畜牧人

標(biāo)題: 棉粕發(fā)熱 [打印本頁]
作者: 春節(jié)    時(shí)間: 2008-12-19 20:24
標(biāo)題: 棉粕發(fā)熱
今天我接收了一車棉粕，車型為冷藏車，從湖北華容縣發(fā)往我們廣西。感官：淡褐色粉末，棉粕特有香味，棉殼，棉絮比例較少，但料溫高——手摸很暖，有的甚至有熱感?；?yàn)指標(biāo)：水份：11。5%，粗蛋白：43。2%，粗灰份：5。4%。我估計(jì)發(fā)熱原因?yàn)椋?2月17日在湖北華容生產(chǎn)后還沒冷卻好就裝上冷藏車，就發(fā)往廣西，故問題不大給予接收。但又擔(dān)心在儲藏使用中熱量沒及時(shí)撒發(fā)發(fā)生美拉德反應(yīng)影響品質(zhì)。請問各位老師，我這樣做對不對，請指教？
作者: newspirit    時(shí)間: 2008-12-21 15:47
美拉德反應(yīng)會增加食品的風(fēng)味.在夏天我們的濃縮料剛生產(chǎn)出來時(shí)手感也是溫的,溫度應(yīng)該在38度左右吧,甚至有的在經(jīng)銷商家里還是這種溫度.你應(yīng)該區(qū)分一下是本身熱粕的問題還是發(fā)酵起熱.本身熱的話問題不大,注意觀察就是了.
作者: fenien    時(shí)間: 2009-1-2 20:28
我覺得原因是熱包裝車.
作者: 五臺山伯爵2    時(shí)間: 2009-1-4 22:08
比較正常！還是要注意散熱
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2009-1-5 01:11
本帖最后由 小農(nóng)民 于 2009-1-5 06:05 編輯

是湖南岳陽華容縣吧?。湖北只有一個華容區(qū)。
這個情況見得比較多。最好是馬上使用，如果不能盡快使用的話，建議不接收。
作者: js往事隨風(fēng)    時(shí)間: 2009-1-5 09:07
即使不能及時(shí)用完，堆放時(shí)也不能碼的太高，要利于散熱
作者: sea0920    時(shí)間: 2009-1-5 22:00
庫房內(nèi)注意通風(fēng)，以免產(chǎn)生自燃
作者: 游人學(xué)子    時(shí)間: 2009-1-6 12:05
這種情況在飼料生產(chǎn)旺季比較多見，用得快基本問題不大；存放最好不超過一周，堆不宜高；如果要長期儲存最好先分散在通風(fēng)的地方散熱后再堆放。
作者: 2113221985    時(shí)間: 2009-1-6 15:43
如果可以的話，建議還是讓倉儲部門負(fù)責(zé)安排搗垛，避免發(fā)霉



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