畜牧人

標(biāo)題: 飼料用面粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) [打印本頁]
作者: 朝陽中的祥云    時(shí)間: 2008-11-27 21:25
標(biāo)題: 飼料用面粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
大家說說用的面粉什么質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
一般的水分低于13%，灰分低于1.5%，重要一點(diǎn)未添加增筋劑和增白劑（三聚氰胺）
作者: sn0809    時(shí)間: 2009-5-26 13:08
一般面粉代謝能、消化能怎么核算呢？
作者: yunhai-yh    時(shí)間: 2009-5-26 17:39
灰分有點(diǎn)高了，快成次粉了
作者: xiongjinmao    時(shí)間: 2009-5-27 10:09
三級次粉，灰分小于4%
作者: 可研    時(shí)間: 2009-5-27 16:19
主要靠考慮的濕面筋含量以及筋質(zhì)狀況

[ts]可研 于 2009-5-27 16:19 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

主要靠考慮的濕面筋含量以及筋質(zhì)狀況
作者: ziyoutianxia    時(shí)間: 2009-5-28 08:28
我們使用的就是日常食用面粉！
作者: zhoushun    時(shí)間: 2009-5-28 09:35
補(bǔ)充一些：99％過100目篩；面筋數(shù)≥24％，白色粉狀，色澤新鮮一致。無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異臭。霉菌總數(shù)<4.0╳10000。
作者: yipians    時(shí)間: 2009-5-29 10:51
濕面筋30以上，粘度50"以上
作者: 小腳女人    時(shí)間: 2009-5-31 14:07
面筋數(shù)怎么測呢？
作者: glory143    時(shí)間: 2009-8-13 10:16
引用自yipians 發(fā)表于 2009-5-29 10:51的內(nèi)容
濕面筋30以上，粘度50"以上


你做什么料?黏度50S就夠了???
如果加了增筋劑,濕面筋也會增加的吧
作者: 劉陽欱    時(shí)間: 2009-8-13 10:26
我們驗(yàn)收的面粉水分偏高了
作者: qiqi7890424    時(shí)間: 2009-8-13 10:57
水分13%有點(diǎn)底,國標(biāo)規(guī)定在14%.
作者: chintien    時(shí)間: 2009-8-14 16:48
飼料用麵粉大致分為
高筋  筋度>32  灰份<0.8
低筋  筋度>30  灰份<0.9
另外可用次粉(小麥粉) 灰份<4
筋度有專門的機(jī)器可測試,基本原理就是用水將一些雜質(zhì)洗掉後 剩下的物品拿去秤重在除於原料的總重就是所謂的筋度.
作者: yipians    時(shí)間: 2009-9-2 22:15
11# glory143

膨化飼料
作者: yejintai    時(shí)間: 2009-9-6 19:38
我們用的也是食用面粉
作者: yuying429    時(shí)間: 2009-9-6 20:48
1、稱樣：稱取10g試樣（W），將試樣放入潔凈的搪瓷碗中，加入5ml左右的室溫水（20～25℃），用玻璃棒攪和，再用手和成面團(tuán)，直到不粘碗、不粘手為止。然后放入盛有水的燒杯中，在室溫下靜置20min。
2、洗滌：將面團(tuán)放手上，洗去面團(tuán)內(nèi)的淀粉等物質(zhì)。在揉洗過程中須注意更換臉盆中清水?dāng)?shù)次（換水時(shí)須注意篩上是否有面筋散失），反復(fù)揉洗至面筋擠出的水遇碘液無藍(lán)色反應(yīng)為止。
3、排水：將洗好的面筋放在玻璃板上，用另一塊玻璃板壓擠面筋，排出面筋中游離水，每壓一次后取下并擦干玻璃板。反復(fù)壓擠直到稍感面筋有粘手或粘板時(shí)為止。
4、稱重：排水后取出面筋放在干燥的表面皿或?yàn)V紙上稱重為w1。
四、結(jié)果計(jì)算
    1、計(jì)算：

濕面筋%=W1*100/W
作者: 小小書童    時(shí)間: 2009-9-6 20:55
面筋一般在30%
現(xiàn)在有新的國標(biāo)了
作者: 求生存    時(shí)間: 2009-9-6 23:02
[quote]引用自yuying429 發(fā)表于 2009-9-6 20:48的內(nèi)容
1、稱樣：稱取10g試樣（W），將試樣放入潔凈的搪瓷碗中，加入5ml左右的室溫水（20～25℃），用玻璃棒攪和，再用手和成面團(tuán)，直到不粘碗、不粘手為止。然后放入盛有水的燒杯中，在室溫下靜置20min。
2、洗滌：將面團(tuán)
[/quote}    謝謝！學(xué)習(xí)了。
作者: zhangkezhang007    時(shí)間: 2009-11-15 14:24
我們就檢測感官，水分和灰分三項(xiàng)指標(biāo)     水分 13   灰分 1.5
作者: lqj    時(shí)間: 2009-11-16 13:21
我們公司收的面粉粗灰分沒超過1%的
作者: tom147145111    時(shí)間: 2009-11-16 14:41
面粉用于什么料？
有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值



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