畜牧人

標(biāo)題: 高蛋白乳清粉中的不溶物是什么 [打印本頁]
作者: 梵阿林    時間: 2009-3-17 17:35
標(biāo)題: 高蛋白乳清粉中的不溶物是什么
請教各位:今收到一個烏克蘭甜乳清粉樣，檢測指標(biāo)都可以，CP：10.8%,ASH:7.87%,NACL:2.97%,乳糖74.74%，呈乳白色，但是放水中，底部有一層少量白色不溶物，上面有一層象白色泡沫狀懸浮物，不知有什么問題沒有？
作者: 可研    時間: 2009-5-25 18:27
沒用過，。。。。。。。。。。。。。
作者: loves609    時間: 2009-5-25 18:34
測粗脂肪看看!!!@!@
作者: 劉映嫻    時間: 2009-5-25 19:30
好像高蛋白乳清粉是有絮狀不溶物的
作者: 梵阿林    時間: 2009-6-1 23:04
在我們以前用的高蛋乳清粉中沒有上層絮狀不溶物，我想可能是工藝不同，是否為提取不純引起？
作者: yygy1970    時間: 2009-6-2 10:38
我一直在用高蛋白乳清粉，但是從來沒有沒有做過這方面的實(shí)驗(yàn)，我也去做做看看！
作者: 邂逅激情    時間: 2010-9-10 09:52
蛋白溶液 里面有鹽分 就會析出來 鹽析
作者: 木頭魚    時間: 2010-9-14 13:51
同意上樓的，是正?，F(xiàn)象
作者: 木瓜    時間: 2010-9-14 15:21
一般好的乳清粉是完全溶于水的，如果有沉淀的話就有可能有產(chǎn)假
作者: liuhuifang    時間: 2010-9-14 16:48
確實(shí)沒見過這種現(xiàn)象~~



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