畜牧人

標題: 乳豬料是苦的, 咋回事? [打印本頁]
作者: 粗蛋白    時間: 2008-11-8 14:43
標題: 乳豬料是苦的, 咋回事?
慢慢嚼乳豬料時, 總覺得有一種淡苦的味道. 市場上也說適口性不好. 可配方中只有玉米豆粕魚粉, 是哪樣原料導致飼料味苦呢?? 朋友們嘗自己的料時,有這種味道嗎? 怎樣解決?
作者: any_wyb    時間: 2008-11-8 15:00
可能是原料有變質(zhì)的,要不就是甜味劑的量大了
作者: xiyanli    時間: 2008-11-8 15:05
是甜味劑過多和加工溫度過高造成的
作者: 粗蛋白    時間: 2008-11-8 16:23
配方中根本沒加甜味劑之類的喲. 主原料就那三種,另外就是1%預混劑和賴蛋氨酸.很簡單的.
作者: hubangkun    時間: 2008-11-8 16:38
藥物是喹乙醇和北里霉素嗎？？太多了就苦啊?。?！
作者: hubangkun    時間: 2008-11-8 16:38
還有看你的乳清粉怎么樣了  嘗嘗
作者: 水本無味    時間: 2008-11-8 16:40
是否加抗氧化劑，我經(jīng)歷一次，抗氧化劑和 預混料放在一起就特別苦，導致料也是苦的。
作者: 碧海云天    時間: 2008-11-8 16:40
如果沒有添加甜味劑，乳豬料嘗起來肯定是苦的，除非你不添加藥物！??！
作者: 粗蛋白    時間: 2008-11-8 16:47
原帖由 水本無味 于 2008-11-8 16:40 發(fā)表
是否加抗氧化劑，我經(jīng)歷一次，抗氧化劑和 預混料放在一起就特別苦，導致料也是苦的。

抗氧化劑肯定是要加的, 與預混料分別在混合機口投入. 你經(jīng)歷后,現(xiàn)在是如何操作這兩料的?
作者: lijunyang    時間: 2008-11-8 17:21
預混料藥品的苦味吧
作者: 碧海云天    時間: 2008-11-8 17:22
主要是藥物，基本上都是苦的，有些藥物如喹乙醇、吉他霉素、鹽酸小檗堿等還特別苦。上面提到的抗氧化劑中的乙氧基喹啉，也是特別苦，并且這種苦味持久滯留在舌頭上，對適口性影響很大的。如果不信，樓主可以親自嘗嘗，這些東西我都親自嘗過的。
作者: qpwdl    時間: 2008-11-8 19:08
標題: 回復 樓主 粗蛋白 的帖子
如果沒有加點調(diào)味劑，微苦是正常的?？梢约狱c蔗糖，較合適。
作者: ydz111    時間: 2008-11-8 21:00
乳豬料可以加糖呀？葡萄糖？
作者: 狗王面包    時間: 2008-11-9 06:12
1%預混劑就是苦的
不信你嚐嚐
作者: xvjipeng    時間: 2008-11-9 11:50
發(fā)霉或者不合格................................
作者: 獅子王    時間: 2008-11-14 11:24
氧化鋅加了沒有？
作者: cuger-321    時間: 2008-12-14 00:35
同意碧海藍天說法，本人就嘗過大部分藥品，基本都苦
作者: 銀狐    時間: 2008-12-16 10:56
乳豬料里加葡萄糖可以的，也可以相應添加一些純奶香，能夠遮蓋苦味。
作者: namuri    時間: 2008-12-16 15:36
我覺得極有可能是抗氧化劑的問題。
作者: 柳粒橙    時間: 2008-12-16 15:48
抗生素類藥物加了沒有，如果多加也會苦的，影響適口性。
作者: 張帆遠    時間: 2008-12-16 16:22
標題: 用舌頭解決問題
把每種原料都嘗嘗，就知道咋回事了。然后按配方比例添加到某種大料中混勻后再嘗，看哪種是主要的苦味成分。有些成分可能單體不苦，但加到一起就苦了。
作者: sea0920    時間: 2008-12-17 17:49
我們也有一次，市場反映適口性不好，把抗氧化濟和預混料加到一起就特別苦，后來換了抗氧化濟就好了
作者: hexuejun02    時間: 2008-12-18 13:53
大宗原料是一個方面，但藥物、大部分維生素都是苦的，微量元素的金屬味也難聞的。
作者: zhuxt1984    時間: 2008-12-18 14:10
可能是添加劑得緣故吧
作者: 粗蛋白    時間: 2008-12-18 15:55
原帖由 sea0920 于 2008-12-17 17:49 發(fā)表
我們也有一次，市場反映適口性不好，把抗氧化濟和預混料加到一起就特別苦，后來換了抗氧化濟就好了


那現(xiàn)在你們的抗氧化劑是在現(xiàn)場添加的喲？ 沒有和礦添維添一起合并預混？
作者: 57985789    時間: 2008-12-18 16:09
確實:guzhang: 是甜味劑過多和加工溫度過高造成的
作者: hyzhanghua    時間: 2008-12-18 16:14
原料也難以排除??！
作者: AQ    時間: 2008-12-18 17:11
小料中的礦添、藥物、抗氧化劑等是否都超標？建議問問技術老總，這種情況估計技術老總一般是不會正面答復的。
作者: zhaoxin    時間: 2008-12-19 10:57
是魚粉變質(zhì)了吧！?。?！
作者: tartoo    時間: 2008-12-19 11:05
原帖由 ydz111 于 2008-11-8 21:00 發(fā)表
乳豬料可以加糖呀？葡萄糖？


都可以，乳豬能對糖代謝的，有研究表妹蔗糖的效果和乳糖是相類似的。
作者: sea0920    時間: 2008-12-19 20:38
標題: 回復 29樓 粗蛋白 的帖子
對啊，
后添加的
作者: 64456668    時間: 2008-12-20 09:52
幾位同志的回復都很有水平,特別是11樓的朋友,一語道破天機!



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