畜牧人

標(biāo)題: 地方豬種的分類 [打印本頁]

作者: wellhope_365    時間: 2009-5-7 20:24
標(biāo)題: 地方豬種的分類
我國是世界上豬種資源豐富的國家之一。據(jù)《中國豬品種志》(1986年)介紹:中國地方
豬種48個,中國培育品種12個,引入的品種6個,合計66個。
由于各地的處然條件和社會經(jīng)濟條件差異很大,有從亞寒帶到熱帶的各種氣候,有從號稱世
界屋脊的青藏高原到低于海平地面的吐魯番盆地的各種地形地貌。各地的開發(fā)有早有遲,農(nóng)業(yè)生
產(chǎn)差異顯著,形成了不同的生態(tài)條件。當(dāng)?shù)厝嗣駥ωi種的要求又不盡相同,因而在長期的選育
下,豬種的特征和特性也出現(xiàn)了相應(yīng)的差異。更由于在長期限分散的小農(nóng)經(jīng)濟影響下,逐漸形成
了許多地方豬種。建國以來,各地又相繼培育了一批新豬種。為了對我國各類豬種有一個全面的
認識,有必要根據(jù)豬種的特征特性,分布狀況,與自然和經(jīng)濟條件的關(guān)系,以及相互間的親緣程
度,進行系統(tǒng)的分類。我國地方豬種可分為華北、華南、華中、江海、西南、高原六大類型,每
一個類型又有許多獨特的豬種類型。我國地方豬種的類型見表2-2和圖2-2。
 
表2-2 我國地方豬種的類型
類型
分布
地區(qū)特點
外貌特征
生產(chǎn)性能
代表品種
華北型
秦嶺、淮河以北區(qū)、東北區(qū)、蒙新區(qū)
地多人少,氣候干燥寒冷,作物以雜糧為主,有放牧養(yǎng)豬習(xí)慣,粗料多,精料少,農(nóng)家一般采用吊架子肥育。
體軀較大,背腰狹而平直,四肢粗壯,腹下垂,臀部傾。頭較平直,咀筒較長,皮厚,毛長而密,黑色。
產(chǎn)仔數(shù)12頭以上,乳頭8對左右,護仔性好,肉豬養(yǎng)一年出欄,肉味鮮美,花板油比例高。
民豬
八收豬
華南型
廣東、廣西、福建、云南南部熱帶和亞熱帶地區(qū)
氣候濕熱,雨量充沛,以山地丘陵為主,植物可終年生長,青飼料豐富,精料多為碳水化焐物飼料。
體軀短矮,背腰下陷,腹大多下垂,皮薄毛稀,頭小微,骨細,膘厚脂肪多,肉細嫩,多黑白花。
產(chǎn)仔數(shù)多為8-11頭,乳頭多為5-6對,雙月斷奶重為7-8公斤,成年體重不大。
兩廣
小花豬
海南豬
華中型
長江中下游和珠江之間廣大地區(qū)
氣候溫和,農(nóng)業(yè)發(fā)達,以水稻為主,次為小麥、甘茨、玉米和豆類,養(yǎng)豬數(shù)量多,幾乎全為舍飼。
體質(zhì)疏松、骨腰、背腰較寬多下,腹大多下垂,毛色以黑白花為主,頭尾多黑色。
產(chǎn)仔10-13頭,乳頭多6-8對,生長較快,肉質(zhì)細嫩。
金華豬
大花
白豬
江海型
長江中下游沿岸以及東南沿海地區(qū)
屬中亞熱淚盈眶帶,自然條件較好,氣候溫和,人口稠密,農(nóng)業(yè)發(fā)達,為我國農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)地區(qū)。
由華北和華中兩大類型豬種雜交育成,所以豬種間差異較大。毛色自北向南由全黑向黑白花過渡,體形也大小不一。
產(chǎn)仔數(shù)在13頭以上,乳頭多為8對。
太湖豬
西南型
四川盆地和云貴大部分地區(qū)
地形復(fù)雜,但以山地為主。雨水、云霧多,濕度大,日照小,農(nóng)家養(yǎng)豬以放牧為主。
個體較大,頭大,額多皺紋。毛色以全黑和六白較多,也有黑白花和紅毛豬。
產(chǎn)仔不多,一般8-10壯舉,乳頭6-7支,飼養(yǎng)期長,屠宰率稍低。
內(nèi)江豬
榮昌豬
高原型
青藏高原
氣候高寒干旱,日照時間長,植被稀疏,作物生長期短,地廣人稀,耕作粗放,農(nóng)業(yè)不發(fā)達,長期放牧飼養(yǎng)。
個體很小,形似野豬,四肢強健,善于奔跑,嘴尖長而直,耳小而直立,背窄而微弓,腹緊,鬃毛發(fā)達,毛色多黑色或黑灰色。
產(chǎn)仔數(shù)5-6頭,乳頭以5對居多,生長極慢,屠宰率不高,但胴體瘦肉較多。
藏豬
資料來源:1. 中國豬品種志,1986年,上海科技出版社。
2.鄭丕留:中國家畜品種及其生態(tài)特征,1985年,農(nóng)業(yè)出版社。
作者: way    時間: 2009-5-8 11:33
我國地方豬種可分為華北、華南、華中、江海、西南、高原六大類型,每一個類型又有許多獨特的豬種類型。:xuehu:




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