畜牧人

標(biāo)題: 幫我分析下這個(gè)玉米蛋白粉 [打印本頁(yè)]
作者: Syau.鋒    時(shí)間: 2008-11-28 13:43
標(biāo)題: 幫我分析下這個(gè)玉米蛋白粉
檢驗(yàn)項(xiàng)目  實(shí)測(cè)結(jié)果（mg/100g）
天門冬氨酸 ASP3435
蘇氨酸 THR1867
絲氨酸 SER2874
谷氨酸 GLU12933
甘氨酸 GLY1609
丙氨酸 ALA6016
胱氨酸 CYS1241
纈氨酸
VAL		2765
蛋氨酸 MET1646
異亮氨酸 ILE2059
亮氨酸 LYS10151
酪氨酸 TYR3211
苯丙氨酸 PHE4099
賴氨酸 LYS596
氨 NH32586
組氨酸 HIS789
精氨酸 ARC710
脯氨酸 PRO2553

這個(gè)是玉米蛋白粉的氨基酸實(shí)測(cè)結(jié)果，之前樣品顏色較深，褐色，顆粒不均勻，所以拿去測(cè)了下氨基酸的含量，麻煩各位專家?guī)兔Ψ治鱿?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 做飼料的    時(shí)間: 2008-11-28 14:09
lys,thr,arg,好像都偏低,,顏色不對(duì)的話,有沒用水泡一下,
作者: Syau.鋒    時(shí)間: 2008-11-28 22:07
泡過(guò)了，也沒什么太大的差別
作者: glory143    時(shí)間: 2008-12-1 10:58
有做葉黃素嗎？對(duì)它的氨基酸不了解
作者: liamort    時(shí)間: 2008-12-4 13:39
加起來(lái)是61.135%，很不錯(cuò)??！顏色可能與顆粒度有關(guān)。
作者: 老楊    時(shí)間: 2008-12-4 13:47
基本上還是可以的!!!
作者: yyt    時(shí)間: 2008-12-4 13:50
氨基酸明顯不符合一般數(shù)據(jù)，假貨W@!!!
作者: Syau.鋒    時(shí)間: 2008-12-4 16:51
這個(gè)應(yīng)該是次品，我想知道正品的氨基酸含量分別應(yīng)該是多少呢？
作者: whyuug    時(shí)間: 2008-12-5 10:12
氨的含量有些高呀@@007:
作者: 付學(xué)強(qiáng)    時(shí)間: 2008-12-5 11:36
過(guò)來(lái)看看看的啊  學(xué)習(xí)
作者: Syau.鋒    時(shí)間: 2008-12-5 13:50
還是沒有具體的答案，望高手多多指點(diǎn)啊
作者: yanjunhao    時(shí)間: 2008-12-12 10:22
顏色不同的話會(huì)不會(huì)存在可溶性蛋白有差異啊
作者: hising1008    時(shí)間: 2009-1-10 14:55
從結(jié)果上來(lái)看,如果蛋白是濕基60的, 還是可以的. 貨物的顏色跟廠家的生產(chǎn)工藝及玉米品質(zhì)有關(guān).
作者: xiedahai    時(shí)間: 2009-1-10 15:16
本帖最后由 xiedahai 于 2009-1-10 15:25 編輯

賴氨酸含量只有常規(guī)的61%，精氨酸和組氨酸也偏低不少，感覺不大對(duì)頭
檢驗(yàn)項(xiàng)目  實(shí)測(cè)結(jié)果    （mg/100g）
天門冬氨酸 ASP3435
蘇氨酸 THR1867      2080
絲氨酸 SER2874
谷氨酸 GLU12933
甘氨酸 GLY1609
丙氨酸 ALA6016
胱氨酸 CYS1241      960
纈氨酸
VAL		2765      2980
蛋氨酸 MET1646      1420
異亮氨酸 ILE2059      2850
亮氨酸 LYS10151     11590
酪氨酸 TYR3211      3190
苯丙氨酸 PHE4099      4100
賴氨酸 LYS596       970
氨 NH32586
組氨酸 HIS789       1180
精氨酸 ARC710       1900
脯氨酸 PRO2553      
作者: 水本無(wú)味    時(shí)間: 2009-1-10 15:18
這些玉米副產(chǎn)物難控制質(zhì)量，有條件就去生產(chǎn)廠家看看工藝
作者: xiedahai    時(shí)間: 2009-1-10 15:26
本帖最后由 xiedahai 于 2009-1-10 15:30 編輯

16# xiedahai 數(shù)據(jù)大家可以比較一下，后面的是玉米蛋白粉的氨基酸含量參數(shù)，粗蛋白63.5%。玉米蛋白粉的質(zhì)量問題是防不勝防，一定要特別慎重。



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