畜牧人

標(biāo)題: 請問豆油中的水分檢測？ [打印本頁]
作者: huxuan668    時(shí)間: 2008-11-21 16:12
標(biāo)題: 請問豆油中的水分檢測？
請問各路大俠：怎樣檢測豆油中的水分更準(zhǔn)確？

我們現(xiàn)在是105度烘1個(gè)小時(shí)檢測的。
作者: 020712002    時(shí)間: 2008-11-21 19:29
我們是烘45分，水分不高的不必要烘長時(shí)間，另外要考慮氧化
作者: yanjunhao    時(shí)間: 2008-11-22 08:04
這年頭誰還用豆油啊？太貴了
作者: huxuan668    時(shí)間: 2008-11-22 10:23
不曉得，糧食系統(tǒng)他們是如何控制油脂中的水分的？
作者: zds    時(shí)間: 2008-11-22 10:33
暈，105度太高了吧，一些揮發(fā)性的沸點(diǎn)低的脂類不是沒了？
作者: huxuan668    時(shí)間: 2008-11-22 18:54
及時(shí)用105度烘烤，測出來也只有零點(diǎn)幾的水分，說不定還是稱重誤差呢！
作者: lgch    時(shí)間: 2008-11-22 20:53
我們也是這個(gè)方法.只是遵守了他人的指點(diǎn).但具體什么原因不清楚
作者: 漫步悠然    時(shí)間: 2008-11-22 21:03
適宜使用105度烘法測定水分的，一般是脂肪含量較低的原料，脂肪含量高的，會(huì)越烘越重。
豆油水分可用兩種方法：一，扦油管取樣法觀察渾濁和懸浮物；二，加熱觀察聲音和氣泡
作者: 朝陽中的祥云    時(shí)間: 2008-11-23 10:43
油和水好像不是互溶的，不知貴廠是怎么取樣的，水一般都在底部，測油脂中的水分沒有什么實(shí)際價(jià)值吧，希望高手指點(diǎn)！
作者: huxuan668    時(shí)間: 2008-11-23 11:32
公司里面的原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)中有這一項(xiàng)，其實(shí)本人認(rèn)為這樣檢測豆油中的水分沒有什么意義。



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