畜牧人

標(biāo)題: 豬肉發(fā)白出水與心臟病變 [打印本頁(yè)]
作者: koufulai    時(shí)間: 2009-6-2 11:39
標(biāo)題: 豬肉發(fā)白出水與心臟病變
　　以前出現(xiàn)的pse肉，豬的內(nèi)臟器官?zèng)]看到異常，今天的這頭豬，眼肌出水嚴(yán)重，是典型的pse肉，而且心臟外壁出血。不知大家見過沒有。
作者: qiesp    時(shí)間: 2009-6-2 11:43
沒有見過啊  從來(lái)沒有
作者: 寧衡    時(shí)間: 2009-6-2 11:56
沒有見到過:)3::)3:
作者: yunshang    時(shí)間: 2009-6-2 12:01
沒見過，不知道在什么情況下才會(huì)出現(xiàn)此癥狀。
作者: 紀(jì)明科    時(shí)間: 2009-6-2 12:10
可能是疾病的原因吧！?。。。?！
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2009-6-3 05:24
樓主觀察很仔細(xì)，我推測(cè)，這頭豬宰前受到強(qiáng)硬激，有劇烈心跳發(fā)生，導(dǎo)致心肌漿膜下出血
作者: koufulai    時(shí)間: 2009-6-3 10:39
樓上的推測(cè)很有道理。那頭豬重量發(fā)生爭(zhēng)議，又重新從另外的欄里趕過來(lái)重新稱重，折騰了半天。
作者: flower_emma    時(shí)間: 2009-6-3 12:00
想請(qǐng)問一下，什么是pse肉啊
作者: koufulai    時(shí)間: 2009-6-3 14:38
因PSE肉表現(xiàn)為肉色蒼白(pale)、質(zhì)地松軟(soft)和表面有汁液滲出(exudative)，而叫PSE肉.
作者: zozangui    時(shí)間: 2009-6-3 15:38
是不是也灌了水。
作者: koufulai    時(shí)間: 2009-6-3 16:01
不是，但是出水嚴(yán)重的話，人們會(huì)以為是注水肉。



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