飼料分析是飼料工業(yè)生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié),是保證飼料原料和各種產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。其主要任務(wù)是研究飼料原料和產(chǎn)品的物理組成及含量,即采用物理或化學(xué)手段,對(duì)飼料原料及產(chǎn)品的物理性狀、各種營(yíng)養(yǎng)成分、抗?fàn)I養(yǎng)成分、有毒有害物質(zhì)等進(jìn)行定性或定量檢測(cè),從而對(duì)檢驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行正確和全面的品質(zhì)評(píng)定。
一百多年來(lái),人們一直沿用德國(guó)Weende試驗(yàn)站所創(chuàng)立的 Weende飼料分析體系,也就是飼料常規(guī)成分分析體系,亦稱飼料近似成分分析或飼料概略分析(Feed proximate analysis)。它把飼料分為6個(gè)組分來(lái)進(jìn)行分析測(cè)定,即:水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)(N×6.25)、乙醚浸出物(粗脂肪)、粗纖維、無(wú)氮浸出物(NFE)。由于Weende飼料分析體系是一種粗養(yǎng)分分析方法,人們?cè)诓捎眠@種方法時(shí)往往忽略了它的準(zhǔn)確度,在操作時(shí)往往粗心大意,存在操作不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象,從而造成更大的偶然誤差,降低了測(cè)定值的可信度。其實(shí)人們之所以一直采用這種方法,原因是還沒有更好的方法代替它,而且這種方法只要操作得當(dāng),人為因素所造成的影響還是可以在很大程度上減少的。以下總結(jié)了日常操作過(guò)程中一些容易出現(xiàn)的問(wèn)題。