畜牧人

標(biāo)題: 肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大 [打印本頁]
作者: 崔若偉    時間: 2009-3-27 22:41
標(biāo)題: 肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大
　　近年來，我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展，生產(chǎn)總量顯著增長，成為我國畜牧業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一，也越來越成為農(nóng)民主要經(jīng)濟來源。在行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的大前提下，為了進一步加快肉雞行業(yè)標(biāo)準化、規(guī)?；⒓s化以及與國際接融的速度，中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會，于2008年10月13~14日在山東蓬萊召開了中國首屆白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。把行業(yè)的專家、企業(yè)家、學(xué)者和管理者等來自全國各地的近四百余人召集到一起，共同探討我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。
　　中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長沈廣對我國家禽業(yè)發(fā)展取得的成績做出了肯定。他介紹說，我國養(yǎng)禽業(yè)正在穩(wěn)步發(fā)展，生產(chǎn)總量也明顯增加。他肯定整個產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平提高的同時，也指出了我國白羽肉雞行業(yè)與發(fā)達國家存在的差距，并鼓勵肉雞產(chǎn)業(yè)人士要共同努力，為我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出努力。
　　我國肉雞產(chǎn)業(yè)仍然有很大發(fā)展空間。山東益生種畜禽股份有限公司曹積生總經(jīng)理，通過肉雞、豬和牛的飼料轉(zhuǎn)換率的比較，指出肉雞的生產(chǎn)成本是最低的。他說，“由于我國綜合生產(chǎn)成本低，其價格與國際市場相比低將近３０％，這不僅使我國雞肉在出口貿(mào)易中處于價格優(yōu)勢，而且在國內(nèi)消費市場也極具競爭力，雞肉相比牛羊肉要便宜許多，即使是與國內(nèi)消費占主流的豬肉相比也有明顯的價格優(yōu)勢。”此外，他還指出隨著人民生活水平的提高和健康消費的觀念增強，一定會有越來越多的人選擇雞肉。沈廣秘書長表示，“近幾年由于受到國際環(huán)境和國內(nèi)疫情的影響，我國禽肉出口狀況并不樂觀”，“與此同時，禽產(chǎn)品進口量卻在增加”，因此，我們要通過加強自身內(nèi)部管理，來不斷的提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品的國際競爭力，繼而開拓國際市場。
　　關(guān)于肉雞行業(yè)的發(fā)展趨勢方面，正大集團家禽事業(yè)部的王進圣認為：白羽肉雞行業(yè)除了要適應(yīng)市場變化、加快肉雞的生產(chǎn)效率、提高其生產(chǎn)效率外，更應(yīng)該走肉雞產(chǎn)品的深加工道路，走品牌化之路?！按龠M加工業(yè)發(fā)展，是形成肉雞內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理化和拉長產(chǎn)業(yè)鏈條的重要途徑，并可提高產(chǎn)品的附加值，加大雞肉產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增殖力度”，他還分析說，肉雞上屠宰線之前，美國由于飼料價格及規(guī)模效應(yīng)因素，生產(chǎn)成本低于我國，而上屠宰線以后，由于我國廉價的勞動力，使得肉雞成本反而低于美國，這是我國雞肉精細加工品和熟制品奪取肉雞國際市場份額的重要法寶。由此，為我國肉雞市場的開拓指出了一條明路。此外，他還指出品牌經(jīng)營是我國肉雞行業(yè)取得突破的必經(jīng)之路?！霸谑称钒踩|(zhì)量凸現(xiàn)的今天，品牌戰(zhàn)略昭示了生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平和素質(zhì)水平的提升，也是企業(yè)持續(xù)發(fā)展和科學(xué)發(fā)展結(jié)合的體現(xiàn)”，因此，“消費者在購買和消費雞肉產(chǎn)品時更加看重品牌”，這“不僅在規(guī)范市場中起到了良好的效應(yīng)，而且會大力拉動產(chǎn)品消費。”同時，王進圣認為行業(yè)間的縱向整合要逐步實現(xiàn)，他指出“肉雞飼養(yǎng)是飼料－養(yǎng)殖－屠宰－肉制品產(chǎn)業(yè)鏈中最薄弱的環(huán)節(jié)，肉雞產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中經(jīng)常出現(xiàn)大起大落”，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的低峰期是龍頭企業(yè)進行收購和兼并的最好時機。
作者: 崔若偉    時間: 2009-3-27 22:41
　　山東六和集團養(yǎng)殖企業(yè)部經(jīng)理孟慶利關(guān)于未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的問題，則提出肉雞產(chǎn)業(yè)鏈的進步擴大延伸。他說，世界雞肉平均深加工程度為２０％，發(fā)達國家的深加工程度為３０％，而我國雞肉深加工程度卻只有５.８％。由此可見，我國肉雞的深加工還有很大的發(fā)展空間。他還認定，現(xiàn)在主要在批發(fā)市場銷售的肉雞加工產(chǎn)品必將向著連鎖式發(fā)展。他說“連鎖的力量不可忽視”，“未來國內(nèi)的連鎖業(yè)還會向全國的二線城市擴張”，可見，連鎖式發(fā)展也成必然。

　　企業(yè)的發(fā)展、規(guī)模的擴大離不開融資。企業(yè)融資問題最重要的不是去哪里找資金的問題，而是融資的時機的問題，即什么時候融資。就此，曹積生總經(jīng)理闡述了他獨有的觀點。他說，“在禽流感等疫病暴發(fā)期和市場供過于求，市場滑坡嚴重時，企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險大，償還能力差，很難通過融資等方式度過難關(guān)”，同時，這個時候融資也不是一件容易的事情。相反，“在肉雞市場需求旺盛，市場行情明顯好轉(zhuǎn)時，肉雞企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險小，盈利能力強，此時企業(yè)容易融資”，可以解決資金問題，還可以趁著好行情提高收益，同時也可以擴大經(jīng)營規(guī)模。山東民和牧業(yè)股份有限公司孫希民董事長介紹了民和上市的經(jīng)驗，而且充分的肯定了通過上市來融資的方式?！百Y金短缺、融資困難已成為制約包括民和在內(nèi)的大部分企業(yè)發(fā)展的瓶頸，而廣闊的資本市場平臺則解決了這一難題，一方面，公司可以通過資本市場募集到大量資金，保證生產(chǎn)項目的順利實施，另一方面，又可根據(jù)公司的需要，通過配股、增發(fā)、可轉(zhuǎn)債等多種金融工具實現(xiàn)持續(xù)融資”，他鼓勵應(yīng)該有計劃的去實現(xiàn)企業(yè)上市。

　　沈秘書長還強調(diào)了家禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展所面臨的重點問題。他說，疫病是制約我過家禽業(yè)發(fā)展的重要因素之一。“禽流感疫情得到了有效控制，但是其他多發(fā)病，常發(fā)病造成的影響也不容忽視”，疫病控制問題“需要社會各界共同努力”。他還特別強調(diào)了“通過多種渠道宣傳禽產(chǎn)品的營養(yǎng)價格”，不斷的培養(yǎng)消費者的消費觀念，“鼓勵消費者多消費禽產(chǎn)品，打造健康消費的消費市場?！?br />
　　首屆中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會探討了白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α①Y本運作、疫病防控和食品安全等各個方面，以期為日后白羽肉雞行業(yè)的發(fā)展找到啟示。



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