畜牧人

標題: 求教烏賊膏質(zhì)量標準和質(zhì)量控制 [打印本頁]
作者: whm0728    時間: 2009-2-23 17:20
標題: 求教烏賊膏質(zhì)量標準和質(zhì)量控制
本帖最后由 whm0728 于 2009-2-23 17:21 編輯

本人對烏賊膏質(zhì)量比較陌生，網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)質(zhì)量指標差異很大，尤其是酸價和鹽基氮的指標，差異很大，請問烏賊膏的質(zhì)量標準多少合適？怎樣控制入庫質(zhì)量？敬請各位有經(jīng)驗者賜教，非常感謝！
作者: xuling    時間: 2009-2-24 10:25
烏賊膏的酸價和TVBN問題都不是很大，即使TVBN 1000左右的，氣味如果不是很差，用應該沒有問題，現(xiàn)在無賊膏最大的問題還是摻假. 摻假的可能：尿素、銨鹽、蛋白精、還有三聚氰胺等等非蛋白氮，另外的還有可能摻其他植物性的載體進去。比例不等。
作者: glory143    時間: 2011-4-27 16:20
這個東西頭疼啊
作者: chongwu    時間: 2011-5-17 23:01
需要的話應該分類檢驗，針對性做分析工作。



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