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標題: 豬的品種及鑒定標準 [打印本頁]
作者: wellhope_365    時間: 2009-5-1 21:29
標題: 豬的品種及鑒定標準
養(yǎng)殖戶可根據(jù)市場需求決定所養(yǎng)的品種。一般瘦肉型良種豬和土雜豬相比較，其售價之差可達每公斤一元左右，但前者對飼料的管理水平的要求都較高。隨著人們對瘦肉消費需求的增加，如有條件的話，養(yǎng)殖戶發(fā)展三元瘦肉型的豬種是一種明智的選擇。



在一些大型的供港出口豬場，目前使用的主要品種為大白、長白和杜洛克。往往用長白公豬配大白豬，所產(chǎn)的Fl（雜交一代）長大二元母豬再與純種杜洛克公豬配種后，所產(chǎn)生的F2（雜交二代）雜交三元商品豬出售，深受廣大消費者喜愛。



良種瘦肉型的豬種雖然具有生長速度快，瘦肉率高的優(yōu)點，但它對飼料質(zhì)量的要求及飼養(yǎng)管理水平要求很高。飼料中所有營養(yǎng)成分的組成一定要平衡。否則，上述性狀難以表現(xiàn)。另外，我國還有大量的土種豬，例如梅山豬、通城豬等。雖然我國豬種耐粗性好，適應(yīng)性強，抗病力強，繁殖性能佳，但致命的弱點是生長速度慢、瘦肉率低和料肉比高。目前很多小型養(yǎng)殖戶主要飼養(yǎng)的品種為土雜豬（即使用本地母豬一次、使用公豬兩次的內(nèi)三元雜交方式），這種商品豬體型和瘦肉率都比較好，同時兼有良種豬和土種豬的優(yōu)點，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益也較高。



選擇母豬要查看其父母代的生產(chǎn)性能，有無遺傳缺陷。軀體結(jié)構(gòu)勻稱，背腰長，肢蹄健壯，前胸后臀豐滿，乳頭數(shù)不能少于七對。公豬一定要是純種，符合本品種體型外貌特征，身體結(jié)實，四肢強健，腹部緊收，睪丸發(fā)育良好，臀肩肌肉發(fā)達。



附：關(guān)于長白豬、大約克豬、杜洛克豬三個品種的鑒定標準。（表1、表2、表3）


表1 長白豬種豬鑒定標準
類
別
說
明
標準評分
一般外貌
大型，發(fā)育良好，舒展，全身大致呈梯形；
頭、頸輕，身體伸長，后軀很發(fā)達，體要高，背線稍呈弓狀，腹線大致平直，各部位勻稱，身體緊湊；
性情溫馴有精神，性征表現(xiàn)明顯，體質(zhì)強健，合乎標準。
毛白色，毛質(zhì)好有光澤，皮膚平滑無皺折，應(yīng)無斑點。
25
頭、頸
頭輕，臉要長些，鼻平直；下巴正，面頰緊湊，目光溫和有神，耳不太大，向前方傾斜蓋住臉部，兩耳間距不過狹；
頸稍長，寬度略薄又很緊湊，向頭和肩平順地移轉(zhuǎn)。
5
前軀
要輕、緊湊，肩的附著好，向前肢和中軀移轉(zhuǎn)良好；
胸要深、充實，前胸要寬。
15
中軀
背腰長，向后軀移轉(zhuǎn)良好，背大體平直強壯，背的寬度不狹，肋部開張，腹部深、豐滿又緊湊，下肷部深而充實。
20
后軀
臀部寬、長，尾根附著高，腿厚、寬，飛節(jié)充實、緊湊，整個后軀豐滿；
尾的長度、精細適中。
20
乳房、生殖器
乳房形質(zhì)良好，正常的乳頭有12個以上，排列整齊，乳房無過多的脂肪；
生殖器發(fā)育正常，形質(zhì)良好。
5
肢、蹄
四肢稍長，站立端正，肢間要寬，飛節(jié)健壯；
管部不太粗，很緊湊，系部要短，有彈性，蹄質(zhì)好，左右一致，步態(tài)輕盈準確。
10
合計

100

表2 大約克夏種豬鑒定標準

類
別
說
明
標準評分
一般外貌
大型，發(fā)育良好，有足夠的體積，全身大致呈長方形；
頭、頸應(yīng)輕，身體富有長度、深度和高度，背線和腹線外觀大體平直，各部位結(jié)合良好，身體緊湊；
性情溫馴有精神，性征表現(xiàn)良好，體質(zhì)強健，合乎標準；
毛白色，毛質(zhì)好有光澤，皮膚平滑無皺折，應(yīng)無斑點。
25
頭、頸
頭要輕，臉稍長，面部稍凹下，鼻端寬，下巴正，面頰緊湊；
目光溫和有神，兩眼間距寬，耳朵大小中等，稍向前方直立，兩耳間隔寬；
頸不太長，寬度中等緊湊，向前和肩移轉(zhuǎn)良好。
5
前軀
不重，緊湊，肩附著良好，向前肢和中軀移轉(zhuǎn)良好；胸部深、充實，前胸寬。
15
中軀
背腰長，向后軀移轉(zhuǎn)良好，背平直，健壯，寬背，肋開張好，腹部深、豐滿很緊湊，下肷部深、充實。
20
后軀
臀部寬、長，尾根附著高，腿應(yīng)厚、寬，飛節(jié)充實、緊湊，尾的長度、粗細適中。
20
乳房、生殖器
乳房形質(zhì)良好，正常的乳頭有12個以上，排列良好，乳房無過多的脂肪；
生殖器發(fā)育正常，形質(zhì)良好。
5
肢、蹄
四肢較長，站立端正，肢間距寬，飛節(jié)強健。管部不太粗，很緊湊，系部要短、有彈性，蹄質(zhì)好、左右一致，步態(tài)輕盈準確。
10
合計

100

表3 杜洛克種豬鑒定標準

類
別
說
明
標準評分
一般外貌
近于大型，發(fā)育良好，全身大體呈半月狀；頭、頸要輕，體要高，后軀很發(fā)達，背線從頭到殿部呈弓狀，復(fù)線平直，各部位結(jié)合良好，身體緊湊；性情溫馴有精神，性征表現(xiàn)明顯，體質(zhì)強健，合乎標準毛色褐色，毛質(zhì)好有光澤，皮膚平滑無皺折，應(yīng)無斑點。
25
頭、頸
頭要輕，臉的長度中等，面部微凹，下巴正，面頰要緊湊，目光溫和有神，兩眼間距寬，耳略小，向前折彎，兩耳間隔寬，頸稍短，寬度中等，很緊湊，向頭和肩移轉(zhuǎn)良好。
5
前軀
不重，很緊湊，肩附著良好，向前肢和中軀移轉(zhuǎn)良好，
胸部深、充實，前胸寬。
15
中軀
背腰長度中等，向后軀移轉(zhuǎn)良好，背部微帶彎曲，健壯，背要寬，肋開張好，腹部深，很緊湊，下肷部深、充實。
20
后軀
臀部寬、長，應(yīng)不傾斜，腿厚、寬，小腿很發(fā)達、緊湊，尾的長度、粗細適中。
20
乳房、生殖器
乳房形質(zhì)良好，正常的乳頭有12個以上，排列良好；乳房無過多的脂肪；
生殖器發(fā)育正常，形質(zhì)良好。
5
肢、蹄
四肢較長，站立端正，肢間要寬，飛節(jié)健壯。管部不太粗，很緊湊，系部要短，有彈性，蹄質(zhì)好、左右一致，步態(tài)輕盈、準確。
10
合計

100
作者: 天下為工    時間: 2009-5-2 08:01
樓主，梅山豬哪里買，江蘇打入冷宮!!!!
作者: lrk    時間: 2009-5-2 15:50
一句話show pig 不要



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