畜牧人

標題: 安全性飼料添加劑——外源核苷酸的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀 [打印本頁]
作者: zhangyufuu    時間: 2009-5-3 08:13
標題: 安全性飼料添加劑——外源核苷酸的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀
安全性飼料添加劑——外源核苷酸的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀


核苷酸的營養(yǎng)研究現(xiàn)狀

外源核苷酸在小腸中消化、吸收、轉(zhuǎn)運及代謝目前關(guān)于外源核苷酸在動物體內(nèi)消化、吸收、轉(zhuǎn)運及代謝的途徑尚不十分清楚。
在食物中核苷酸以核蛋白的形式存在，核蛋白在胃中最初受到蛋白酶的作用并部分水解成核酸和蛋白質(zhì)，核酸進入小腸后，被胰核酸酶降解成單、雙及三聚、多聚核苷酸的混合物，進一步在核酸酶及脫氧核糖核酸酶以及腸道多聚核酸酶的輔助作用下，核酸生成單核苷酸。游離核苷酸被堿性磷酸酶及核苷酸酶水解成核苷，核苷可被核苷酶進一步降解成瞟呤堿基或嘧啶堿基，最后經(jīng)門靜脈進入體內(nèi)，同時腸粘膜細胞也可運輸核苷酸到其他細胞。在體內(nèi)核苷酸貯存在于核苷酸池中，供許多必要的生化反應(yīng)包括核酸的合成和細胞代謝活動使用。
核苷酸的代謝與其堿基組成有關(guān)。經(jīng)日攝入的核苷酸、核苷能增加動物（Clifford等，1976）和人的血漿及尿中降解產(chǎn)物尿酸含量。對嘌呤在腸細胞中代謝的研究結(jié)果表明，腺苷、AMP、鳥嘌呤、次黃嘌呤很快被代謝成最終產(chǎn)物（主要是尿酸），而腺嘌呤被代謝成終產(chǎn)物尿酸的速度較慢，且比其他幾種嘌呤更易整合進各種組織（Ho等，1979；Savaiano等，1980）。
核苷酸在細胞代謝中的作用
核苷酸在細胞中的作用主要可以歸結(jié)為以下幾方面：（1）核苷酸是細胞組成的主要成分，是組成DNA和RNA的單體；（2）核苷酸是激活糖原和糖蛋白合成的重要中介物，也是磷脂合成的中介物，并且可作為甲基和硫酸鹽的供體；（3）在各種核苷酸分子上都含有一個磷酸基，5’-核苷酸的磷酸基可進一步磷酸化形成相應(yīng)的核苷二磷酸（NTP）和核苷三磷酸（NTP），其中三磷酸腺苷（ATP）屬于高能磷酸化合物，是生物體內(nèi)的主要直接供能物質(zhì)，是能量代謝的核心；（4）核苷酸是很多在各種代謝途徑中起關(guān)鍵作用的輔酶的組成成分，作為變構(gòu)的效應(yīng)因子控制體內(nèi)許多重要代謝途徑的調(diào)節(jié)步驟。例如，輔酶Ⅰ（NAD＋）、輔酶Ⅱ（NADP＋）、輔酶 A（CoA）、黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）等的組成中都含有腺苷酸輔酶成分；（5）在動物細胞中，5’-核苷酸分子進一步磷酸化形成的NTP經(jīng)核苷酸環(huán)化酶催化作用，生成相應(yīng)的環(huán)狀核苷酸，其中環(huán)腺苷酸（cAMP）和環(huán)鳥苷酸（cGMP）是激素的介導(dǎo)物--第二信使，它們不僅參與生長因子及多種酶的代謝過程，而且對細胞的分裂，分化和發(fā)育起重要的調(diào)控作用，對動物的生長發(fā)育有重要意義；
（6）核苷酸可以提供甲基。
外源核苷酸的生理作用
外源核苷酸對腸道生長發(fā)育的營養(yǎng)作用

體外組織培養(yǎng)、腸外營養(yǎng)試驗均已經(jīng)證實，外源核苷酸促進腸道細胞的生長發(fā)育及成熟，添加核苷酸組的小腸絨毛高度、腸壁厚度、腸組織的蛋白質(zhì)含量（50%-70%）、DNA量都高于無核苷酸日糧組，而且核苷酸與核苷混合物的添加影響腸（在腸絨毛頂部）堿性磷酸酶、亮氨?；拿?、麥芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶分泌。
在畜牧生產(chǎn)中，飼料中添加核苷酸可以充分發(fā)揮提高飼料利用率、改善動物生產(chǎn)性能的作用，增加經(jīng)濟效益。
核苷酸對機體免疫系統(tǒng)功能的影響

（1）維持正常的細胞免疫：很多實驗表明，外源核苷酸缺乏會影響細胞免疫。（2）促進體液免疫的維持：外源核苷酸缺乏可影響T細胞依賴型抗原的體液免疫應(yīng)答，但非T細胞依賴型抗原的應(yīng)答則不受影響。
但必須注意的是，過度的添加外源核苷酸并不能強化已處于正常狀態(tài)下的免疫系統(tǒng)。核苷酸的促進免疫功能可能與參與免疫的大部分細胞不能合成足夠的核苷酸有關(guān)，它們必須依賴于外源提供。
核苷酸對肝臟代謝的影響

添加核苷酸可明顯減少豬肝臟中霉菌毒素水平，促進霉菌毒素向糞便中排放。添加核苷酸還可促進極低密度脂蛋白（VLDL）的生成和降低膽固醇的含量。
核苷酸的抗氧化功能

核苷酸堿基的氮氧原子能夠捕獲亞油酸氧化過程中形成的自由基，并能整合加速氧化的銅、鐵等離子，減少由脂質(zhì)過氧化引起的細胞膜及各種DNA的損傷。
核苷酸對脂類代謝的影響

核苷酸是多不飽和脂肪合成的重要調(diào)節(jié)物。有研究表明，核苷酸能提高血漿脂蛋白濃度，血漿酯化作用率升高，但總的膽固醇濃度卻沒有發(fā)生變化。

核苷酸對神經(jīng)細胞的營養(yǎng)作用

核苷酸在消化道酶促降解后的產(chǎn)物，如嘌呤、嘧啶、鳥嘌呤核苷、腔嘌呤核苷等對機體神經(jīng)細胞有營養(yǎng)作用。現(xiàn)已經(jīng)證實細胞外嘌呤及嘧啶具有神經(jīng)遞質(zhì)及調(diào)質(zhì)的作用。
其它生理作用
（1）影響性腺的生長發(fā)育；（2）具有抗應(yīng)激的作用。
日糧核苷酸的來源和酵母中核苷酸的提取
魚粉、酵母、豆科籽實中含有豐富的核苷酸，谷物籽實中含量較低，有的石油酵母中核苷酸含量可高達41%。
目前從酵母中提取核苷酸主要有：食鹽法、混合鹽法、表面活性劑法、礦法等，其中以食鹽法、混合鹽法提取率和純度較高。臺灣羅仕企業(yè)有限公司的產(chǎn)品活力素，實際上就是一種核苷酸添加劑，其推薦用量為500-1000克/噸。
核苷酸在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用
核苷酸在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用
在肉豬飼料中添加核苷酸，實驗結(jié)果表明縮短了飼養(yǎng)周期，體重增加，腦體脂肪減少，使胴體價值更高。母豬的試驗證明，在飼料中添加核苷酸可提高仔豬的存活率、減少死亡率和仔豬離乳率，試驗組的豬表現(xiàn)的更健壯。同時補充外源核苷酸可提高豬藍耳病疫苗的免疫效果。
核苷酸在禽生產(chǎn)中的應(yīng)用
外源核苷酸在家禽體內(nèi)能被利用，且在氨基酸比例趨于平衡時，RNA總量有所增加。天然日糧中補充外源核苷酸對提高肉仔雞生長速度、胃腸道、胰臟質(zhì)量、腸粘膜蛋白酶活性均有重要的影響。
核苷酸飼料添加劑的應(yīng)用前景分析
（1）核苷酸是天然物質(zhì)，不受動物體排斥，也不引起任何毒副作用，它作為新一代的飼料添加劑很有發(fā)展前途。

（2）核苷酸資源豐富，取材方便，提取生產(chǎn)技術(shù)成熟?？梢灶A(yù)料，核苷酸及其衍生物產(chǎn)品的開發(fā)將是最有前途的行業(yè)。
（3）較多的研究結(jié)果顯示，核苷酸可促進動物的生長性能、胃腸道發(fā)育，提高抗病力和免疫能力。
（4）核苷酸的降解產(chǎn)物次黃嘌呤核苷酸（IMP）、鳥苷酸（GMP）等本身就是一種影響風(fēng)味的物質(zhì)，另外核苷酸等調(diào)節(jié)機體的代謝水平，促進肝臟、肌肉ATP生成，肉成熟過程中ATP降解為IMP是肉風(fēng)味提高更主要的因素。
作者: lunanzhu    時間: 2009-5-14 16:38
我不知道只為賺論壇幣下資料。
作者: 發(fā)酶    時間: 2009-12-18 15:44
樓主用過，還是做銷售的，效果怎樣？
作者: jiexiaodi    時間: 2009-12-18 15:58
這個應(yīng)該是比較好啊
作者: 發(fā)酶    時間: 2009-12-19 10:22
國內(nèi)生產(chǎn)同類產(chǎn)品的廠家很少啊，沒怎么聽說啊，效果好的話為什么沒人做呢，這個東西看資料研究的時間很長了九幾年就有人研究了，一直沒有推開是不是效果不行或者是成本過高！資料一直是科研院所的發(fā)表，沒見到有多少企業(yè)在搞這個，奧特奇的產(chǎn)品進軍中國了，不知能不能打開這個方面的市場？有哪位了解這一方面，請指點指點。
作者: VIPlocici    時間: 2010-4-2 17:01
市場總是殘酷的，誰先發(fā)現(xiàn)螃蟹好吃誰就注定先嘗到螃蟹的鮮美。
真正勤于研究，真正敢于嘗試，真正強于計算的配方師才能先讓自己的市場先受益！
據(jù)我了解，現(xiàn)在在南方的一些大型飼料企業(yè)很早就開始使用這一類富含核苷酸的酵母抽提物的產(chǎn)品，尤其是在水產(chǎn)特種料和保育豬料當中了。



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