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標(biāo)題: 發(fā)酵床能量經(jīng)濟(jì)價(jià)值有多大？ [打印本頁(yè)]
作者: 呂楓    時(shí)間: 2009-1-15 16:36
標(biāo)題: 發(fā)酵床能量經(jīng)濟(jì)價(jià)值有多大？
摘 要：生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖自推廣以來，受到了中央、地方政府和養(yǎng)殖戶的極大關(guān)注，議論也較多，主要集中在發(fā)酵床夏季高溫問題、發(fā)酵床能否消毒和如何防疫、發(fā)酵床養(yǎng)豬效益問題等方面，本文著重從發(fā)酵床運(yùn)行過程中的能量角度來討論，主要目的是以理論和實(shí)際相結(jié)合的方法來說明發(fā)酵床的“能量”產(chǎn)生機(jī)理、經(jīng)濟(jì)價(jià)值與如何科學(xué)利用。
關(guān)鍵詞：發(fā)酵床  能量  夏季高溫問題  養(yǎng)殖效益

一、生態(tài)發(fā)酵床的優(yōu)點(diǎn)概述
發(fā)酵床已公認(rèn)優(yōu)點(diǎn)包括：1、環(huán)保。發(fā)酵床養(yǎng)豬可以減輕對(duì)環(huán)境的污染。不需要對(duì)豬糞采用清掃，也不會(huì)排放大量的沖圈污水，極大地減輕了養(yǎng)豬業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。2、省工。由于不需要清糞，按常規(guī)飼養(yǎng)，能增大每個(gè)飼養(yǎng)員的養(yǎng)殖量。3、省藥。豬拱吃有益微生物及微生物的代謝產(chǎn)物如有機(jī)酸、菌體蛋白、抗菌肽等以后，能助消化，提高豬的免疫力與抵抗力。4、節(jié)水。常規(guī)養(yǎng)豬，需大量的水來沖刷水泥地面，用發(fā)酵床養(yǎng)豬，只要滿足豬的飲用水就行了，能節(jié)省80%以上的水分。5、省料。由于飼料的可消化性有限，再加上動(dòng)物的消化能力有限，飼料經(jīng)過動(dòng)物腸道后，并沒有完全利用，以營(yíng)養(yǎng)豐富的糞便的形式排出來，糞便被功能微生物分解后形成粗蛋白、菌體蛋白、微量元素等，是豬的美食，節(jié)省飼料并且提高了飼料利用率。6、節(jié)能。在冬天，發(fā)酵床能產(chǎn)生足夠的熱量，給圈舍升溫，只要圈舍有合適的保溫措施，就能省去取暖設(shè)施。
發(fā)酵床作為一項(xiàng)新型養(yǎng)殖技術(shù)，其獨(dú)特功能優(yōu)勢(shì)已為大家認(rèn)可，當(dāng)然在推廣過程中因?yàn)椴僮鞯确矫嬖虺霈F(xiàn)這樣或那樣的問題，這是很正常的。因?yàn)槊恳粋€(gè)新技術(shù)的出現(xiàn)，必定會(huì)出現(xiàn)一定時(shí)期的磨合與改進(jìn)期，廠家也沒必要急著否定與辯解，而應(yīng)該正視這個(gè)問題，拿出解決方案，養(yǎng)殖戶在使用發(fā)酵床的過程中，操作上也會(huì)遇到問題，也不要著急，應(yīng)積極與廠家技術(shù)人員聯(lián)系，盡快解決問題；對(duì)于旁觀者，我覺得應(yīng)該公平公正地看待新事物、新技術(shù)，不要一出現(xiàn)問題就急于一棍子打死一窩，說整個(gè)技術(shù)不行，因?yàn)楝F(xiàn)在的發(fā)酵床廠家中也不乏害群之馬，從中漁利之輩！
技術(shù)問題仍需從技術(shù)方面解決，生態(tài)發(fā)酵床“能量“經(jīng)濟(jì)價(jià)值問題，我覺得可以從金寶貝發(fā)酵床發(fā)酵劑運(yùn)行機(jī)理與近四年來的實(shí)踐說起。
二、生態(tài)發(fā)酵床“能量”特征及生成機(jī)理
如前面所提的發(fā)酵床的6大功效所說，金寶貝具有省人工、省水、節(jié)能、省飼料的功效，發(fā)酵床的省并不是普通、暫時(shí)的省，它具有可持續(xù)性、可再生，且清潔干凈、無污染無公害，是環(huán)境友好型、生態(tài)循環(huán)型的節(jié)能方式。以冬季升溫省燃料為例，發(fā)酵床中的功能微生物將豬拉下的糞尿分解為粗蛋白并形成菌體蛋白、微量元素的同時(shí)，也釋放了大量的熱量，其中的熱量足夠保持發(fā)酵床在寒冷的冬季（外界零下三四十度）也能維持較高的室溫（室溫二十多度），只要有豬，只要豬拉下糞尿，其中的熱量也是源源不斷的，是可持續(xù)利用的。
籠統(tǒng)地或?qū)挿旱刂v，發(fā)酵床產(chǎn)熱機(jī)理是：功能微生物將豬拉下來的糞尿在鋸末、稻殼、花生殼等墊料的參與下，分解或降解代謝形成為菌體蛋白、多糠、單糖、粗蛋白、氨基酸、微量元素、維生素等，這個(gè)過程中能產(chǎn)生大量的熱量，產(chǎn)熱方式主要有以下三種：
1、墊料即鋸末或花生殼中含有大量的木質(zhì)素和纖維素、半纖維素，這些大分子物質(zhì)在微生物的作用下，分解為芳香酸（如丁香酸、原兒茶酸、沒食子酸、香豆酸等）、葡萄糖等小分子物質(zhì)，在大分子裂解成小分子的生化分解過程中釋放大量的鍵能熱。
2、豬拉下糞便后，如果直接拉在水泥地上，熱量會(huì)很快散失，消失殆盡，但拉在發(fā)酵床上就不同了，由于墊料如鋸末，具有極好的吸水性，豬尿拉在發(fā)酵床上，很快被鋸末吸收，即保住了大量水分，也保住了熱量，糞便隨著豬的翻拱或人為翻倒，被掩埋入發(fā)酵床表面十公分以下，豬的糞尿主要含有未被利用的蛋白質(zhì)、有機(jī)物；金寶貝發(fā)酵床菌群將糞尿分解為粗蛋白、菌體蛋白和微量元素等小分子物質(zhì)的同時(shí)，也釋放大量的熱量。
3、微生物菌種自身繁殖等活動(dòng)也會(huì)產(chǎn)生大量的代謝熱，這就好比很多人在一個(gè)房子里，房子里面也熱一樣的道理。
三、生態(tài)發(fā)酵床“能量”的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
發(fā)酵床在運(yùn)行過程中產(chǎn)生的能量具有那些價(jià)值呢？一般來說，其價(jià)值主要表現(xiàn)在：微生物分解糞便，不用再清糞尿，節(jié)省清糞尿的人工勞動(dòng)；同時(shí)不用清洗圈舍，也節(jié)省了大量的水。根據(jù)計(jì)算，能節(jié)省80%的水，當(dāng)然也節(jié)省了大量的取暖電能，這一點(diǎn)在干旱缺水地區(qū)如甘肅、陜西等地更顯寶貴。在冬季，采用常規(guī)水泥圈舍養(yǎng)豬，為了抗寒，一般要調(diào)整飼料配方，如增加能量飼料的添加量，以維持豬的體溫。而用發(fā)酵床養(yǎng)豬，因?yàn)榇裁鏈囟容^適宜（常年溫度維持在20-25度左右），豬不用過多消耗飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來提升體溫御寒，所以在冬季，發(fā)酵床養(yǎng)殖的豬，能比傳統(tǒng)水泥地養(yǎng)殖的豬出欄重5-15公斤。在北方，冬季溫度低，豬生長(zhǎng)緩慢，需要采用地暖或電取暖等方式提高豬舍溫度，成本當(dāng)然不低，而用發(fā)酵床就不需要這些取暖措施了，可以節(jié)約大量的建造成本和燃料成本。
四、生態(tài)發(fā)酵床“能量”的科學(xué)合理利用
發(fā)酵床產(chǎn)生的能量，尤其是熱量，在豬場(chǎng)的運(yùn)行中起著非常關(guān)鍵的作用，對(duì)于冬季，熱量非常寶貴，應(yīng)采取措施，保留已產(chǎn)生的熱量，避免因管理維護(hù)不當(dāng)而造成不產(chǎn)熱或少產(chǎn)熱，通常采用以下幾種措施來保溫：
1、圈舍建造過程中，可以采用雙層結(jié)構(gòu)或覆蓋草簾，采用彩鋼板、空心磚等加強(qiáng)圈舍隔熱保溫措施。2、圈舍采用坐北朝南方位結(jié)構(gòu)，冬季陽光充足，利于圈舍的通風(fēng)透氣與升溫，門窗應(yīng)注意開與關(guān)，陽光明媚的白天應(yīng)注意開窗透氣。晚上、寒冷、大風(fēng)的白天應(yīng)注意關(guān)閉或半閉門窗。3、對(duì)于北方地區(qū)特別是東北西北等高寒地區(qū)，冬季氣溫普遍是零下幾十度，可以適當(dāng)增加墊料厚度，增強(qiáng)發(fā)酵強(qiáng)度，如金寶貝常規(guī)發(fā)酵床是只要求50公分的墊料厚度，在冬季可以增加10公分墊料厚度，做到60公分的墊料厚度，4、對(duì)于已經(jīng)養(yǎng)成定點(diǎn)拉糞尿習(xí)慣和不喜歡翻拱的豬群，應(yīng)做到每周至少翻到1次，將糞尿埋入墊料表層10-20公分以下，避免糞尿在床面上成堆，造成發(fā)酵異?；虿话l(fā)酵。5、養(yǎng)殖密度應(yīng)該控制在1.2-1.5m2/頭，避免因糞尿過多浸泡發(fā)酵床。6、在冬季由于圈舍內(nèi)外溫差大，大量水蒸氣遇到冷的玻璃、塑料布、或鐵皮屋頂，形成水珠往下漏滴至床中，這種情況應(yīng)注意白天通風(fēng)，把水蒸氣釋放掉。
發(fā)酵床產(chǎn)生的熱量通過合理措施保留下來，能形成極大的能量經(jīng)濟(jì)價(jià)值。如在發(fā)酵床上生長(zhǎng)的豬，因?yàn)槿ι釡囟仁冀K維持在15-25度，豬的體溫正常是37-39度，根據(jù)不同階段豬只最適生長(zhǎng)溫度范圍：哺乳母豬（10～21.1）、初生仔豬（32～37.7）、3周齡仔豬（23.8～29.4）、保育前期仔豬（23.8～29.4）、保育后期仔豬（21.1～26.6）、生長(zhǎng)豬（5.5～21.1）、生長(zhǎng)肥育豬、懷孕母豬、種公豬（10.0～21.1）；我們以生長(zhǎng)育肥豬為例，其適宜生長(zhǎng)溫度在10-21.1度，環(huán)境溫度過低，豬需要消耗更多能量用于產(chǎn)熱，以維持其體溫，使日增重降低，采食量增多，從而使飼料轉(zhuǎn)化率下降。實(shí)踐證明，當(dāng)溫度降低到攝氏10度和5度時(shí)，豬的采食量分別增加10％和20％，而增重反而下降；當(dāng)生長(zhǎng)育肥豬處于下限臨界溫度以下時(shí)，溫度每下降1度，日增重減少11－20％，日耗料增加25－35％。以河北保定地區(qū)為例，每年從11月到來年3月份，這四個(gè)月的時(shí)間，氣溫在10度以下，傳統(tǒng)水泥圈舍溫度一般也在10度以下，而使用發(fā)酵床養(yǎng)殖的圈舍溫度一般在15度以上，用戶可以估算一下發(fā)酵床在整個(gè)冬季節(jié)省的飼料和多增長(zhǎng)的豬肉的錢到底有多大！
利用發(fā)酵床產(chǎn)生的能量可以用來為豬（也不限于豬，雞鴨鵝、牛羊都可以）的產(chǎn)床提供能量。在寒冷的冬季，傳統(tǒng)的為仔豬保持合適的溫度的方法是將仔豬放入保溫床并在床面設(shè)電熱板，利用電能加熱，適宜的溫度能提高仔豬的成活率和斷奶重。但能量并不是什么時(shí)候都是帶來有利的方面，在有些情況下，如不需要時(shí)應(yīng)盡快散發(fā)掉，否則會(huì)起到負(fù)面效果。如夏季，圈舍就不需要過多的熱量。這就像口喝時(shí)水很寶貴很有用，但水太多了，比如長(zhǎng)期陰雨連綿或洪水泛濫，水就成災(zāi)了，這是同一個(gè)道理。所以在不需要熱量的時(shí)候，發(fā)酵床應(yīng)通過調(diào)節(jié)發(fā)酵強(qiáng)度來減少熱量的釋放，同時(shí)對(duì)多余的熱量也應(yīng)采取有效措施使之有效逸散。根據(jù)金寶貝技術(shù)人員多年來的實(shí)踐，在夏季應(yīng)采取如下措施來釋放或逸散多余熱量。
1、圈舍結(jié)構(gòu)采用隔熱材料，如用彩鋼板、空心磚等材料建設(shè)豬舍，防止太陽直射加熱圈舍。
2、增強(qiáng)通風(fēng)透氣性，注意開窗開門透氣，增加空氣流動(dòng)性，有條件的可以在豬舍兩頭、或圈舍頂部安裝抽風(fēng)機(jī)或換氣扇，一般功率在100瓦左右，價(jià)格在1千元以下，可以在酷夏或悶熱天氣間歇性開機(jī)。此種方法執(zhí)行起來效果最好。
3、增加翻倒次數(shù)，翻倒不僅利于熱量的逸散，在上面的篇幅已經(jīng)講過，也利于水分的蒸發(fā)。
4、圈舍層高應(yīng)不低于2.5米，可在頂部增設(shè)吊扇或抽風(fēng)機(jī)，在悶熱的天氣間歇開機(jī)，攪動(dòng)空氣。
作者: cwtdy    時(shí)間: 2009-1-15 17:13
發(fā)酵床是個(gè)好東西,但我覺得要求技術(shù)很高,成本也很高,不細(xì)心根本做不好.
作者: 黨軍    時(shí)間: 2009-1-16 05:54
還有待于實(shí)踐。
作者: 愚人    時(shí)間: 2009-1-16 16:13
發(fā)酵床的成本不會(huì)很低的！
作者: lu2711816    時(shí)間: 2009-1-16 21:09
南方用不上,現(xiàn)在這個(gè)技術(shù)普遍性很差
作者: 呂楓    時(shí)間: 2009-2-3 13:58
也不能這么講吧
關(guān)鍵看個(gè)人所需要的是哪一塊
發(fā)酵床還是有它的優(yōu)點(diǎn)的
同樣不可避免也有它的缺點(diǎn)
但是自己操作得當(dāng)
選擇菌種欠當(dāng)
還是產(chǎn)出大于投入的
作者: tanzg    時(shí)間: 2009-3-26 12:52
真的用起來跟本不行，我有血的教訓(xùn)
作者: guoguotianwai    時(shí)間: 2009-4-23 11:38
發(fā)酵床技術(shù)應(yīng)該能行，關(guān)鍵還是要看管理了
作者: 天涯1013浪子    時(shí)間: 2009-4-23 13:55
如果國(guó)家征收排污費(fèi),發(fā)酵床養(yǎng)殖還是有用處的!照目前看,用發(fā)酵床養(yǎng)殖就根本賺不到錢!



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