畜牧人
標題:
請教：面粉中若摻入木薯粉如何鑒定？
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作者:
jane
時間:
2008-10-21 14:40
標題:
請教：面粉中若摻入木薯粉如何鑒定？
最近進的兩批面粉，蛋白在10.5%左右，懷疑摻入木薯粉，可終究是懷疑，有確定其摻假的檢測方法嗎？請大家?guī)兔Α?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者:
狗王面包
時間:
2008-10-21 17:56
沒有那么容易摻假的
木薯粉也不便宜 也沒必要摻假
作者:
jane
時間:
2008-10-22 08:48
廣西這邊產(chǎn)木薯，面粉價格貴，木薯便宜，如果在別的地方，可能不會往這方面考慮。
作者:
狗王面包
時間:
2008-10-22 22:33
自己做幾個饅頭吃,有沒有假吃了就知道
作者:
山中的漫游者
時間:
2008-10-23 20:36
狗王的辦法實在;P:
作者:
風(fēng)云獨吧
時間:
2008-10-23 20:41
蛋白好像偏低，灰分怎樣呀！木薯灰分高，面粉灰分低
作者:
小農(nóng)民
時間:
2008-10-24 00:15
沒有接觸過。不是很清楚。
建議自己先鏡檢看看正常的面粉是什么樣的，在看你現(xiàn)在的面粉是什么樣的，看看木薯粉是什么樣的。
然后再自己把木薯粉摻到正常的面粉中，看看是什么樣的。
作者:
jane
時間:
2008-10-24 09:38
木薯粉如果干凈、去皮，灰分也很低的，檢測“懷疑摻假”的面粉灰分不到1％。
作者:
風(fēng)云獨吧
時間:
2008-11-1 11:40
現(xiàn)在查越南木薯粉，真的時比較麻煩的！
作者:
jane
時間:
2008-11-3 09:56
標題:
回復(fù) 9樓 風(fēng)云獨吧 的帖子
風(fēng)云獨吧也遇到過這樣的事情？請問您都是怎么處理的？
作者:
風(fēng)云獨吧
時間:
2008-11-3 11:13
我們沒有用面粉，用的小麥。我估計這個問題很難，人用面粉都沒有查到這個程度，還是飼料重要呀?。?！
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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