畜牧人

標題: [原創(chuàng)]產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵點在哪里？（2006年5月12日） [打印本頁]
作者: 了了    時間: 2006-5-13 08:54
標題: [原創(chuàng)]產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵點在哪里？（2006年5月12日）

拜訪溧陽久和的程總，向他請教有關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)的一些問題，程總對此頗有見地，按他自己的說法，對于產(chǎn)品品質(zhì)的控制有些技巧。
品質(zhì)是企業(yè)的生命，現(xiàn)在企業(yè)的競爭歸根結(jié)底也是品質(zhì)的競爭，而其中的關(guān)鍵點則是產(chǎn)品品質(zhì)的競爭。
對此，沒有多少異議，但僅有良好的愿望解決不了任何問題，關(guān)鍵是找到控制問題的關(guān)鍵點。
產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)控制的關(guān)鍵點在哪里？！
在配方、工藝、流程控制――――――
配方？現(xiàn)在已經(jīng)過了花錢買配方的年代了，只要我們用心，我們總可以找到我們認為有競爭力的大公司的產(chǎn)品配方，據(jù)說，可口可樂也許根本就沒有那神乎其神的配方！
有好多從某些大公司出來的技術(shù)總監(jiān)自己創(chuàng)業(yè)，可以說是配方不會有任何問題，但成功者似乎并不多！
至于工藝及流程控制，可以通過學(xué)習(xí)及咨詢公司的幫助逐步縮小差距，也不會成為問題控制的關(guān)鍵點！
當然品質(zhì)控制是一個系統(tǒng)工程，但其根本關(guān)鍵點在于原料的品質(zhì)！
按程總的說法：現(xiàn)在飼料企業(yè)的競爭實質(zhì)上是原料的競爭！
姑且不去談原料采購中還存在著一些不可見光人為問題，就是沒有這些問題，原料的選擇與采購也是飼料企業(yè)真正的競爭點所在！
對此，一方面要逐步提升采購人員的專業(yè)水平，將來的采購人員必須是原料專家！
另一方面，配方師也應(yīng)從紙面配方中走出來，主動去研究現(xiàn)有的常規(guī)原料，更重要的是去研究與使用一些非常規(guī)原料。

作者: 畜-牧人    時間: 2006-5-13 09:39
標題: re:做了幾年的技術(shù)總監(jiān)才真正明白，其...
做了幾年的技術(shù)總監(jiān)才真正明白，其實飼料產(chǎn)品的競爭越來越是原料的競爭。原料的質(zhì)量穩(wěn)定、供應(yīng)穩(wěn)定；原料的性價比、原料的外觀、氣味、變異、配伍等等。配方實際上只能在實踐中完成，任何的道聽途說、照抄照搬都稱不上真正的配方。
作者: zfg    時間: 2006-5-13 10:49
標題: re:飼料產(chǎn)品品質(zhì)的競爭可以歸結(jié)為原料,工藝,...
飼料產(chǎn)品品質(zhì)的競爭可以歸結(jié)為原料,工藝,配方及服務(wù)的競爭,而原料的權(quán)重會更多些,所以才會有"巧婦難為無米之炊"的感嘆啊.
作者: 飼料小字輩    時間: 2006-5-13 14:39
標題: re:同意各位的說法，原料很關(guān)鍵。當然產(chǎn)品...
同意各位的說法，原料很關(guān)鍵。
當然產(chǎn)品的穩(wěn)定性也很關(guān)鍵，這個一靠責(zé)任心，二靠技術(shù)保障。
可口可樂（同一系列產(chǎn)品）在全世界任何一個地方都是一個口味，這就是品質(zhì)。
作者: 居心良苦    時間: 2006-5-16 13:05
標題: re:產(chǎn)品定位-原料定位-技術(shù)力量-專家實力-...
產(chǎn)品定位-原料定位-技術(shù)力量-專家實力-采購預(yù)測-生產(chǎn)監(jiān)控,好象一個也不能少!
作者: 胡文輝    時間: 2006-5-16 13:20
標題: re:產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵點在哪里？不在原料...
產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵點在哪里？

不在原料，原料是“靜態(tài)”的，對每一個企業(yè)都一樣，它很公平。

關(guān)鍵在企業(yè)的領(lǐng)頭人。
對于不成熟的企業(yè)，“英明”的領(lǐng)頭人通過人治也能使產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異。
對于成熟的企業(yè)，其文化、流程保障產(chǎn)品品質(zhì)的持續(xù)優(yōu)異。

原料是物，沒有能動性。
為什么有的企業(yè)能做好原料這塊，而大多數(shù)不行，這才是問題所在。

程總的說法：現(xiàn)在飼料企業(yè)的競爭實質(zhì)上是原料的競爭！
程總的這個理念若不調(diào)整，其企業(yè)恐難長久。
作者: 莫問    時間: 2006-5-16 17:07
標題: re:贊一個！程總的這個理念應(yīng)該是“劍走偏鋒”...
贊一個！程總的這個理念應(yīng)該是“劍走偏鋒”吧，收效比較快和顯著，是否長久就有待考慮了。否則同樣的原料怎么會有不同品質(zhì)的產(chǎn)品呢？何況還有“化腐朽為神奇”、“點石成金”一說呢。
作者: 居心良苦    時間: 2006-5-19 09:15
標題: re:胡總版主看來是從做品管做到了老總,才有如...
胡總版主看來是從做品管做到了老總,才有如此見解!
作者: 胡文輝    時間: 2006-5-19 09:19
標題: re:呵呵，俺只是一胡編，哪有什么老總
呵呵，俺只是一胡編，哪有什么老總
作者: 牧慧    時間: 2006-5-19 12:45
標題: re:很好，配方有神秘嗎？沒有。企業(yè)的...
很好，配方有神秘嗎？
沒有。
企業(yè)的生存、發(fā)展靠的是實力，資金實力，飼料競爭到了微利時代，10-20元/噸，已經(jīng)不錯了，預(yù)混料50元/噸的時代即將來臨。圈地運動已經(jīng)開始了。月10000噸的企業(yè)每噸1元的節(jié)約每年就是12萬。努力吧。
作者: 龍城飛將    時間: 2006-5-20 07:48
標題: re:原料競爭不全面，我以為還是技術(shù)的競爭比重...
原料競爭不全面，我以為還是技術(shù)的競爭比重更大一些。采購應(yīng)該執(zhí)行相應(yīng)的采購標準，能否保證質(zhì)量，還是在品控（技術(shù)）部門的事。技術(shù)是一個公司的發(fā)展根源，技術(shù)要與時具進，配方是配方師的思想的體現(xiàn)。好的配方不是死的，在好的飼料企業(yè)當中配方師不是萬能的，但沒有配方師是萬萬不能的。
其實，我感覺說到底，品質(zhì)控制是系統(tǒng)工程，系統(tǒng)的協(xié)調(diào)才是控制的關(guān)鍵點！即胡主編所講關(guān)鍵在企業(yè)的領(lǐng)頭人！
作者: 山中的漫游者    時間: 2006-5-20 12:38
標題: re:很多時候，大家都在感嘆飼料同質(zhì)化的到來，...
很多時候，大家都在感嘆飼料同質(zhì)化的到來，見到了碧海云天，他的一席話，是我看到了飼料行業(yè)的空間：不同的思路會導(dǎo)致不同的產(chǎn)品，只有同一個思路才會同質(zhì)化。
問題是：共和國體制教育下的職業(yè)人員，只有一個思路。
天地間，廣闊無限。。。。
作者: ryming    時間: 2006-5-22 13:51
標題: re:技術(shù)也好,原料也好,最終還是歸結(jié)到人!
技術(shù)也好,原料也好,最終還是歸結(jié)到人!
作者: 春天的故事    時間: 2006-5-22 14:28
標題: re:不同的思路會導(dǎo)致不同的產(chǎn)品，只有同一個思...
不同的思路會導(dǎo)致不同的產(chǎn)品，只有同一個思路才會同質(zhì)化。

名言啊,醍胡灌頂!
作者: 龍城飛將    時間: 2006-5-22 19:54
標題: re:出奇制勝，難??！
出奇制勝，難??！
作者: 山中的漫游者    時間: 2006-5-22 23:17
標題: re:墨守成規(guī)最容易了。[em09]
墨守成規(guī)最容易了。
作者: 莫問    時間: 2006-5-24 09:32
標題: re:走老路是駕輕就熟當然是比較輕松。但要發(fā)展...
走老路是駕輕就熟當然是比較輕松。但要發(fā)展只有沖破，創(chuàng)新，破繭才化蝶。這還需要有勇氣放棄。
作者: liuyulan0609    時間: 2006-5-24 10:15
標題: re:人才是生產(chǎn)力的核心，品質(zhì)的關(guān)鍵也就在人的...
人才是生產(chǎn)力的核心，品質(zhì)的關(guān)鍵也就在人的手中了，人的思想，技能
作者: 家喻戶曉    時間: 2006-5-24 17:56
標題: re:不是某一個部門的事，是整個資源的競爭
不是某一個部門的事，是整個資源的競爭
作者: 老楊    時間: 2006-5-24 21:10
標題: re:木桶原理也適合于企業(yè)管理的!!!!當然企...
木桶原理也適合于企業(yè)管理的!!!!當然企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵點也與這個有關(guān)系>>>>)))
作者: guodeyun    時間: 2006-5-25 16:10
標題: re:他說的原料競爭,可能有質(zhì)量和價格兩方面吧...
他說的原料競爭,可能有質(zhì)量和價格兩方面吧,如果對原料行情能準確的預(yù)測,也可以提高產(chǎn)品利潤,獲得競爭力
作者: 胡文輝    時間: 2006-5-25 16:44
標題: re:靠準確預(yù)測行情，獲得競爭力，從而企業(yè)吃香...
靠準確預(yù)測行情，獲得競爭力，從而企業(yè)吃香喝辣。這樣的企業(yè)，能找得出來嗎？：）
作者: 山中的漫游者    時間: 2006-5-25 22:10
標題: re:也許，老天爺辦個企業(yè)，交給他的兒子來管理...
也許，老天爺辦個企業(yè)，交給他的兒子來管理，半夜里每天暗授機宜，就做到了
作者: 狗王面包    時間: 2006-5-26 09:43
標題: re:沒有關(guān)健點 都重要
沒有關(guān)健點 都重要
作者: 馬前卒    時間: 2007-10-19 21:26
一個都不能少．
重點還是有的，每個人的理解是不一樣的．



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5