畜牧人

標(biāo)題: 緊急求助：豬肉肥膘顏色發(fā)黃怎么辦？ [打印本頁(yè)]
作者: dushuqiang    時(shí)間: 2009-1-10 17:26
標(biāo)題: 緊急求助：豬肉肥膘顏色發(fā)黃怎么辦？
我一朋友在做豬全價(jià)料，這段時(shí)間養(yǎng)殖戶普遍嚴(yán)重：就是肥豬的肥膘顏色普遍發(fā)黃，爆發(fā)性的，到處要求索賠。有的更換配方快一個(gè)月了也沒(méi)有解決好。哪位高手有好的經(jīng)驗(yàn)和好的辦法，懇請(qǐng)解決,不勝感激！如果有特效辦法請(qǐng)回復(fù)或電話賜教！聯(lián)系電話13303012123
作者: 狒狒    時(shí)間: 2009-1-10 19:33
當(dāng)前市場(chǎng)上出現(xiàn)的黃膘肉問(wèn)題，其實(shí)均是由于飼料成分——尤其是油脂——氧化酸敗造成的，或者飼料中或畜體內(nèi)氧化態(tài)過(guò)高而造成的氧化應(yīng)激問(wèn)題。如果單從配方上看，并不存在什么明顯的問(wèn)題。但從料型看卻存在差異，由此看來(lái)問(wèn)題出在貯存過(guò)程中。膨化料不會(huì)黃脂，因?yàn)樵趶S家生產(chǎn)時(shí)使用的玉米等原料是新鮮的，沒(méi)有氧化酸敗問(wèn)題，并且由于膨化料水分低，耐貯存，在貯存過(guò)程中也沒(méi)有出現(xiàn)氧化酸??；顆粒料會(huì)個(gè)別黃脂，這是因?yàn)轭w粒料水分稍高，貯存中部分產(chǎn)品出現(xiàn)了氧化酸敗；粉料普遍黃脂，這是因?yàn)榉哿纤指?，沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)質(zhì)滅酶、滅菌處理，并且表面積大、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)暴露在空氣中，容易在貯存中氧化酸敗。出現(xiàn)黃膘
作者: any_wyb    時(shí)間: 2009-1-10 19:50
用的什么油?現(xiàn)在VE價(jià)格也不高了，估計(jì)是油，可能用的是混合油，現(xiàn)在混合油的價(jià)格價(jià)格比較低，質(zhì)量不好
作者: 她山之石    時(shí)間: 2009-1-10 20:00
2# 狒狒
高人! 直指問(wèn)題的本質(zhì)
作者: pt8312    時(shí)間: 2009-1-10 20:52
好帖子，建議加精!
作者: 人在江湖    時(shí)間: 2009-1-10 21:15
高，看了長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。
作者: fyx-98    時(shí)間: 2009-1-10 21:16
出現(xiàn)黃膘肉一般有以下二種情況:一是飼料中原料不新鮮（如魚粉、油糠、油指等）造成不飽和脂肪酸含量過(guò)高引起的飼料氧化，二是配方中是否長(zhǎng)期添加了黃氨類藥物或有機(jī)胂
作者: gbmmr    時(shí)間: 2009-1-10 22:54
如果方便請(qǐng)把配方發(fā)過(guò)來(lái)，應(yīng)該不用很多時(shí)間就可以了。gbmmr@qq.com
作者: xxc1963    時(shí)間: 2009-1-22 10:58
主要還是飼料問(wèn)題，從廠家自身找找原因吧
作者: fqm1984    時(shí)間: 2009-5-20 15:01
如果豬少的話,
讓豬長(zhǎng)的再大一點(diǎn)出欄一點(diǎn),
喂一點(diǎn)青綠飼料.
作者: 飛飛豬    時(shí)間: 2009-5-20 16:27
一個(gè)很不錯(cuò)的問(wèn)題，值得探討！
、
作者: 獅子王    時(shí)間: 2009-6-7 19:41
為何發(fā)生黃膘的都是在南方地區(qū)？北方好像沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)，難道和氣候也有關(guān)系么？
作者: yudi635012    時(shí)間: 2009-6-7 20:29
大麥會(huì)讓豬脂肪變白，變硬。
作者: 天下為工    時(shí)間: 2009-6-7 20:40
玉米粉有可能嗎

，，
作者: Mikeyu2008    時(shí)間: 2009-6-11 12:42
玉米加多了吧,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,



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