畜牧人

標(biāo)題: 高蛋白的次粉是摻假嗎? [打印本頁]
作者: LXSLDXH0521    時(shí)間: 2008-10-28 06:59
標(biāo)題: 高蛋白的次粉是摻假嗎?
　　新到的次粉, 粗蛋白達(dá)19.4%, 鈣0.3%,  磷0.8%, 粗灰份2.7%,水分10.3%.  以前從未有過這么高的粗蛋白過. 外觀顏色偏深, 篩分篩上物比較多但都比較細(xì), 均勻.  放一點(diǎn)在手上, 加水, 抓一抓, 粘結(jié)性較差.  誰知道這樣的次粉是不是摻假了. 現(xiàn)在的原料摻假的可真不少, 不能不小心
作者: any_wyb    時(shí)間: 2008-10-28 07:38
水分我覺得比較低 ,我也見過19個(gè)蛋白的次粉,灰份也比較高
作者: 尚天有道    時(shí)間: 2008-10-28 08:04
沒見過這么高的，最高14個(gè)多點(diǎn)！
作者: 雞鴨司令    時(shí)間: 2008-10-28 08:44
應(yīng)該是摻假了，正常次粉應(yīng)該在17%以下吧。
作者: whm0728    時(shí)間: 2008-10-28 10:20
蛋白高，麩皮就多，能量就低。纖維多少？
作者: LP氨基酸    時(shí)間: 2008-10-28 12:00
標(biāo)題: ??????
?????   粗蛋白高麩皮就多？？？？？？嚴(yán)重不解?。?！
作者: LXSLDXH0521    時(shí)間: 2008-10-28 18:11
今天又取篩下物, 白色的面粉測(cè)了一下粗蛋白, 粗蛋白為19.2%. 按理說篩下物都是面粉粗蛋白應(yīng)在10%左右. 有誰知道這個(gè)次粉可以用嗎
作者: gay1118    時(shí)間: 2009-2-14 20:20
沒見過這么高的，
作者: baochengyun    時(shí)間: 2009-2-15 08:27
我也沒有見過這么高的蛋白的次粉！！鏡檢點(diǎn)滴看看啊
作者: 王春霞    時(shí)間: 2009-2-15 09:41
應(yīng)該是摻假了,檢查氨基酸總和即可
作者: 不斷進(jìn)步    時(shí)間: 2009-5-13 13:43
我現(xiàn)在也遇到了一個(gè)粗蛋白18個(gè)的次粉,弄清什么原因,感觀還挺好
作者: tianyayizhimao    時(shí)間: 2009-8-4 00:41
建國18個(gè)的                     灰分3個(gè)多  是不是搞了
作者: zhanghongquan    時(shí)間: 2009-8-4 09:38
蛋白太高了吧！有可能摻假啊，檢測(cè)一下蛋白精等的摻假。
作者: zhouyoo    時(shí)間: 2010-8-21 20:27
我這里有一個(gè)次粉，蛋白17.2，灰分4.6的，怎么回事？
作者: 孟俊英    時(shí)間: 2010-8-21 20:38
次粉灰分一般不超過2%的。蛋白不超過14%
作者: 萬馬奔騰    時(shí)間: 2010-8-21 21:20
不會(huì)這么高的蛋白，慎重。
作者: yinchunqing1988    時(shí)間: 2010-8-23 19:15
回復(fù) 6# LP氨基酸


    支持這位同仁，我對(duì)那句話也有嚴(yán)重的不解
作者: 胡輝平    時(shí)間: 2010-8-24 16:48
兄弟，不是假，是假的厲害！
作者: 小小書童    時(shí)間: 2010-8-24 17:06
對(duì)的
我們的現(xiàn)在也很高
比以前高3-4個(gè)的點(diǎn)
達(dá)到18點(diǎn)多
作者: liamou    時(shí)間: 2010-8-27 17:59
蛋白高一般加的是什么？
作者: 問津居士    時(shí)間: 2010-8-28 14:40
回復(fù) 15# 孟俊英


    我們測(cè)的次粉的粗蛋白都是在17%左右?；曳中∮?%，這是怎么回事
作者: wfcllyb    時(shí)間: 2010-8-28 14:47
蛋白確實(shí)有點(diǎn)高，一般在17左右，樓主可以做一下氨基酸測(cè)定！
作者: wzhui121    時(shí)間: 2010-8-28 14:57
估計(jì)是摻假了@@002:
作者: 孟俊英    時(shí)間: 2010-8-28 17:01
會(huì)不會(huì)是工藝變了？



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