畜牧人

標題: 肉粉檢測指標 [打印本頁]
作者: sea0920    時間: 2009-5-13 11:12
標題: 肉粉檢測指標
公司新進的肉粉，因為是第一次進，沒有經(jīng)驗，所以想知道肉粉相關的檢測指標，望各位老師指教
作者: wdy    時間: 2009-5-13 11:19
新鮮度，灰分、氨基酸。
作者: sea0920    時間: 2009-5-23 09:56
2# wdy
新鮮度我們測了，167.67，但是不知道具體標準是多少
作者: zhaoxin    時間: 2009-5-23 10:04
鏡檢不能少，摻雜的多?。?！
作者: sea0920    時間: 2009-5-23 10:20
摻了染色的皮革粉怎么能檢測出來呢
作者: glory143    時間: 2009-5-23 10:28
摻了染色的皮革粉怎么能檢測出來呢
sea0920 發(fā)表于 2009-5-23 10:20

鏡檢或者測鉻都可以
作者: zsp123    時間: 2009-5-23 10:39
主要是檢測摻假問題
作者: lizhengyu74    時間: 2009-5-24 08:38
8# zsp123
揮發(fā)性鹽基氮最好不要超過 150
作者: wdy    時間: 2009-5-24 10:24
肉粉的新鮮度和魚粉的新鮮度應該還不能按照120、150之類的標準來套吧，即使新鮮度低但也可能不好。
作者: 化驗員小馬    時間: 2009-5-24 11:32
摻了染色的皮革粉怎么能檢測出來呢
sea0920 發(fā)表于 2009-5-23 10:20

稱取5克樣品，用50毫升瓷坩堝燒五個小時粗灰后，用二苯卡巴腙做定性檢測。

[ts]化驗員小馬 于 2009-5-24 11:34 補充以下內容[/ts]
2# wdy  
新鮮度我們測了，167.67，但是不知道具體標準是多少
sea0920 發(fā)表于 2009-5-23 09:56

新鮮度太高了，新鮮度如果超過130只有拒收。
作者: maodammm    時間: 2009-5-27 12:23
新鮮度就算高了，也沒多大問題，主要是蛋白，灰分，脂肪，鹽分，別的可有可無了
作者: binxue166    時間: 2009-5-27 15:32
我們測的指標是：水分8，蛋白75，鈣2，磷1，灰分5
作者: gjt108@163.com    時間: 2009-5-27 20:28
就是啊，常規(guī)指標+鏡鑒也很重要啊，
作者: 盈盈紅衣    時間: 2009-5-27 20:56
主要是鏡檢測摻假，還有新鮮度、粗蛋白、粗脂肪檢測
作者: maodammm    時間: 2009-9-11 19:58
你們蛋白是65吧，哪有75的肉粉呀，我就是做肉粉的 13# binxue166

[ts]maodammm 于 2009-9-11 20:32 補充以下內容[/ts]

我是做肉粉的，能合作不
作者: binxue166    時間: 2009-9-13 09:34
引用自maodammm 發(fā)表于 2009-9-11 19:58的內容
你們蛋白是65吧，哪有75的肉粉呀，我就是做肉粉的 13# binxue166

[ts]maodammm 于 2009-9-11 20:32 補充以下內容[/ts]

我是做肉粉的，能合作不

不是的，我們公司用過肉粉，是75的蛋白，但現(xiàn)在不用這個原料了。



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