畜牧人

標(biāo)題: 膨化大豆的生熟度的控制 [打印本頁]
作者: xiaoyanzhu2002    時(shí)間: 2009-1-22 09:19
標(biāo)題: 膨化大豆的生熟度的控制
膨化大豆的尿酶活性和蛋白溶解度到底控制在什么范圍，才能防止乳仔豬下痢
作者: 王小蒙    時(shí)間: 2009-1-22 10:36
尿酶活性越低越好，但是不能為零。
作者: xiaoyanzhu2002    時(shí)間: 2009-1-23 17:16
我覺得尿酶活性的測定方法本身就不是很穩(wěn)定
作者: linshaofu    時(shí)間: 2009-1-27 13:22
有關(guān)這方面的文章也不少.但是我在實(shí)際的操作時(shí)如果是自己廠用膨化機(jī)生產(chǎn)就要求尿酶小于0.2、蛋白質(zhì)溶解度大于75%就OK。我的理由很簡單前者說明不生后者說明加工不過度。
作者: freefish09    時(shí)間: 2009-2-9 15:58
個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，膨化大豆適當(dāng)過熟，蛋白質(zhì)溶解度在70%-75%。
作者: zxy602    時(shí)間: 2009-2-21 20:47
我們得干法不太好控制！溫度120度，基本沒問題



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