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標(biāo)題: 4月瘦肉價(jià)跌破10元 原因何在？ [打印本頁(yè)]
作者: sunbridgegroup    時(shí)間: 2009-5-5 14:20
標(biāo)題: 4月瘦肉價(jià)跌破10元 原因何在？
信息來(lái)源：中國(guó)畜牧設(shè)備網(wǎng)





“最近豬肉降得兇哦，過(guò)年的時(shí)候五花肉賣到了十幾塊錢一斤，現(xiàn)在7塊多就買得到了。”最近眾多市民發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格近期降得有點(diǎn)快。

       春節(jié)到現(xiàn)在，贛州中心城區(qū)豬肉一刀下從每公斤18元左右降到13元左右，瘦肉也從每公斤24元左右降到了最便宜13元左右就能買到的行情，降幅超過(guò)了30%。

       據(jù)贛州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心對(duì)中心城區(qū)生豬價(jià)格的監(jiān)測(cè)情況，毛豬收購(gòu)價(jià)和統(tǒng)肉價(jià)格都呈下降趨勢(shì)。專家預(yù)測(cè)，二季度以后生豬供給進(jìn)一步增加，價(jià)格可能再次大幅度下跌。

       從豬肉零售終端到生豬上游養(yǎng)殖和屠宰加工，這個(gè)巨大的市場(chǎng)到底發(fā)生了什么樣的變化？這種市場(chǎng)波動(dòng)是屬于周期性運(yùn)轉(zhuǎn)還是特殊時(shí)期現(xiàn)象？對(duì)此，記者展開了調(diào)查。

       現(xiàn)象 4月瘦肉價(jià)跌破10元

       “最近豬肉是越來(lái)越便宜了?！?月29日，在贛州市衛(wèi)府里市場(chǎng)買菜的劉女士表示，從春節(jié)以來(lái)，豬肉每個(gè)月都在跌，買肉也越來(lái)越便宜，原來(lái)買五花肉的價(jià)格，現(xiàn)在能買到精瘦肉了。

       “瘦肉7元/斤、一刀下6.5元/斤、筒子骨8元/斤”，在衛(wèi)府里市場(chǎng)一些肉販掛出的肉價(jià)牌讓不少過(guò)往行人感慨，“豬肉怎么這么便宜了？”

       主婦們的開心并沒(méi)有感染到在衛(wèi)府里市場(chǎng)做豬肉生意的陳師傅。“這陣子生意不好做啊，一天就賣一頭豬，每天就賺一點(diǎn)工錢，沒(méi)什么利潤(rùn)?！标悗煾嫡f(shuō)，自今年春節(jié)過(guò)后，他們的生意就逐漸淡了下來(lái)。目前，五花肉每公斤賣14元多，原來(lái)賣每公斤26元左右的精瘦肉，現(xiàn)在也只賣16元左右。
據(jù)贛州市商務(wù)局的價(jià)格監(jiān)測(cè)表明，白條肉的批發(fā)價(jià)格4月份平均為13元左右/公斤，而1月份的平均價(jià)格在14.6元左右/公斤，精瘦肉的零售價(jià)1月份平均價(jià)格為24元左右/公斤，而4月份的平均價(jià)格在15元至16元/公斤。

       行業(yè)普遍預(yù)計(jì)，今年4月至7月仔豬價(jià)格下降速度最快，活豬價(jià)格次之，豬肉價(jià)格下降最慢。隨著生豬價(jià)格的下跌和豬肉消費(fèi)量的減少，豬肉價(jià)格將出現(xiàn)持續(xù)下滑局面，5月至7月豬肉價(jià)格可能跌入本年度低谷，之后豬肉價(jià)格將觸底反彈。

原因 豬肉近期為什么降？

       連日來(lái)，記者來(lái)往奔波于城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和市物價(jià)局、商務(wù)局、農(nóng)業(yè)局和糧食局等政府相關(guān)部門，從養(yǎng)殖戶到商販，到相關(guān)部門，大家普遍認(rèn)為，供大于求、國(guó)際金融危機(jī)、豬肉消費(fèi)正值淡季，這三者被認(rèn)為是最近豬肉價(jià)格下降的主要原因。
豬肉價(jià)格的漲漲跌跌，是因?yàn)樯i數(shù)量時(shí)少時(shí)多。供需關(guān)系難以保持基本平衡，生豬生產(chǎn)也反反復(fù)復(fù)持續(xù)多年。定南縣的一個(gè)養(yǎng)豬戶告訴記者，受前幾年生豬價(jià)格持續(xù)低迷、飼養(yǎng)成本不斷上升和部分地區(qū)發(fā)生高致病性豬藍(lán)耳病等因素的影響，生豬供應(yīng)不足，從而造成2007年5月以來(lái)我國(guó)生豬價(jià)格一直處在高價(jià)位運(yùn)行。前年底，每頭生豬的利潤(rùn)在800元左右，巨大的利潤(rùn)吸引不少人開始投資養(yǎng)豬。不少資金也投入到養(yǎng)殖行業(yè)來(lái)。據(jù)市農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示，2007年我市生豬出欄460萬(wàn)頭，2008年出欄488.53萬(wàn)頭，上漲了5%。數(shù)據(jù)還顯示，2008年能繁母豬的數(shù)量出現(xiàn)了比較大的增長(zhǎng)，出欄數(shù)達(dá)30.64萬(wàn)頭，按一頭母豬一年可生產(chǎn)18頭仔豬計(jì)算，仔豬的數(shù)量可想而知，所以這就造成了今年仔豬、生豬相對(duì)顯得過(guò)剩。

       此外，國(guó)際金融危機(jī)的影響已逐漸蔓延到不少人的餐桌上。據(jù)介紹，以往我市有65%的生豬銷往深圳、惠州、東莞等地，然而受金融危機(jī)的影響，沿海一些企業(yè)紛紛關(guān)閉，豬肉外銷萎縮，從而影響了我市整個(gè)豬肉市場(chǎng)的銷量。

       據(jù)市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，由于每年的2月至10月都是豬肉消費(fèi)的淡季，所以目前豬肉市場(chǎng)正處于傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，這也是導(dǎo)致價(jià)格下滑的原因之一。據(jù)介紹，春節(jié)前后是豬肉的消費(fèi)旺季，由于本地市民大量購(gòu)買豬肉制作腌臘制品，節(jié)日拉動(dòng)的消費(fèi)會(huì)促成豬肉市場(chǎng)的繁榮。對(duì)于目前的市場(chǎng)狀況，該負(fù)責(zé)人表示，恐怕短期內(nèi)很難再繁榮起來(lái)。
調(diào)控 醞釀出臺(tái)應(yīng)急預(yù)案

       為防止當(dāng)前肉價(jià)過(guò)度下跌，今年4月江西省發(fā)改委出臺(tái)了《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案實(shí)施細(xì)則》(暫行)方案，要求建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護(hù)生豬養(yǎng)殖戶利益。確定豬肉與糧食價(jià)格比例6∶1為盈虧平衡點(diǎn)，引導(dǎo)養(yǎng)豬戶根據(jù)豬肉與糧食比價(jià)，算養(yǎng)豬的盈虧賬，進(jìn)而調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模。一旦整個(gè)行業(yè)虧損嚴(yán)重，將啟動(dòng)預(yù)案。

       4月29日，由市物價(jià)局牽頭，組織市農(nóng)業(yè)局、市商務(wù)局、市糧食局有關(guān)部門負(fù)責(zé)人集聚一堂，共同商討如何積極應(yīng)對(duì)，綜合調(diào)控，有效防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌的對(duì)策，醞釀出臺(tái)我市《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案實(shí)施細(xì)則》(暫行)方案。大家一致認(rèn)為，要加強(qiáng)政府調(diào)控，引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期，緩解生豬生產(chǎn)和價(jià)格周期性波動(dòng)，防止價(jià)格大起大落，以保護(hù)農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性和生豬產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。
作者: zhenjieli    時(shí)間: 2009-5-5 16:56
這個(gè)時(shí)候政府還不出面關(guān)一下，總感覺形式大好，就知道關(guān)門看報(bào)表和統(tǒng)計(jì)。



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