畜牧人

標題: 關(guān)于玉米發(fā)霉的幾點思考 [打印本頁]
作者: xys123456    時間: 2009-4-14 11:48
標題: 關(guān)于玉米發(fā)霉的幾點思考
了解了一下生霉粒和霉變粒的區(qū)別：生霉粒是指粒面生霉的顆粒，霉變粒是指發(fā)生霉變，傷到胚或胚乳。那么:
   1、國標2%的生霉粒中含不含霉變粒,即胚發(fā)生霉變的算不算生霉粒？
   2、有些胚已變黑的玉米,但看不到明顯的霉點,算不算生霉粒?
    另外國標用生霉“?！挥蒙埂奥省北磉_，感覺確實用詞恰當。
作者: xys123456    時間: 2009-4-14 17:44
經(jīng)查“生霉?！睔w到“不完善?！敝校催€有飼用價值，而“霉變?！睔w到了“雜質(zhì)”中。這樣看來“霉變?！睉话凇吧沽！敝?，那么以后控制玉米應注意“雜質(zhì)”這項指標，不知大家意見如何？
作者: 激光打印機    時間: 2009-4-14 18:30
我查了下08年的玉米國標，里面只對“生霉?！弊隽私忉尅Ｊ侵傅牧Ｃ嫔沟念w粒。
在要求里面，也是規(guī)定的“生霉?！鄙儆诘扔?%，而不是規(guī)定的“生霉率”或“霉變率”

第一：我想知道肖總說的“霉變粒”的定義是從何而來，或者說“霉變粒”只是“生霉?！钡乃追Q呢？
第二：國標中規(guī)定“生霉?！毙∮诘扔?%，那是不是計算生霉粒的時候不能按照重量計算，而是要求按照生霉顆粒的數(shù)量來確定？
作者: xys123456    時間: 2009-4-15 09:41
1、“霉變粒”和“生霉?！睂儆趦蓚€概念，只是我們平時混為一談。
2、“生霉粒”是按重量而不是按顆粒數(shù)計算。
3、“生霉率”的含義是生霉的那一部分占總體的百分比，即如果一個顆粒中有一部分發(fā)霉，要把這一部分切下來計算.與“生霉?！焙x不同。
作者: zmyqhdcl    時間: 2009-7-1 00:03
還有這么嚴格的規(guī)定啊，不管在哪？霉了，不就是霉粒嗎？
作者: seasky1979    時間: 2009-7-3 22:13
霉了以后怎么辦，真菌毒素會超標的！
作者: 寧衡    時間: 2009-7-4 08:18
我覺得紫外不錯，可以防止判斷過于主觀。
作者: lfs1985    時間: 2009-7-5 19:21
霉多霉少都是霉呀，不必細究，在質(zhì)量問題上，寧愿錯殺一千也不放過一個
作者: xlm1985ok    時間: 2009-8-18 10:50
那麼多的玉米怎么一個一個的去數(shù)呀，也太麻煩了吧，按生霉率的話，挑出生霉的直接稱重就可以了



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