是比原來(lái)的產(chǎn)品光澤度要高（因沒(méi)包膜覆蓋），且易溶于水，不知all是否做過(guò)真假加麗紅的溶水試驗(yàn)，真擔(dān)心一不留神就上了假

嚴(yán)格的講，在水中應(yīng)該是“擴(kuò)散”而不是“溶解”。
作者: 徒兒    時(shí)間: 2008-11-11 19:00
all說(shuō)的極是，色素是不溶于水的，實(shí)為“擴(kuò)散”。今天與帝斯曼（中國(guó)）有限公司直接溝通，報(bào)以該產(chǎn)品的產(chǎn)品號(hào)、批號(hào)以及采購(gòu)?fù)緩降认嚓P(guān)信息，經(jīng)其確認(rèn)是正品。并解釋沒(méi)包膜是出于尊重某些國(guó)家的宗教信仰，因包膜有豬的成份。



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