畜牧人

標題: 芝麻粕的營養(yǎng)價值和利用 [打印本頁]
作者: lyzxhy    時間: 2009-3-30 16:52
標題: 芝麻粕的營養(yǎng)價值和利用
請大家就芝麻粕的營養(yǎng)價值和在養(yǎng)殖業(yè)中的利用交流一下吧！
作者: wubingmm    時間: 2009-3-31 09:18
你那里的價格多少
作者: lyzxhy    時間: 2009-3-31 09:31
2# wubingmm
每噸1700元左右
作者: sxianbin    時間: 2009-4-1 21:04
是不是有點苦？能多加嗎？
作者: lyzxhy    時間: 2009-4-19 10:37
芝麻餅粕
1.概述  芝麻餅粕是芝麻（sesame, Sesamum indium L.）取油后的副產品。全世界總產量約250萬t，印度居首位，約占1/3，其次為中國、蘇丹、緬甸。我國年產芝麻餅粕不足20萬t，主產區(qū)為河南，其次為湖北、安徽、江蘇、河北、四川、山東、山西等省。芝麻餅（sesame cake）和芝麻粕（sesame meal）是一種很有價值的蛋白質來源。
2.營養(yǎng)特性  芝麻餅粕蛋白質含量較高，約40%，氨基酸組成中蛋氨酸、色氨酸含量豐富，尤其蛋氨酸高達0.8%以上，為餅粕類之首。賴氨酸缺乏，精氨酸極高，賴氨酸與精氨酸之比為100：420，比例嚴重失衡，配制飼料時應注意。粗纖維含量低于7%，代謝能低于花生、大豆餅粕，約為9.0MJ/kg。礦物質中鈣、磷較多，但多為植酸鹽形式存在，故鈣、磷、鋅的吸收均受到抑制。維生素A、維生素D、維生素E含量低，核黃素、煙酸含量較高。芝麻餅粕中的抗營養(yǎng)因子主要為植酸和草酸，二者能影響礦物質的消化和吸收。
芝麻餅成分及營養(yǎng)價值見表9-20。
表9-20：芝麻餅成分及營養(yǎng)價值
（中國飼料數據庫，2002年第13版）
名稱 含量 名稱 含量
干物質（%） 92.0 賴氨酸（%） 0.82
粗蛋白質（%） 39.2 蛋氨酸（%） 0.82
粗脂肪（%） 10.3 胱氨酸（%） 0.75
粗纖維（%） 7.2 蘇氨酸（%） 1.29
無氮浸出物（%） 24.9 異亮氨酸（%） 1.42
粗灰分（%） 10.4 亮氨酸（%） 2.52
鈣（%） 2.24 精氨酸（%） 2.38
磷（%） 1.19 纈氨酸（%） 1.84
非植酸磷（%） 0.22 組氨酸（%） 0.81
消化能（豬）（MJ/kg） 13.39 酪氨酸（%） 1.02
代謝能（豬）（MJ/kg） 11.80 苯丙氨酸（%） 1.68
代謝能（雞）（MJ/kg） 8.95 色氨酸（%） 0.49
消化能（肉牛）（MJ/kg） 13.56     
產奶凈能（奶牛（MJ/kg） 7.07     
消化能（羊）（MJ/kg） 14.69
作者: 顏冰    時間: 2009-4-20 23:59
我們用的是芝麻餅，2000/噸
作者: scauwangyong    時間: 2009-4-21 08:14
芝麻粕還是有其利用價值的，但是當他被大家認可以后，其價格也會上漲。
作者: lyzxhy    時間: 2009-4-21 09:42
7# scauwangyong
是啊，價格比前幾年提升了許多。
作者: lyzxhy    時間: 2009-4-21 09:54
6# 顏冰
效果如何，添加量是多少
作者: chnrabbit    時間: 2009-4-21 10:50
這東西可以用，顏色不好，但是氨基酸組成應該是可以的?？梢杂眯贿^有些動物可能不太愛吃，用時要注意這點。
作者: 難于上青天    時間: 2009-4-21 10:55
謝謝樓主關于芝麻粕的論述，我前段時間也想知道這些東西，今天看到了，謝謝。
作者: 顏冰    時間: 2009-4-21 17:53
9# lyzxhy
這幾年我們在魚料中使用量在6%—10%，原料粉碎細度好，配合賴氨酸含量高的原料使用，效果還可以。但產品外觀不是很好。
作者: lyzxhy    時間: 2009-4-22 08:16
本帖最后由 lyzxhy 于 2009-4-22 08:19 編輯

12# 顏冰
2000年我搞自配料時曾采用，當時用的籽粒完整、外觀黃燦燦，粉碎后加上食鹽就可以作為芝麻鹽食用，添加到濃縮料中外觀不錯，氣味香，因含油大，可降低采食量。
作者: sheshouleon    時間: 2009-4-22 09:32
芝麻粕在飼料中應用應該很少吧！沒有留意過，學習下！
作者: chnrabbit    時間: 2009-4-22 09:38
注意灰分，和霉變，這東西有進可能摻假。我們要小心了。
作者: yangjianxia    時間: 2009-4-22 14:33
非常規(guī)的蛋白原料很容易摻假，我們要小心。



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