畜牧人

標(biāo)題: 如何計(jì)算蛋白回收率？ [打印本頁]
作者: 劉映嫻    時(shí)間: 2009-4-13 09:08
標(biāo)題: 如何計(jì)算蛋白回收率？
經(jīng)常看到有文章說要計(jì)算檢測項(xiàng)目的回收率，認(rèn)真研究也看不出怎么計(jì)算，現(xiàn)就以粗蛋白為例，哪位能給我講解下究竟如何計(jì)算？
作者: 馬前卒    時(shí)間: 2009-4-13 11:11
硫酸氨的N含量理論上是21.19%,檢測得到的硫酸氨的N含量/21.19%得到的是回收率.



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