畜牧人

標(biāo)題: 看看菲律賓的閹雞技術(shù) [打印本頁]
作者: ylef    時間: 2009-5-3 16:45
標(biāo)題: 看看菲律賓的閹雞技術(shù)
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作者: 客家人    時間: 2009-5-3 17:36
太落后了吧？那么多個人弄一只雞。又不像在演示！！！
作者: 小馬哥    時間: 2009-5-3 20:01
聽說閹雞肉特別好吃的，還沒有吃過！
作者: ylef    時間: 2009-5-4 16:37
2# 客家人
還是我們中國的先進(jìn)
作者: 楊雞    時間: 2009-5-5 15:14
1# ylef
技術(shù)太落后了，看看我們中國的十秒快速閹雞吧
http://www.zmyanji.com/news/37/2684.html
作者: 一線戰(zhàn)士    時間: 2009-5-6 13:00
這樣的話，到出欄 能閹完
作者: ylef    時間: 2009-5-7 11:25
6# 一線戰(zhàn)士
同感！
作者: 老江湖139    時間: 2009-5-7 11:40
好象是一個教學(xué)實踐吧
作者: 楊雞    時間: 2009-5-10 09:52
8# 老江湖139
如果是這樣教學(xué)也是有點(diǎn)落后
作者: ylef    時間: 2009-5-13 09:10
8# 老江湖139  
如果是這樣教學(xué)也是有點(diǎn)落后
楊雞 發(fā)表于 2009-5-10 09:52

說得沒錯?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！
作者: 小不點(diǎn)BB    時間: 2009-6-27 09:23
用快車下載的資料是不是閹雞視頻教學(xué)呢？我的電腦上沒有安裝快車，等到單位的電腦上下載吧。
作者: 牡丹花下鬼    時間: 2009-6-28 11:54
行行出狀元?。。。?！
作者: gzbjzwh    時間: 2009-6-28 13:33
引用自小馬哥 發(fā)表于 2009-5-3 20:01的內(nèi)容
聽說閹雞肉特別好吃的，還沒有吃過！
閹雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃,燉湯湯味極鮮,特別是把閹雞肉用刀背捶絨,在雞湯里點(diǎn)成的閹雞豆花,味道簡直棒極了.但最近幾年很少吃到正宗的了,閹雞只有在偏僻一點(diǎn)的農(nóng)村才有,而且農(nóng)戶都是留著自己吃,不愿意賣
作者: ylef    時間: 2009-7-2 11:04
14# gzbjzwh
還沒試過這樣的吃法，呵呵
作者: ylef    時間: 2009-7-12 14:43
瀕臨滅絕的閹雞師傅，突然間變得非常搶手。一年增加兩個億的收入，竟是來自一套小刀的改進(jìn)。

     廣西玉林人好吃閹雞，而給公雞實施閹割手術(shù)的閹雞師傅是一門收入可觀的職業(yè)，在當(dāng)?shù)氐睦习傩债?dāng)中，至今還流傳著一句諺語，“要致富，閹雞補(bǔ)鍋磨豆腐”。這些年，隨著閹雞技術(shù)的一項改進(jìn)，給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞行業(yè)增加了兩個億的收入。

     閹雞在我國南方有兩千多年的消費(fèi)習(xí)慣，而閹雞行業(yè)的快速發(fā)展，只是這幾年的事，給這項產(chǎn)業(yè)帶來巨大變化的原因，離不開技術(shù)的改進(jìn)和閹雞師傅的隊伍組織。隨著技術(shù)的日趨完善，閹雞產(chǎn)業(yè)將會有更廣闊的市場。

頻道：CCTV-7

播出時間： 2009年7月13日 21：17

       重播：2009年7月14日 13：52

敬請關(guān)注！

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