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標題: 能量對豬肉質性能的影響 [打印本頁]
作者: zhxy888772    時間: 2008-11-24 12:54
標題: 能量對豬肉質性能的影響
內容介紹：本文總結了能量對瘦肉率、脂肪率、肌間脂肪含量、系水力、多汁性、肉色、嫩度等的影響及其相關的分子作用機理

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