畜牧人

標(biāo)題: 現(xiàn)代豬育種技術(shù) [打印本頁(yè)]
作者: wangheping    時(shí)間: 2009-4-18 11:53
標(biāo)題: 現(xiàn)代豬育種技術(shù)
現(xiàn)代豬育種技術(shù)
隨著遺傳學(xué)理論的發(fā)展，豬的選種由表型選擇發(fā)展到育種值選擇，再到基因型選擇（即標(biāo)記輔助選擇和基因診斷盒），計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展和應(yīng)用，使得性能測(cè)定的形式也發(fā)生著巨大的變化。豬育種技術(shù)的進(jìn)步直接導(dǎo)致了選種準(zhǔn)確性和育種效率的提高?？梢哉f(shuō)，現(xiàn)代豬的育種已經(jīng)不再是某一單項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用，而是遺傳學(xué)理論、計(jì)算機(jī)技術(shù)、系統(tǒng)工程和育種學(xué)家實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的一個(gè)集合。其中，“超級(jí)豬”生產(chǎn)計(jì)劃的提出與實(shí)施便是現(xiàn)代豬育種技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)的一個(gè)示例。

　
　1 豬主要經(jīng)濟(jì)性狀的選擇

　1．l內(nèi)用性狀

　1．1．1 生長(zhǎng)與食欲：生長(zhǎng)速度是豬育種中的重要性狀。由于日增重遺傳力高，且容易度量，因此個(gè)體選擇的效果較好。同時(shí)由于日增重與耗料比之間有較高的負(fù)遺傳相關(guān)，選擇日增重可使兩者都受益。一些研究表明，豬的食欲對(duì)生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率都有一定影響。食欲的下降可能會(huì)限制日增重和飼料轉(zhuǎn)化率的長(zhǎng)期選擇進(jìn)展，低食欲還會(huì)使哺乳母豬不能獲得足夠的能量而影響泌乳。因此在豬的育種實(shí)踐中，食欲也是一個(gè)應(yīng)該予以考慮的性狀。

　1．1．2 瘦肉：用瘦肉率或瘦肉量表示。雖然瘦肉率是一個(gè)高遺傳力性狀，但因其在活體無(wú)法直接度量，因此一般是通過(guò)選擇那些在活體易于度量而又與瘦肉率有較高遺傳相關(guān)的性狀（如活體背膘）來(lái)進(jìn)行間接選擇，或者是根據(jù)同胞等親屬的成績(jī)來(lái)進(jìn)行選擇。

　1．1．3 脂肪：豬的脂肪包括皮下脂肪、腹內(nèi)脂肪、肌間脂肪和肌內(nèi)脂肪，不同部位的脂肪，其脂肪酸的類型有所不同。對(duì)脂肪的選擇目標(biāo)是，降低皮下脂肪和腹內(nèi)脂肪，保持適量的肌間和肌內(nèi)脂肪以保持良好的肉質(zhì)。

　1．1．4 肉質(zhì)與風(fēng)味：豬的肉質(zhì)包括pH值、肉色、系水力、嫩度、大理石紋、肌內(nèi)脂肪含量等多項(xiàng)指標(biāo)，遺傳力一般為低到中等水平。肉的風(fēng)味也是人們一直關(guān)心的問(wèn)題，盡管國(guó)內(nèi)外有不少報(bào)道認(rèn)為風(fēng)味與某些化學(xué)物質(zhì)有關(guān)，但關(guān)于風(fēng)味的物質(zhì)基礎(chǔ)仍然沒(méi)有明確的定論。對(duì)肉質(zhì)的評(píng)定可分為客觀評(píng)定和主觀評(píng)定兩類，前者如肉的理化特性和生物學(xué)指標(biāo)，后者如對(duì)肉的風(fēng)味進(jìn)行品嘗或評(píng)分。肉質(zhì)性狀改進(jìn)的難點(diǎn)是目前還沒(méi)有把評(píng)定的結(jié)果作為選種的依據(jù)。

　1．2 繁殖性狀

　1．2．l 產(chǎn)仔數(shù)：豬的產(chǎn)仔數(shù)包括總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)兩個(gè)性狀，是一個(gè)受排卵數(shù)、受胎率和胚胎成活率等多種因素影響的復(fù)合性狀。由于產(chǎn)仔數(shù)的遺傳力低，容易受母體效應(yīng)及其他環(huán)境因素的影響，因而選擇提高的效果差。

　1．2．2 母性：母豬的母性對(duì)于哺乳仔豬的成活是相當(dāng)重要的，一般用哺育仔豬的育成率來(lái)表示，主要決定于母豬的泌乳力和母豬護(hù)仔性。在對(duì)母豬的繁殖性能進(jìn)行選擇時(shí)，母性也是一個(gè)需要考慮的性狀。

　1．3 外形

　1．3．1 體長(zhǎng)：體長(zhǎng)對(duì)豬的胴體長(zhǎng)度和產(chǎn)肉量都有一定的影響，產(chǎn)肉力高的豬往往具有較大的體長(zhǎng)，豬體長(zhǎng)的遺傳力較高，因此參考體長(zhǎng)進(jìn)行選種，會(huì)取得較好的效果。

　1．3．2 肢蹄：肢蹄結(jié)實(shí)度是體質(zhì)的一部分，是指豬四個(gè)肢蹄的生長(zhǎng)發(fā)育與整個(gè)機(jī)體相協(xié)調(diào)的程度。肢蹄缺陷或肢蹄病會(huì)給養(yǎng)豬業(yè)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失，肢蹄病不僅會(huì)影響繁殖公、母豬的繁殖性能，也會(huì)影響商品豬的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)品等級(jí)。

　1．3．3 腿臀：由于腿和臀是肢體中產(chǎn)瘦肉最多的部位，因此腿臀比例在評(píng)定胴體時(shí)具有重要的意義。對(duì)腿臀比例進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪x擇，對(duì)提高豬的產(chǎn)肉力具有積極的意義。

　1．3．4 毛色、頭形、耳形：豬的毛色、頭形和耳形是品種特征的重要標(biāo)志，均具有很強(qiáng)的遺傳性，盡管其與經(jīng)濟(jì)性狀的關(guān)系不大，但一直都受到人們的關(guān)注。

　2 性能測(cè)定

　2．1 測(cè)定的記錄依據(jù)

　2.1．1 不同親屬記錄：性能測(cè)定的記錄可以來(lái)源于后裔、同胞和本身。依據(jù)后裔記錄進(jìn)行選種是最準(zhǔn)確的，因?yàn)檫x種就是為了獲得更優(yōu)秀的后代，但由于后裔測(cè)定會(huì)使世代間隔延長(zhǎng)，而且測(cè)定的能力有限，因而也就影響性狀的年遺傳改進(jìn)量。豬的許多肉用性狀都是中、高遺傳力性狀，依據(jù)同胞或本身的成績(jī)選擇就能獲得理想的效果。

　2．1．2 多種親屬記錄的結(jié)合：與利用單個(gè)親屬信息相比，同時(shí)利用多種親屬的記錄會(huì)提高育種值估計(jì)的準(zhǔn)確性。BLUP育種值估計(jì)方法正是由于它可以充分利用各種親屬的信息，能消除由于環(huán)境和選配等造成的偏差，能考慮不同群體不同世代的遺傳差異，因而可以提高選種的準(zhǔn)確性。

　2．1.3 多個(gè)性狀記錄的綜合：在豬的BLUP育種值估計(jì)模型中，可以包含多個(gè)性狀，這就是多性狀BLUP方法，但包含的性狀不宜太多，一般以2～3個(gè)性狀為宜。

　2.2 測(cè)定方式早期的種豬測(cè)定方式大致可分為本場(chǎng)測(cè)定和測(cè)定站測(cè)定兩大類，隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展，還產(chǎn)生了一種新的測(cè)定方式，即網(wǎng)上測(cè)定（on－net test）。本場(chǎng)測(cè)定完全是在本豬場(chǎng)進(jìn)行的，而測(cè)定站測(cè)定則是將被測(cè)豬只集中在一個(gè)相對(duì)一致的環(huán)境（測(cè)定站）下進(jìn)行的。由于各場(chǎng)的飼養(yǎng)管理和測(cè)定條件不同，本場(chǎng)測(cè)定的結(jié)果在不同場(chǎng)之間無(wú)法進(jìn)行直接比較。測(cè)定站測(cè)定雖然克服了本場(chǎng)測(cè)定的上述缺點(diǎn)，但又容易造成疫病的傳播和擴(kuò)散，使得測(cè)定結(jié)果性能優(yōu)秀的種豬無(wú)法返回本場(chǎng)使用。將本場(chǎng)測(cè)定與計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)結(jié)合起來(lái)，既可發(fā)揮本場(chǎng)測(cè)定的優(yōu)點(diǎn)，又可充分利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，使得種豬的測(cè)定在本場(chǎng)內(nèi)就能完成。具體做法大致為：將各場(chǎng)測(cè)定的性能記錄及時(shí)地通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)傳人中心數(shù)據(jù)庫(kù)，如果各場(chǎng)種豬間已經(jīng)建立了一定的遺傳聯(lián)系，借助相應(yīng)的育種值估計(jì)軟件就能很快地對(duì)各場(chǎng)測(cè)定豬只的育種值進(jìn)行估計(jì)，并進(jìn)行不同場(chǎng)間的比較。由于網(wǎng)上測(cè)定方便快捷、準(zhǔn)確性高，不會(huì)傳播和擴(kuò)散疾病，因此對(duì)于開展種豬的統(tǒng)一遺傳評(píng)定以進(jìn)行聯(lián)合育種具有重要的意義。



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