畜牧人

標(biāo)題: 影響適口性的因素及改善適口性的措施 [打印本頁]
作者: yeguoqing    時間: 2009-6-1 14:20
標(biāo)題: 影響適口性的因素及改善適口性的措施
引出一個話題，希望起到拋磚引玉的作用：

影響適口性的因素
1、抗?fàn)I養(yǎng)因子
2、飼料霉變
3、酸敗
4、飼料含有刺激性氣味
5、工藝不當(dāng)
6、礦物質(zhì)、藥物等含量太高
7、能蛋不平衡
改善適口性的措施
1、注意原料品質(zhì)
2、貯存條件
3、風(fēng)味劑
包括香味劑、甜味劑、鮮味劑（味精）
作者: yeguoqing    時間: 2009-6-1 14:21
動物采食量，根本原因，決定于飼料從入口開始，到腸道通過速度、排空時間，動物在采食飼料時，有兩個方面決定了采食量，適口性好的飼料，會導(dǎo)致采食量增加，適口性差的飼料，會采食量減少。適口性好的原料有：蔗糖、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、糖蜜、甜味劑，適口性差的原料有：
各種微量元素：限量占全價料總量的0.3%，超過這一限量，會有強烈澀感，導(dǎo)致適口性降低，從而采食量減少，生產(chǎn)當(dāng)中，經(jīng)常由于工人誤投造成
食鹽超過0.6%，會有強烈咸感，采用泔水喂豬，經(jīng)常因為這一因素導(dǎo)致采食量降低，劣質(zhì)魚粉也有這一問題，添加大量乳清粉，也要考慮這一因素
        劣質(zhì)肉骨粉：在加工之前肉已經(jīng)腐臭，豬對氣味非常敏感，就會拒食，因而就會采食量降低。
        酸敗油脂：禽類的嗅覺優(yōu)于味覺，對飼料的拒食往往由此而來。豬更加嚴(yán)重
        霉菌毒素：霉菌毒素對采食量的影響，去年年底今年年初表現(xiàn)非常明顯，尤其國內(nèi)中原地區(qū)，特別嚴(yán)重，豬禽都有。
        在動物采食之后，食糜的排空時間，決定了胃的充盈程度，因而決定了下一次的采食量，一般而言，下述因素不利于排空：
        油脂：油脂吸收較慢，因而大量添加油脂的飼料，排空減慢，采食量下降。
        高能量飼料的能量原料不利于消化吸收，因而采食量降低。
        非淀粉多糖：不利于消化或者不能消化，因而堵塞胃腸道，采食量會降低，由此推論，所有在胃腸道不能消化的原料，都會造成采食量降低。
下述因素能夠促進食糜的排空：
        粗纖維，尤其平胸禽類，粗纖維會極大刺激食糜排空，因而增加采食量。單胃動物也是如此，但是單胃動物如果粗纖維過高，會降低生長性能和飼料報酬。
        腸內(nèi)滲透壓：大量硫酸根離子會增加腸道滲透壓，促進食糜排空。
        細菌及毒素：個別細菌和毒素會造成腸道痙攣以至腹瀉，飼料中使用抗生素促進生長就是利用了這個道理，增加食糜的停留時間，從而增加飼料消化。
引自王統(tǒng)石博士的＂動物的適口性采食量與相關(guān)因素＂
作者: yeguoqing    時間: 2009-6-3 09:13
大家積極發(fā)言噻
作者: zhoushun    時間: 2009-6-4 12:50
葉老師乃專家級品管人才，我在認真聽你講呢。希望多講些實戰(zhàn)經(jīng)驗給大家！



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