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我認為這個評論放在這里是比較好的，希望能給搞營養(yǎng)的一點啟示吧，請不要給我轉到其它版塊去啦！

提要：國家質檢總局要求內蒙古質監(jiān)局責令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP及IGF-1物質。著名學者方舟子認為IGF-1含量高，患多種癌癥的風險會增加。隨著事情進展，又引起了新的爭議：

蒙牛特侖蘇牛奶的OMP事件有了新進展。2月13日，衛(wèi)生部網(wǎng)站發(fā)文稱：專家認為飲用添加OMP的牛奶不會產生健康危害。2月14日，蒙牛相關人士又召開新聞發(fā)布會，繼續(xù)為特侖蘇牛奶辯護。
從衛(wèi)生部網(wǎng)站新聞稿來看，衛(wèi)生部本身并沒有對這一事件進行主觀判斷，文中用了“據(jù)稱”來描述OMP的成分等關鍵要素，最后一段的表述其實是傾向于認為蒙牛對這一事件進行了虛假宣傳。我對這一新聞稿基本無大意見，因為之前我也說過，蒙牛不是做了虛假廣告宣傳（沒有添加OMP），就是特侖蘇OMP牛奶存在健康風險，看蒙牛愿意承擔哪個責任吧。從現(xiàn)在的情況來看，蒙牛應該是做了虛假廣告。
這就涉及到兩個問題：第一，相關部門為什么在蒙牛做此廣告兩年多后，才發(fā)現(xiàn)這個問題？第二，現(xiàn)在由衛(wèi)生部等6個部門的專家認為是蒙牛以前在蒙人，“ 蒙牛公司進口并使用OMP沒有事先申請批準，并擅自夸大宣傳產品功能，違反了《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定。那么該對蒙牛進行什么處罰呢？
查《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第四十五條：“違反本法規(guī)定，未經國務院衛(wèi)生行政部門審查批準而生產經營表明具有特定保健功能的食品的，或者該食品的產品說明書內容虛假的，責令停止生產經營，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴重的吊銷衛(wèi)生許可證?！?br /> 蒙牛的違法所得有多少呢？蒙牛2007年特侖蘇的銷售額在30億－40億元左右，2008年的銷售額還未公布。特侖蘇大部分是所謂OMP牛奶。估計一下，蒙牛的非法所得起碼也有幾十億，再加上處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款，蒙牛應該被處罰的金額至少應該上百億元，“有關執(zhí)法監(jiān)管部門”敢這么處理嗎？
再回到蒙牛的新聞發(fā)布會，蒙牛的母博士說，OMP牛奶是新鮮牛奶中添加的牛奶堿性蛋白，經過UHT殺菌后形成的產品，OMP是商業(yè)產品名稱，它就是MBP，在FDA當中已經有公布，有認證，安全，且可以無限量使用。
前面我已經指出，根據(jù)蒙牛特侖蘇OMP牛奶的宣傳材料、專利和其研究人員撰寫的論文，所謂OMP就是IGF-1或以IGF-1為主要成分，而不是什么MBP。退一步說，就算OMP就是MBP，MBP真的就像蒙牛所說的那樣“其安全性受到了FDA等國際權威機構的認可”、“FDA規(guī)定：MBP可以使用在食品中，并且對其用量不做任何限制”嗎？回答是否定的。這是蒙牛編造的又一謊言。
蒙牛聲稱MBP“在FDA的‘安全物質表’中的認證號為GRN No196”，事實上，GRN 00019不是什么認證號，而是上報號：日本雪印牛奶公司的美國代理人就有關在食品中添加“牛奶堿性蛋白餾分”（簡稱BMBPF）的安全性問題上報給 FDA的編號。FDA在答復時指出：

“根據(jù)雪印公司提供的材料，以及FDA獲得的其他信息，本局目前不質疑雪印公司關于BMBPF在其打算使用的條件下屬于‘一般認為安全’的結論。但是，關于此條件下使用BMBPF是否屬于‘一般認為安全’，本局不做自己的決定。和通常一樣，雪印公司應繼續(xù)負責確保該公司銷售的食物成分是安全的，并在其他方面遵守所有適用的法律法規(guī)?！?br /> 可見，F(xiàn)DA不認定BMBPF是否安全（只是在目前不質疑雪印公司認為其安全的結論）。在該答復中，F(xiàn)DA也從來沒有說“MBP可以使用在食品中，并且對其用量不做任何限制”，即使雪印公司也不敢這么說，而是根據(jù)動物實驗和人體試驗對安全用量做了估計，其計劃將MBP作為食品成分添加的量為每次食用 10～40毫克。
蒙牛公司說，新西蘭食品安全所對MBP原料的安全性進行評價，認為其符合安全要求，并出示了相關的證明文件。其實這是新西蘭TATUA公司于2007年2月將原料出口到中國時出具的，但是在這份文件中，該公司出口到中國的原料寫的并非OMP或MBP，而是“Lactoferrin Co-Isolate”（乳鐵蛋白共分離物）。據(jù)新西蘭TATUA公司網(wǎng)站的介紹，乳鐵蛋白共分離物的成分包括“乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、生長因子、免疫球蛋白和溶菌酶?！边@些成分中，乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、免疫球蛋白和溶菌酶都與造骨無關，與造骨可能有關的只有生長因子，包括IGF-1。這又與蒙牛OMP和IGF-1完全是兩種物質的觀點完全相反。
在今天的新聞發(fā)布會上，蒙牛技術總監(jiān)母智深居然在那里大談“OMP就是MBP”，“OMP和IGF-1是截然不同的兩回事”，忘了自己在一年前才發(fā)表論文聲稱OMP的主要成分就是IGF-1？蒙?？偛脳钗目÷暦Q“OMP牛奶的同類產品在美國、日本等地已經熱銷多年”，MBP是在2007年3月為了進入美國市場才由日本雪印牛奶公司的代理人上報給美國FDA，那之前肯定還沒有在美國上市，怎么可能在美國已經熱銷多年？我在美國也從未見過這類產品，美國市場上很少見這些亂七八糟的“高端”牛奶，基本上都是鮮牛奶。
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蒙牛技術總監(jiān)母智深曾發(fā)表論文介紹OMP主要成分，其中說到的類胰島素生長因子即IGF-1

畜牧人