畜牧人

標題: 三聚氰胺牛奶是企業(yè)盤剝農(nóng)戶的必然結果 [打印本頁]
作者: gbmmr    時間: 2008-11-7 22:06
標題: 三聚氰胺牛奶是企業(yè)盤剝農(nóng)戶的必然結果
　　說實在的，做牛料是一件很辛苦的事情，養(yǎng)戶賺錢是辛苦而艱難的，要想從奶農(nóng)那里賺錢，一樣是艱難和辛苦的。
　　飼料的成本是高昂的，為了賺錢，必須想盡一切辦法來降低成本，使用無機氮作為奶牛的蛋白質(zhì)來源是非常經(jīng)濟的。
　　飼料其實已經(jīng)很便宜了，問題是即使這樣，奶農(nóng)的收入也是無法保障的，牛奶有很多的硬指標，比重、蛋白質(zhì)、酸度……你不是面臨倒掉就是面臨扣價。
　　由于基礎營養(yǎng)差，中國荷斯坦牛，就是黑白花，平均產(chǎn)奶量只有4.5噸/周期305天；平均產(chǎn)奶量每天14.8kg，高峰期時30kg/d，后期只有8～10kg/d，因此真正意義上的產(chǎn)奶期實際只有6個月，其他時候都是虧損的，就是只花錢不賺錢。
　　奶農(nóng)的賺錢和我們一般意義的投資賺錢完全是兩碼事，嚴格的說，只是投資給自己發(fā)工資，低廉的工資，每天要工作14個小時以上才能保證明天有奶收。
　　如果連這點工資都沒法保證，那么就要想辦法減少損失，比如為了使比重、酸度達標，而使用非常規(guī)技術手段。
　　不要以為只有農(nóng)戶會這樣做，國外進口的乳清粉本來是用于豬料生產(chǎn)的，實際上三聚氰胺的事件發(fā)生以后，乳清粉的價格也暴跌了，難道沒有什么貓膩嗎？
　　國家統(tǒng)計報告顯示，國內(nèi)牛奶消費的增速遠遠高于牛奶生產(chǎn)的增速，那么牛奶從哪里來？當時新西蘭噴霧干燥的乳粉12元/kg可以運到全國幾乎任何一個乳品廠，國內(nèi)自己噴干的奶粉大約13～15元/kg，按1：8的比例加水，就是還原奶，貼上來自大草原的標志，就是我們的“鮮奶”了，這就是為什么鮮奶標識討論了幾年，還不能有效實施的緣故！
　　從農(nóng)戶那里收購1升鮮奶的價格1.35～1.6元，平均1.45元/升，給我們的包裝奶一升大約超市6～7元，小包裝更貴！還不包括“技術手段”對成本的貢獻！
　　為提高奶牛的養(yǎng)殖效益，奶牛養(yǎng)殖普遍使用包裝飼料，自飼料公司生產(chǎn)奶牛料開始，包括外資企業(yè)，誘導和鼓勵奶農(nóng)大量使用包裝飼料，其中精料補充料平均的料奶比約為1：2.～1：2.5，平均1：2.2的樣子，就是1kg精料補充料換2.2kg鮮奶，但不包括約占奶牛日糧干物質(zhì)比例30～50%（產(chǎn)奶期）的飼草的貢獻。
　　以平均每千克飼料1.2元計（含飼草），還要承擔干奶期的飼料費用，實際只能換取約1.5kg的鮮奶，實際上每千克鮮奶的平均收益約為（1.5*1.45-1.2/0.7=0.46元/kg），按照國內(nèi)目前一個良好條件的養(yǎng)戶一個產(chǎn)奶期305天平均產(chǎn)奶量4.5噸計，每頭牛的實際收益約為：0.46*4500=2100元；這個收入，實際上只能支付一個每天工作14個小時工作的奶農(nóng)工資，而奶牛的飼養(yǎng)很多幾乎是全家人都勞動，而非一人可以應付的。
　　只有那些占據(jù)良好牧草資源或草地，非常便宜或者可以干脆獲得免費飼草的奶場才有真正意義上的收益，但想一下那些收益到底是什么換取的？是政策性草地或者飼草資源的貢獻！
　　正是奶業(yè)公司的暴利和奶牛飼養(yǎng)的低收益和高風險，使奶農(nóng)，包括私營奶站，無力承擔“質(zhì)量”的損失，才是三聚氰胺成為不得不的選擇！
　　對于多數(shù)奶農(nóng)而言，并不知道這個三聚氰胺是什么，而對于奶站，三聚氰胺只是能使“質(zhì)量”過關的一個秘密武器！而“質(zhì)量”標準更是在需要的時候成為限制和克扣奶農(nóng)的重要手段！在這個奶業(yè)的盛宴中，奶農(nóng)是沒有話語權的，他們也只能是謀生！
　　比較起來，好像添加飼用乳清粉做鮮奶更“道德”一些，把還原奶貼上鮮奶的標簽又更“道德”一些了！我們在大張旗鼓的唱頌那些商業(yè)巨子，富貴英雄的時候，他們真的很“道德”嗎？
　　又不知道有多少以奶為生的奶農(nóng)們他們將承擔怎樣的后果，應該承擔這個后果的應該是他們嗎？沒有人報道奶農(nóng)們的近況！
　　三鹿只是這個事件的一個罪魁和落難者，難道那些哭喊著保衛(wèi)中國乳業(yè)的“巨人”就不是罪魁禍首嗎？三鹿事件也許只是一個縮影！
　　保護奶價，實行鮮奶標志，明確區(qū)分還原奶或者限制奶粉進口，才有中國奶農(nóng)的機會！而那些乳業(yè)巨頭的牛場不過是一個給人看的樣子而已！
作者: lhx    時間: 2008-11-8 22:19
分析得比較透徹@@002:
作者: 胡文輝    時間: 2008-11-8 22:27
中國的乳業(yè)自蒙牛崛起后，產(chǎn)業(yè)鏈就日顯畸形了。
作者: 山中的漫游者    時間: 2008-11-9 19:58
看來與老牛脫不了干系
作者: 女媧    時間: 2008-11-11 08:05
怪不得我喝了蒙牛的鮮牛奶拉肚子哦，現(xiàn)在一想都惡心，原來里面有摻牛尿的！:kelian:
作者: gbmmr    時間: 2008-11-11 12:44
拉肚子和個體有關，給小孩子喝新鮮的牛奶也會有不消化或者腹瀉的問題，取決于來源，而非本身！ 就像使用高乳清粉的飼料配方，也是乳豬下痢的一個原因一樣！
作者: 女媧    時間: 2008-11-11 13:46
來源是牛尿，本身是肚皮 ！搞不懂牧馬人說的啥！
作者: qishenghua    時間: 2008-11-11 14:37
幾大乳巨頭的畸形發(fā)展,給中國乳業(yè)帶來無盡的后患!
作者: 龍城飛將    時間: 2008-11-11 16:08
本來牛奶就像饅頭米飯一樣的食品，但是鋪天蓋地的廣告在打，費用哪里出，出事也正常了，畸形的產(chǎn)業(yè)鏈。老大的眼光很銳利?。∫舱f到了點子上。目前來講奶農(nóng)是弱勢群體，沒有組織。哪敵的上強大的利益集團呢
作者: 志和    時間: 2008-11-11 18:53
實際蒙牛和伊利的發(fā)展是以內(nèi)蒙古多少養(yǎng)牛戶賠得傾家蕩產(chǎn)為代價的.
作者: 孤獨的狼    時間: 2008-11-14 22:41
行業(yè)需要規(guī)范,讓農(nóng)民利益得到保障
作者: wangyi811020    時間: 2008-11-14 23:15
我感覺還是光明正規(guī)些,不過中國市場太老實了要吃虧
作者: 汗牛充棟    時間: 2008-11-15 00:31
政府的失職：企業(yè)在盤剝奶戶的時候，那些曾高呼大力發(fā)展奶牛業(yè)的政府官員在做什么，他們在往自己腰包里收稅，可能還有奶站的貢獻。 企業(yè)的無恥：他們在發(fā)展之初，可以比喻為黑社會，各種手段極為惡劣，達到發(fā)展壯大之目的。但總有金盆洗手時，不------永遠滿足不了他們的欲望。 :hehes: :hehes: :hehes: :hehes: :hehes:
作者: gbmmr    時間: 2008-11-17 15:45
標題: 奶農(nóng)的悲哀！

此次三聚事件，對于那些乳業(yè)的大亨們，只是一個風波而已，三鹿不過是個該死的替死鬼！

 

兩天前，看到中央臺說，蒙牛要建一個更現(xiàn)代化的養(yǎng)牛場，可以完全不受三聚氰胺的影響，聽起來好像是喝奶人的福音，只是不知道，這個牛場建好了，要到什么時候？能真正達到今天銷量要求的奶量？

 

如果蒙牛、伊利都打算這樣告訴億萬消費者的話，那我可以明確的說，那是假的！

 

如果我沒有記錯的話，據(jù)說是投資數(shù)十億元，聽起來好大，其實是忽悠！姑且不論是否真的投資幾十億元，并且我們可以認為有政府的支持，幾十億元也不是問題，但即使按照100億元來計算，也不能達到需要的銷量！

 

問題我還聽到播音員說，將全部鮮奶自給！這個話好像可以可以理解為，今天的悲劇是那些辛苦養(yǎng)家的奶農(nóng)們就是罪魁禍首，因為事實上也可以認為，或者現(xiàn)在就告訴那些辛苦的奶農(nóng)們，明天不要養(yǎng)牛了，你們的牛奶讓牛奶大亨們蒙羞！

 

今天的中國奶業(yè)恰恰是千萬奶農(nóng)們支持和貢獻的！只是他們將要被拋棄了！ 奶農(nóng)，承擔了不該承擔的罪責! 誰替那些起早貪黑的奶農(nóng)們說話？！?。?

 

我只能替那些支持乳業(yè)發(fā)展10年來的奶農(nóng)們悲哀！替那些向中國大量出口固態(tài)奶的國際供應商、銷售進口乳清粉的供應商們道喜了！ 另一個問題是，自己建了牛場，就不會有三聚氰胺嗎？難道，蒙牛還要自己種玉米、加工大豆、生產(chǎn)尿素、加工DDGS、生產(chǎn)各種添加劑嗎？（鬼知道，是不是又是一個樣子貨）

作者: tjlsj    時間: 2008-11-19 19:50
盧老師見解非常深刻，剖析了現(xiàn)狀，國家太大了情況復雜得很，乳業(yè)巨頭的承諾需要時間來驗證。
作者: 阿良    時間: 2008-11-20 10:06
[這是市場經(jīng)濟發(fā)展到一定程度的必然結果,最終也要用市場手段來解決的
作者: SNQW2003    時間: 2008-11-20 13:46
分析得很好!!!!支持!!!!
作者: ywj157    時間: 2008-11-30 09:52
畸形發(fā)展的結果，導致更畸形的事物
作者: 胡文輝    時間: 2008-12-1 08:54

原帖由 wangyi811020 于 2008-11-14 23:15 發(fā)表 我感覺還是光明正規(guī)些,不過中國市場太老實了要吃虧

劣幣驅(qū)逐良幣，這是十分典型的中國特色。

作者: playboy    時間: 2008-12-1 19:37
盧老大，我越來越佩服你！敢于直言?。?！
作者: 羅斯福    時間: 2008-12-1 21:28
我覺得這樣說好像不是很合適，出現(xiàn)這種結果，不是哪一方面的人單獨的責任！奶霸的責任呢？牛奶企業(yè)當然也有責任，但是在很長的時間內(nèi)，沒有人管，誰的責任，胡老大的責任？我相信那些管質(zhì)量的部門肯定早就聽說過這些東西，雖然我也是消費者，但是我不贊成將所有的責任全部推到企業(yè)的頭上。
作者: 胡文輝    時間: 2008-12-1 21:46
標題: 回復 21樓 羅斯福 的帖子
公允。環(huán)境使然。國外的好企業(yè)到了中國變壞，中國的壞企業(yè)到了國外乖得很。土壤不一樣啊。
作者: wwjjww2008    時間: 2008-12-2 07:58
其實給中國政府官員又提供了一個腐敗的機會.
作者: flyfish01    時間: 2008-12-2 08:12
分析的很精確，很到位，因為我最近在牛場實習，得到的和樓主分析的差不多，目前鮮奶的價格有開始降了，聽說從1.30元/斤要降到1.0元/斤了，奶牛料難做啊:5s:
作者: xr08    時間: 2008-12-2 08:52
分析得很有道理！奶農(nóng)確確實實是無助的弱者。
作者: dofu    時間: 2008-12-2 15:50
:)3: :)3:
作者: fishery    時間: 2008-12-2 22:27
同志們，消消氣，有話好好說！ 我是養(yǎng)魚的，不知道牛奶里的奧秘。
作者: 李業(yè)明    時間: 2008-12-4 09:54
標題: 回復 27樓 fishery 的帖子
呵呵，養(yǎng)魚的奧妙更多啊！只是大家都知道！ 對于這次的三聚氰胺事件中，三鹿成了替罪羊，河北省和石家莊的某些領導成為督辦對象。 這樣做合理嗎？有些人說不管他們的事，太冤枉！ 不在其位，不謀其政！ 責任和義務一直都是被領導們所忽視。 你的企業(yè)或者這個行業(yè)出現(xiàn)了問題，首先就是領導的責任。 這是不應該回避的，這個爛攤子要由領導來承擔。 領導對團隊負責，對企業(yè)負責，對人民負責，出了問題就是你的監(jiān)管不利！ 沒有什么好說的，應該從重處罰，等同于吸食人民血肉的狼！
作者: fishery    時間: 2008-12-4 22:50

原帖由 李業(yè)明 于 2008-12-4 09:54 發(fā)表 呵呵，養(yǎng)魚的奧妙更多??！只是大家都知道！ 對于這次的三聚氰胺事件中，三鹿成了替罪羊，河北省和石家莊的某些領導成為督辦對象。這樣做合理嗎？有些人說不管他們的事，太冤枉！ 不在其位，不謀其政！責任

 

德佳的畜禽預混料做得很好，水產(chǎn)料這塊大概沒太重視，相比之下稍弱一些。非常高興能在這里結識很多業(yè)內(nèi)朋友。

作者: 汗牛充棟    時間: 2008-12-4 22:57
:hehes: :hehes: :hehes: :hehes: :hehes: :hehes:
作者: xjdairyliu    時間: 2008-12-5 17:49
乳清粉雖然是奶酪的副產(chǎn)品，但不是說就是垃圾。有飼料級乳清粉，也有食品級的，危重病人的食物里就有乳清粉，運動員的飲料里也有，乳清粉是易吸收的蛋白。別說國外豬用，國內(nèi)人用這個話，讓人聽著感覺自己跟豬似的。出了這件事應該讓消費者在選擇產(chǎn)品的時候認識到不是便宜就好
作者: gbmmr    時間: 2009-1-5 02:27
牛奶出事了，乳清粉就降價了。。。@@005:
作者: 京000001    時間: 2009-1-5 12:45
看來與老牛脫不了干系
作者: hawk3983    時間: 2009-1-5 14:00
樓主一言，茅塞頓開。乳業(yè)的悲哀，也是我們大家都悲哀啊！其中我感受更多的是樓主對奶農(nóng)的殷切的關懷！:kelian:中國的土壤環(huán)境決定了生長什么樣的植被，適應環(huán)境才能存活下去，瘋狂的滋長，當然結果也是可怕，任何的發(fā)展只要觸及到了根本都是長不了的！
作者: yuanmingfu    時間: 2009-1-5 22:27
在中國現(xiàn)在的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條中，養(yǎng)牛的散戶（就是單個規(guī)模在100頭以下，沒有自己的冷缸的）他們是非常辛苦的，而且在原奶的質(zhì)量控制上相對比較難辦。我要說的是絕大部分的奶農(nóng)是誠實守信的，真的是在認真的養(yǎng)牛。三聚氰胺問題的出現(xiàn)不應該讓他們成為犧牲品。我在這里給大家說一個上海的事情：上海光明原來的奶價上是比較低的，當時由于豆粕、玉米等價格瘋漲。牛老板們受不了了（這些老板至少有100頭以上的牛，都有屬于自己的擠奶管道和冷藏缸）就一起去更光明談判價格問題。后來幾個回合下來光明在綜合壓力之下接受了一個價格形成體系。就是標準生奶的價格和飼料原料的價格形成一個聯(lián)動公式。這樣來結算奶價。那么奶農(nóng)的利益也有了保證，這樣產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展才會更加的健康嘛。別的地方是否可以借鑒一下呢？各位大俠可以了解了解呦。當然這個也不一定其他地方可以實行得了，畢竟上海地方小，有些事情還是相對簡單，都成為規(guī)模化的了嘛。
作者: gbmmr    時間: 2009-3-2 22:51
上海光明也算比較開明的公司了，畢竟一個公司的成長需要周邊合作者，尤其那些奶農(nóng)的支持的！

老牛就顯得很無聊，老牛今天的成就沒有千萬奶農(nóng)的支持，是沒有老牛的今天的。事情發(fā)生了，馬上把奶農(nóng)踢開，實在不是一個可以長久合作的公司，是想，如果你是老牛的合作者，有一天有個什么事情，會不會一腳把你也踢了？
作者: 老江湖139    時間: 2009-3-3 09:02
道德？只要有錢賺，商人是很少講道德的。
越大的商人越不講道德 - 坑害國家，坑害農(nóng)民，很多商人(不是全部e）就是這樣發(fā)家的
作者: 東方龍    時間: 2009-3-4 08:11
鋪天蓋地的廣告費用，不低呀，那就是養(yǎng)牛戶的血汗錢呢
作者: zhuwenwen    時間: 2009-3-4 14:53
前些天在電臺又聽到過這個報道，真是疑問道破玄機，老百姓的利益沒有在市場經(jīng)濟中得到保障必然引發(fā)這種后果
作者: mars5    時間: 2009-3-7 16:36
有牛尿？？真的？@@001:
作者: Karl    時間: 2010-4-20 21:07
現(xiàn)在做什么也都不容易！ 養(yǎng)殖業(yè)就是這個樣子
作者: ldl198501    時間: 2010-4-21 14:47
08年初收奶有一次的雜質(zhì)是12%



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