蛋雞由于經(jīng)過(guò)培育已具有很高的產(chǎn)蛋量，并且在一般情況下要在長(zhǎng)而高產(chǎn)的產(chǎn)蛋期結(jié)束時(shí)才進(jìn)行徹底換羽，約要花4個(gè)月的時(shí)間，才能脫盡舊羽，長(zhǎng)全新羽。然而采取強(qiáng)制換羽，母雞能迅速換羽并長(zhǎng)全新羽，再刺激其產(chǎn)蛋。整個(gè)人工換羽過(guò)程，不超過(guò)8周。所以在養(yǎng)雞生產(chǎn)中經(jīng)常使用強(qiáng)制換羽。強(qiáng)制換羽的習(xí)J質(zhì)步驟為:停光、整群、防疫、稱(chēng)重、投加藥料、控制體重、恢復(fù)供料、恢復(fù)光照。強(qiáng)制換羽主要分為饑餓法和藥物法，饑餓法是限制飲水、飼料和光照，藥物法是在飼料中添加硫酸鋅或氧化鋅，其原理都是降低營(yíng)養(yǎng)供給從而促進(jìn)換羽的進(jìn)行。斷水和斷料可造成母雞的失重，快速換羽可造成快速失重，快速失重會(huì)導(dǎo)致高死亡率。恰當(dāng)?shù)膿Q羽方案應(yīng)能在換羽迅速，失重適當(dāng)和死亡率低3個(gè)因素之間保持平衡。優(yōu)良的強(qiáng)制換羽方案應(yīng)能做到
產(chǎn)生應(yīng)激最小，換羽過(guò)程最快，母雞產(chǎn)蛋恢復(fù)也最快。
有的養(yǎng)雞戶(hù)提前制定好自己的強(qiáng)制換羽方案，但常有一些經(jīng)濟(jì)上的原因使其突然決定對(duì)一群雞實(shí)行強(qiáng)制換羽，如預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格會(huì)提前或者由于蛋價(jià)下跌而缺少資金投人等等。下面就對(duì)實(shí)行強(qiáng)制換羽前后的第1和第2產(chǎn)蛋期影響成本和利潤(rùn)的種種因素進(jìn)行分析，以幫助養(yǎng)雞戶(hù)決定是否應(yīng)該強(qiáng)制換羽。
1 新母雞和換羽母雞的成本比較
實(shí)行強(qiáng)制換羽的一個(gè)主要目的，就是使一只母雞經(jīng)過(guò)強(qiáng)制換羽到再開(kāi)始產(chǎn)蛋時(shí)所耗的成本，要小于培養(yǎng)1只后備新母雞的成本。1只成熟新母雞的生產(chǎn)成本已可正確計(jì)算，換羽母雞至新產(chǎn)蛋的成本包括:(1)強(qiáng)制換羽時(shí)的休產(chǎn)雞的市場(chǎng)價(jià);(2)由換羽開(kāi)始直至雞群產(chǎn)蛋達(dá)到5%時(shí)的飼料消耗量和勞力開(kāi)支;(3)換羽期間的一般管理費(fèi)及其它開(kāi)支。一般培育1只中等體型的雞至性成熟的成本是13元;生產(chǎn)1只商品換羽母雞的估計(jì)成本9.5元。
2 產(chǎn)蛋量的比較
第2產(chǎn)蛋期中每月產(chǎn)蛋率比第1產(chǎn)蛋期中相應(yīng)月份的產(chǎn)蛋率低。在產(chǎn)蛋高峰時(shí)可達(dá)第1年產(chǎn)蛋率的95%，但在產(chǎn)蛋6個(gè)月后即可低到85%。按母雞日產(chǎn)計(jì)，第2產(chǎn)蛋期的全期產(chǎn)蛋率為第1產(chǎn)蛋期的90%，但第2產(chǎn)蛋期的死亡率高，所以若按人舍母雞數(shù)計(jì)，則僅及第1產(chǎn)蛋期的85%0
3 蛋大小的比較
第2產(chǎn)蛋期中所產(chǎn)的蛋比第1產(chǎn)蛋期的蛋來(lái)得大。因?yàn)榈鞍椎拇笮⊥鸽u的體重有部分關(guān)系，所以如果強(qiáng)制換羽結(jié)束時(shí)的體重較大，則蛋也可望較大，但是這樣的雞群產(chǎn)蛋也較少。第2產(chǎn)蛋期中蛋的大小當(dāng)然也同第1產(chǎn)蛋期中蛋白的大小呈正相關(guān)。比較蛋大小的實(shí)用方法是看同一雞群第2產(chǎn)蛋期中的蛋增大了多少。整個(gè)第1產(chǎn)蛋期的蛋有71%是大蛋或特大蛋，而第2產(chǎn)蛋期則至少應(yīng)有86%是大蛋或特大蛋。大蛋和特大蛋用蛋盤(pán)裝運(yùn)，容易破裂，但往往價(jià)格較高，且容易銷(xiāo)售。
4 雞的體重和耗料比較
強(qiáng)制換羽后雞的體重會(huì)大于第1產(chǎn)蛋期結(jié)束時(shí)的體重，并且在第2產(chǎn)蛋期中還會(huì)繼續(xù)增重。按雞的天性，它會(huì)維持增重直至達(dá)到其最大生理重量時(shí)為止，這大約是在兩歲左右。中等體形的褐殼蛋雞第2產(chǎn)蛋期中體重可增加340 g。由于體重越大，耗料也越多，試驗(yàn)中第1產(chǎn)蛋期耗料量121 g/(d·只)，第2產(chǎn)蛋期耗料量136 g/(d·只)。雞在第2產(chǎn)蛋期中比第1產(chǎn)蛋期中吃的多，再加上產(chǎn)蛋量較低，就大大增加了第2產(chǎn)蛋期的料蛋比。
5 蛋品質(zhì)的比較
第2產(chǎn)蛋期中蛋品質(zhì)的變化很不一致。在第2產(chǎn)蛋期開(kāi)始時(shí)蛋殼質(zhì)量較好，但在產(chǎn)蛋6個(gè)月以后即迅速下降。天氣炎熱還可加速下降。在大多數(shù)情況下蛋殼質(zhì)量在延長(zhǎng)的產(chǎn)蛋期之后都變的很差，以致蛋必需壓價(jià)出售。蛋內(nèi)部質(zhì)量的變化不如蛋殼質(zhì)量的變化大。蛋內(nèi)部質(zhì)量的下降通常并不是一個(gè)主要的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。
6 死亡率的比較
第1產(chǎn)蛋期中雞的死亡率為5.6%,第2產(chǎn)蛋期中雞的死亡率為6.1%o所以養(yǎng)雞戶(hù)在考慮是否實(shí)行強(qiáng)制換羽時(shí)，除了分析市場(chǎng)因素以外還應(yīng)權(quán)衡以上因素，然后做出正確選擇，則會(huì)給雞場(chǎng)帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)效益。
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