土雞散放飼養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場地面積要求大，生產(chǎn)速度較慢，經(jīng)濟(jì)效益相對較低。但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來的土雞肉質(zhì)非常好，深受消費者的喜愛，價格高(是肉用仔雞的1.5-2.0倍)，市場穩(wěn)定。在廣大農(nóng)村山區(qū)利用其房前屋后場地寬敞，實行散放飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。作者在涼山州普格縣蕎窩鎮(zhèn)耿底村進(jìn)行科技扶貧時實驗結(jié)果表明，散放飼養(yǎng)120 d的本地土雞，體重可達(dá)1 800-2 500 g，每只的經(jīng)濟(jì)效益在5元以上。
1 雞群飼養(yǎng)管理技術(shù)
1.1 場地要求 一般要求散放面積不得低于1 m2/只，場地內(nèi)遮蔭(樹木和藤蔓植物)面積不得低于總面積的1/3，避雨(簡易房屋)面積不得小于0.05 m2/只。設(shè)置足夠的料槽和水槽。
1.2 場地消毒 進(jìn)雞前用生石灰或新鮮草木灰遍撒消毒，消毒要徹底完全，不得留死角。在飼養(yǎng)過程中，每2-3d進(jìn)行小清掃1次，10d進(jìn)行大清掃1次，同時進(jìn)行藥物帶雞消毒1次。水槽和料槽要定期清洗和消毒。
1.3 雛雞的選擇 選擇抗病力強(qiáng)、適宜性廣、易飼養(yǎng)、生產(chǎn)性能較好、當(dāng)?shù)厝罕娤矚g、市場很暢銷的土雞，最好是烏腳的品種，因為這樣的品種能保證穩(wěn)定市場。
1.4 抓好育雛 養(yǎng)雞的成敗育雛是關(guān)鍵，雛雞出殼僅40多克，各種器官的功能正在發(fā)育之中，特別是抗寒、免疫功能差，因此農(nóng)戶養(yǎng)雞必須認(rèn)真踏實地搞好進(jìn)雞前的消毒、進(jìn)雞后的保溫工作，應(yīng)結(jié)合實際，采用電熱加溫和木炭、焦炭、鋸木、沼氣燃燒等方式加溫，使小雞進(jìn)來后保證供給合適的溫度。雛雞需用的溫度第一周為35℃左右，以后每周降低溫度2℃，直至第6周接近自然界溫度而脫溫。育雛工作要求嚴(yán)格，稍有疏忽，就會造成重大損失和留下后遺癥:超溫時輕則脫水、重則燒死雛雞，嚴(yán)重者火災(zāi)危及人的生命財產(chǎn);低溫時受涼，引起呼吸道疾病、白痢和球蟲，重者雛雞打堆成批悶死。所以農(nóng)戶應(yīng)詳細(xì)觀察記錄育雛時的溫度、糞便、采食量、精神狀態(tài)等。還可以采用看雞施溫的育雛法，當(dāng)雛雞群活動自如，分布均勻，精神良好，食欲旺盛，糞便正常，此時溫度正常;雛雞伸開雙翅、雙腿、癱于網(wǎng)(地)上，呼吸困難，此時溫度過高，應(yīng)打開門窗，通風(fēng)透氣;雛雞群打堆、叫喚、怕冷，此時溫度過低，應(yīng)緩慢升溫至正常。此外，供給雛雞的飲水要清潔衛(wèi)生，可用煮沸后的冷開水，亦可用經(jīng)過處理后的自來水(井水)，使雛雞群免遭病菌的侵襲。
1.5 飼料 為了使雞具有一定的生長速度，保證雞蛋的品質(zhì)和穩(wěn)定的市場，采用第一個月全價飼料喂養(yǎng)，第二個月供給60%的全價飼料，剩下的40%用糠鼓加幼嫩的青綠飼料代替，第三個月全價飼料降為50%，第四個月，不喂飼料，用玉米60%、米糠10%、麥鼓20% 、大豆10%的混合飼料拌青綠飼料喂養(yǎng)。所用的飼料質(zhì)量一定要好，不能使用結(jié)團(tuán)、霉變的飼料，青綠飼料一定要清洗干凈，晾干水分后才能使用。
2 雞群防疫管理技術(shù)
2.1 免疫程序的設(shè)定
2.1.1 種雞蛋的免疫程序:1日齡馬立克疫苗，皮下注射，7-12日齡新城疫n系、傳染性支氣管炎疫苗滴鼻,11-12日齡法氏囊疫苗滴鼻或飲水，17 18日齡馬立克加強(qiáng)免疫，21-22日齡法氏囊疫苗滴鼻或飲水，26-28日齡新城疫I系+雞痘苗混合肌注。35-40日齡用傳染性支氣管炎H52加倍飲水免疫，90-100日齡減蛋綜合征、傳支、新城疫三聯(lián)苗肌注，110-120日齡新城疫I系十雞痘苗混合肌注。該程序免疫項目少、簡便、易操作、節(jié)約經(jīng)費，有一定實用性。
2.1.2 商品雞的免疫程序: 7-12日齡新城疫n系、傳染性支氣管炎疫苗滴鼻，26-28日齡新城疫I系+雞痘苗混合肌注。
2.2 免疫應(yīng)注意的事項
2.2.1 購買疫苗后要盡量做到低溫下運送和保存，盡快投人使用，縮短保存期，以便確保疫苗質(zhì)量。
2.2.2 用苗時一定要嚴(yán)格按規(guī)程操作，盡量使用專用稀釋液，所用疫苗原則上應(yīng)加倍使用，以確保免疫質(zhì)量。
2.2.3 如果用于飲水的疫苗，最好先給雞停止飲水2-3 h后，再將稀釋后的疫苗供給自飲，要求飲用的疫苗水量，既要保證所有受免雞只都能飲到，又要使雞只在0.5-1 h內(nèi)將其飲完，避免免疫失敗。如果是注射疫苗，稀釋后應(yīng)盡快使用完，未使用完的棄之不用。
2.2.4 除廠家生產(chǎn)的疫苗外，一般不能隨便將2種疫苗混合使用。
2.2.5 兩種疫苗接種的間隔時間要保持在4--6 d，使前一種疫苗免疫后產(chǎn)生較高抗體，再接種第2種疫苗，以減少疫苗的相互干擾。
2.3 疫病防治
1.3.1 散放飼養(yǎng)給疾病的預(yù)防帶來一定困難，因此，在飼養(yǎng)過程中，要加強(qiáng)疾病的預(yù)防，定期用高錳酸鉀溶液對料槽和水槽進(jìn)行消毒，定期在飼料中投喂治療量1/3的抗菌素進(jìn)行預(yù)防，也可以一個星期用1%a-20.b‘高錳酸鉀溶液供雞飲用半天。
2.3.2 除搞好疫病的預(yù)防和飼養(yǎng)管理外，平時要注意觀察雞群的生產(chǎn)狀況，觀察雞群的采食、飲水、精神、糞便、呼吸、睡態(tài)等狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
2.3.3 初發(fā)現(xiàn)病雞時，應(yīng)及時進(jìn)行隔離和治療，同時對受危害及受威脅的雞群及時投服預(yù)防藥物。
2.3.4 對來勢猛、危害大的疫病，及時送檢病料查明病原，根據(jù)疫病的發(fā)展情況，對受威脅而又未發(fā)病的其它雞群采用有效的疫苗，進(jìn)行緊急防疫注射。
2.3.5 藥物的選擇，市場上出售的藥物廠家多、品種多、偽劣藥品亦多，選擇藥品時不要在地攤或信譽(yù)不好的藥店撿便宜，應(yīng)選擇正規(guī)渠道、在信譽(yù)好的藥店購買正規(guī)廠家的獸藥為好，以免受到劣藥、假藥治不好病而蒙受損失。
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