123,123

《飼料與飼養(yǎng)學(xué)》試卷（A）

一、名詞解釋：（每詞2.5分，共15分）

1、非淀粉多糖（NSP）

2、表觀消化率

3、濃縮飼料

4、呼吸熵

5、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

6、飼料配方

二、解釋含義（每詞1分，共5分）

1、N PN

2、CF

3、NFE

4、ME

5、W0.75

三、選擇題（從ABCD中選出正確答案填入空格。每小題1分，共10題）

1、如果按下列動物對CF的利用率由低到高的排列順序為——————。

A、羊-馬-豬-雞

B、羊-馬-雞-豬

C、馬-羊-豬-雞
D、雞-豬-馬-羊

2、豆科籽實的第一限制性氨基酸是——————。

A、色氨酸
B、蛋氨酸
C、賴氨酸
D、含S氨基酸

3、蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定時，NPU、BV和 AD之間存在下列關(guān)系——————。

A、NPU=BV×AD
B、NPU=BV+DC
C、NPU=BV-AD
D、BV=NPU×DC
4、大豆喂豬時進行處理可提高蛋白質(zhì)消化率——————。

A、加熱 B、堿化
C、浸泡
D、發(fā)酵

5、一千克脂肪在體內(nèi)氧化產(chǎn)能的熱量是碳水化合物的——————。

A、2倍多
B、9倍多
C、1倍多
D、兩者相同

6、麥芽糖是雙糖，經(jīng)稀酸或酶水解克產(chǎn)生——————。

A、兩分子葡萄糖
B、兩分子果糖
C、半乳糖和果糖
D、果糖和葡萄糖

7、動物體內(nèi)消化粗纖維的酶是由——————。

A、消化液分泌的
B、微生物產(chǎn)生的

C、消化液和微生物共同產(chǎn)生
D、由飼料中食入

8、動物消化道中甲烷能的損失量——————。

A、粗料>精料
B、粗料<精料
C、粗料=精料
D、與飼料特性無關(guān)

9、消化代謝試驗的預(yù)試期哪種動物最長——————。

A、牛
B、豬
C、雞
D、兔

10、下列哪種物質(zhì)不屬于碳水化合物——————。

A、纖維素
B、半纖維素
C、果膠
D、木質(zhì)素

四．填空（每空1分，共15分）

1.
根據(jù)豬、馬、雞對NPN的利用率由高到低排列，其順序為——————— ，——————— 和——————— ；如果據(jù)其對CF的利用率由高到低排列，則順序為——————— ，——————— 和——————— 。

2.
Van Soest 洗滌纖維測定法的原理，是把飼料中的碳水化合物分為——————— ，——————— 和——————— 三個“物質(zhì)群”。

3.
消化試驗分——————— ，——————— 和——————— 三種方法。
4.
日糧配合方法可分為———————，———————和———————三種。

五．問答題（每題5～10分，共5題）

1、試述日糧配合的原則？（10）

2、粗飼料有什么特點，并舉例說明。（15分）

3、寫出維生素A、E、B1、膽堿、B6的商品添加劑名稱？（5分）

4、敘述青貯飼料的原理和制作技術(shù)（10分）

5、某農(nóng)場培育出一新飼用玉米，如將玉米喂豬，如何測定其消化率，試簡述主要步驟。（15）

畜牧人