畜牧人

標(biāo)題: 高油分含量玉米對(duì)家畜之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 [打印本頁]
作者: lll.net    時(shí)間: 2009-6-3 01:23
標(biāo)題: 高油分含量玉米對(duì)家畜之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高油分含量玉米對(duì)家畜之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
摘 要
對(duì)家禽行數(shù)項(xiàng)試驗(yàn)，以評(píng)價(jià)與傳統(tǒng)玉米(CONV)，相較之高油分含量玉米之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在多半試驗(yàn)評(píng)價(jià)之高油分玉米(HOL)變種、10％水分基礎(chǔ)下，含有6.0％玉米油及9.6％蛋白質(zhì)。利用雜交種母雞，給與玉米作為唯一之飼料蛋白源，評(píng)估HO1及HOV之蛋白質(zhì)品質(zhì)，在此兩種玉米型之間，蛋白質(zhì)效率比或凈蛋白質(zhì)比，不見差異。利用成公雞，確實(shí)HO1玉米之真代謝能(TME)及修正N之TME(TMEn)值，HO1玉米之TME及TMEn值，約較高於傳統(tǒng)玉米4.5％。
以孵化後8～22日之商業(yè)性肉雞的實(shí)用飼料，作兩項(xiàng)試驗(yàn)，評(píng)價(jià)含有6～13％油分之高油分含量玉米變種之用途。給與含有高油分玉米之蛋白質(zhì)飼料雞，比給與含有傳統(tǒng)玉米之同樣飼料雞，比給與含有傳統(tǒng)玉米之同樣飼料雞，其增重、增重對(duì)飼料比及皮膚與血漿著色較改善，反應(yīng)之大小與玉米之油分含量頗有關(guān)連。
在15周試驗(yàn)，調(diào)查實(shí)用之產(chǎn)蛋雞飼料中之HO1玉米之相對(duì)價(jià)值。自23～38周齡，給與含有HO1玉米之17％蛋白質(zhì)飼料之產(chǎn)蛋雞，當(dāng)玉米源以等N基礎(chǔ)取代時(shí)，飼料對(duì)蛋比較優(yōu)於給與含有傳統(tǒng)玉米之同樣飼料的產(chǎn)蛋雞。在此兩種玉米型之間，其他生產(chǎn)變數(shù)沒有顯著差異，雖然給與含有HO1玉米之17％蛋白質(zhì)飼料雞，有改善產(chǎn)蛋性能及產(chǎn)蛋量之趨向。
一、前 言
美國(guó)是世界最大之玉米生產(chǎn)國(guó)，美國(guó)之玉米的重要性，可由此谷類超過其他主要谷類總額的事實(shí)理解(1983，Weber)。美國(guó)玉米之約88％用於家畜飼料(1976 Jugenheimer)，乾的齒狀玉米之平均組成分為，80％醣類，10％粗蛋白質(zhì)(CP)，4.5％油分，3.5％纖維及2％礦物質(zhì)(1976，Jugenheimer)。
伊利諾大學(xué)在1896年開始培育高及低油分含量之玉米，在1981、82年代之大量選拔後，伊利諾高油分品系有19％油分(1983 Weber)，利用有效之育種計(jì)劃，所產(chǎn)生之雜種含有6至8％油分，表現(xiàn)產(chǎn)量類似於商業(yè)性種(1975 Watson及Freeman，1978 Creech及Alexander)，所增加之油含量，大部份是由於增加核(kernel)之芽(germ)部份(1975Watson及Freeman)，Alexander (1982)準(zhǔn)許三種高油分雜種，作商業(yè)性種子交易，含有6.5～8.5油含量之雜種，現(xiàn)今正上市於美國(guó)農(nóng)家。
對(duì)家禽，很少或沒有以高油分玉米種作研究，評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有很多研究曾表示，添加脂肪或植物油於飼料，可改善肉雞效能，(1968 Vemeersch及Vanschoub-roek；1977 Fuller及Rendon；1977 Griffith)，產(chǎn)蛋雞(1976 Edwards及Morris；1976 Sell；1983 Jensen；1985 Reid)、及火雞(1971 Salmon及O扤eill；1974 Potter；1981 Kagan；1982 Owings及Sell)之效能。亦曾表示，飼料之脂肪為一比醣類或蛋白，更有效之熱能源(1985 Donato及Hegsted)。因此，高油分玉米似乎比傳統(tǒng)玉米增加家禽之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。故目前之研究，在評(píng)價(jià)肉雞及產(chǎn)蛋雞飼料中之高油分玉米之代謝能含量，蛋白質(zhì)及它的實(shí)際用途。
二、原料及方法
作五項(xiàng)試驗(yàn)，以評(píng)價(jià)與傳統(tǒng)玉米(CONV)相較之高油分玉米種之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在本研究評(píng)價(jià)之玉米種，示於表1。水分、氮或CP及總熱能分析，系以標(biāo)準(zhǔn)方法(1980 A、O、A、C)行之。離胺酸濃度，系以6 NHCl經(jīng)24小時(shí)水解至少兩反覆之玉米種試樣，以Beckman Model 119Cl胺基酸分析器，藉離子交換層法定量者。油分析是依據(jù)Alexander之方法，以nuclear magnetic resonance spectroscopy (1976)行之。與此方法有關(guān)連之變異是很小，且此結(jié)果與那些用重量之乙醚抽出分析所得結(jié)果很有相關(guān)(r＝0.995)。據(jù)己烷中有3.5％異丙醇之移動(dòng)相(Mobile phase)及1ml／分之流速的極圓矽圓柱，藉氣體層析法(1984 a Weber)確定亞麻仁油酸之濃度，在445 nm作檢查(1984 b Weber)。
表一 傳 統(tǒng) 玉 米 及 高 油 含 量 玉 米 種 之 組 成 分 1
成 分
玉 米 種 類
傳統(tǒng)玉米
HO1
HO2
HO3
HO4
粗蛋白％
總離胺酸
蛋白質(zhì)之離胺酸％
油分％
亞麻仁油酸％
總熱能Kcal／kg
類胡蘿卜素mg／kg
胡蘿卜素
Cryptoxanthin
Lutein
Zeaxanthin
總類胡蘿卜素 2
8.6
0.24
2.79
4.3
2.5
3,997
4.6
5.0
10.8
5.9
26.3
9.6
0.25
2.71
6.0
3.1
4,222
5.2
5.9
11.7
3.9
26.7
8.9
0.25
2.81
8.5
4.2
4,324
5.7
6.3
12.4
4.1
28.5
10.3
0.28
2.72
11.3
5.0
4,482
7.6
5.7
15.3
5.4
34.0
11.1
0.30
2.70
13.0
6.2
4,669
8.2
3.8
13.4
6.1
31.5
1.數(shù)值是據(jù)10％水分基礎(chǔ)表。
2.Carotencs、Cryptoxanthin、Lutein及Zeaxanthin之合計(jì)。
高油玉米研究，注重於商業(yè)性有效的雜種，Kernol，此後就以HO1提及，自伊利諾大學(xué)之農(nóng)藝系，獲得HO2，HO3及HO4種，HO2為一種含有8～10％油(乾基)之?dāng)?shù)種類混合物。
第一次試驗(yàn)以雜交種母雞(新漢布夏公雞×哥倫比亞母雞)，利用玉米作唯一之飼料蛋白源，比較HO1與傳統(tǒng)玉米之蛋白質(zhì)品質(zhì)。自孵化至7日齡，所有雞給與一種24％CP玉米黃豆粉預(yù)試飼料。此後絕食一夜，然後照Sasse及Baker (1974)所述之分配處理。所有供試雞飼養(yǎng)於一環(huán)境控制室內(nèi)，有可升高金屬網(wǎng)地板之初期層疊籠，使任食飼料及水，每日24小時(shí)點(diǎn)燈，處理1是含有下列成分之無氮基本飼料(g／100g)：玉米淀粉59.78，葡萄糖29.45，玉米油5.0，礦物質(zhì)預(yù)混物5.37，氯化膽鹼0.20及維生素預(yù)混物0.20。在處理2及處理3，無氮基本飼料各別以傳統(tǒng)玉米及HO1玉米輔助，供給7％CP。在處理4及5，以等重量基礎(chǔ)輔助傳統(tǒng)玉米及HO1玉米，供給89.23％飼料玉米，添加玉米以取代玉米淀粉及葡萄糖。所有飼料以調(diào)節(jié)玉米油水準(zhǔn)及玉米淀粉，使等卡路里配合，每一種飼料給與每群7只之3群，在試驗(yàn)終了，記錄成長(zhǎng)效能(就是增重，飼料消耗及增重／飼料)，亦計(jì)算處理之蛋白質(zhì)效率比(PER)及凈蛋白質(zhì)比(NPR)。
在試驗(yàn)2，以有小修正之Sibbald (1976)所述之方法，確定HO1玉米及傳統(tǒng)玉米之TME及TME。此方法如下：在環(huán)境控制室之個(gè)別雞籠，飼養(yǎng)單冠白來亨成公雞，經(jīng)24小時(shí)絕食後，10只公雞經(jīng)作物插管，給予30g傳統(tǒng)玉米，11只給予同量之HO1玉米，另7只公雞在全部試驗(yàn)期間絕食，以確定內(nèi)生熱能及氮排泄。排泄物定量收集經(jīng)48小時(shí)，然後冷凍、乾燥、磨碎、使通過40篩孔之篩網(wǎng)，以前述之方法，測(cè)定玉米源及排泄物之總熱能及氮含量以Parsons (1982)之方法，計(jì)算TME及TMEn。
在試驗(yàn)3及4，利用不添加脂肪之玉米黃豆粉飼料、調(diào)查高油含量玉米種對(duì)肉雞之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，於是此飼料的ME較低於典型之肉雞飼料(1984 NRC)，這是假定若它比傳統(tǒng)玉米多供給ME的話，此飼料對(duì)高油玉米會(huì)有反應(yīng)，雞之管理同於試驗(yàn)1所述。在試驗(yàn)3，哈寶特公雞×哈寶特雞給與含有傳統(tǒng)玉米或HO1玉米之玉米黃豆粉飼料。傳統(tǒng)玉米黃豆粉飼料含有24％CP及2,905 Kcal ME／kg(表2)。此兩飼料含有56.32％玉米，沒有試行使在此飼料間之蛋白質(zhì)及熱能含量相等。在試驗(yàn)4，更徹底的對(duì)肉雞，評(píng)價(jià)高油含量玉米。以同於試驗(yàn)3，含有傳統(tǒng)玉米，HO1、HO2、HO3及HO4，當(dāng)作玉米源之同樣飼料，給與哈寶特公雞×哈寶特雞，如在試驗(yàn)3所述之同一方式、取代玉米。在試驗(yàn)3，每群7只作6重復(fù)，分配兩處理。在試驗(yàn)4，每群7只5重復(fù)，分配5處理。自孵化後8至22日，測(cè)定此兩試驗(yàn)之成長(zhǎng)效率。另在試驗(yàn)4，測(cè)定皮膚及血漿著色。由兩人獨(dú)立評(píng)分之每一重復(fù)取一律重量之5只雞，利用Roche蛋黃色扇(E- ggYolk ColorFan)，估評(píng)皮膚著色。收集每一重復(fù)之血液樣品，然後除旋光度以Bausch及Lomb Spectronic 21分光光度計(jì)測(cè)定外，以Ruff方法分析血漿之類似胡蘿卜素(19- 74)。在420 nm×1000之旋光度就是報(bào)告數(shù)值。
試驗(yàn)5評(píng)價(jià)在單冠白來亨蛋雞之飼料中的HO1玉米的用途。產(chǎn)蛋雞(Babcock 300V)飼養(yǎng)於商業(yè)性型蛋雞房中之可升的鐵絲籠，在全試驗(yàn)中使任食飼料及水，且蛋雞給與每日17小時(shí)光亮，所有蛋雞以每30×46cm雞籠飼養(yǎng)3，試驗(yàn)單位是以3鄰接雞籠飼養(yǎng)9只，分配試驗(yàn)單位於處理，以便每一處理之平均體重類似，於夏季期間作試驗(yàn)。
在試驗(yàn)5中之處理1至3，當(dāng)HO1玉米以等重基礎(chǔ)或等氮基礎(chǔ)取代傳統(tǒng)玉米時(shí)，比較17％CP玉米黃豆粉飼料中之傳統(tǒng)玉米對(duì)HO1玉米(表2)。處理4是利用一種計(jì)算使亞麻仁油酸(linoleic acid)在邊際上之16％CP飼料(1984 NRC)，包含有高梁及燕麥，并配合使卡路里對(duì)蛋白質(zhì)比，類似於17％CP傳統(tǒng)玉米飼料。後者之處理目的，在於確定HO1玉米中較高的亞麻仁油酸濃度，是否有益於蛋雞效能，沒有試行使飼料間的ME濃度一樣，自23至38周齡，每群9只蛋雞、8重復(fù)、給與4種飼料之每一種，每周記錄5日每群之產(chǎn)蛋性能。每周測(cè)定一次收集3連續(xù)天的蛋重。每日記錄飼料消耗及斃死率。在試驗(yàn)終了，計(jì)算產(chǎn)蛋重(g蛋／每日每只)及飼料轉(zhuǎn)換(g飼料／g蛋)。
表二 用 於 試 驗(yàn) 3 至 5 之 飼 料 的 組 成 (％)
組 成 物
基本飼料試驗(yàn)3及4
試 驗(yàn) 5 、 處 理 飼 料
1
2
3
4
傳統(tǒng)玉米
高油分玉米(HO1)
高梁(8.8％CP)
燕麥(11.4％CP)
去殼黃豆粉(48.5％CP)
肉骨粉(50％CP)
DL─甲硫胺酸
石灰分
磷酸氫鈣
碘化食鹽
碳酸鋅
硫酸錳(28％Mn)
維生素預(yù)混物(1)
氯化膽鹼(60％)
Lincomycin (44g／kg)
Ethoxyquin 125mg／kg
計(jì)算分析
代謝能kcal／kg(2)
粗蛋白％
離胺酸％
亞麻仁油酸％
56.32
…
…
…
39.61
…
0.20
1.00
2.20
0.40
0.01
0.05
0.10
0.10
0.01
…
2,905
24.2
1.40
1.59
66.85
…
…
…
20.45
2.50
0.10
8.25
1.40
0.30
…
0.05
0.10
…
…
+
2,787
17.0
0.88
1.77
…
66.85
…
…
20.45
2.50
0.10
8.25
1.40
0.30
…
0.05
0.10
…
…
+
2,887
17.7
0.89
2.17
…
69.00
…
…
18.30
2.50
0.10
8.25
1.40
0.30
…
0.05
0.10
…
…
+
2,910
16.9
0.83
2.22
10.00
…
50.00
9.70
17.575
2.50
0.125
8.25
1.40
0.30
…
0.05
0.10
…
…
+
2.704
16.3
0.75
1.05
(1)parsons及Baker (1982)。
(2)假定HO1玉米比傳統(tǒng)玉米多含4.5％代謝能計(jì)算。(看表4試驗(yàn)2之結(jié)果)。
以變異分析方法，分析試驗(yàn)資料(1980 Steel及Torrie)，利用自變異分析計(jì)算，收集之平均標(biāo)準(zhǔn)差的最少顯著差異試驗(yàn)，估計(jì)個(gè)別處理方法間之統(tǒng)計(jì)顯著差異。另外，據(jù)選擇資料行直線回歸分析。
三、結(jié)果及討論
表1表示在此評(píng)價(jià)之玉米種的營(yíng)養(yǎng)組成分，此種類之油含量、有自傳統(tǒng)玉米之4.3％至HO4玉米之13.0％。此種類之CP、離胺酸、總熱能、亞麻仁油酸及類胡蘿卜素含量，一般隨油濃度之增加而增加。
表3略述蛋白質(zhì)品質(zhì)分析之結(jié)果(試驗(yàn)1)。給與傳統(tǒng)或HO1玉米雞，不管玉米源是否以等重或等氮基礎(chǔ)相較，在成長(zhǎng)率、增重／飼料比，PER及NPR均沒有顯著差異(P＞0.1)。這些結(jié)果表示，玉米源的蛋白質(zhì)是類似。熟知當(dāng)玉米的CP含量增加時(shí)，以蛋白質(zhì)％表示離胺酸濃度常減少，結(jié)果降低蛋白質(zhì)品質(zhì)(1955 Hogan)，但在此地評(píng)價(jià)之高油分玉米種，當(dāng)CP增加時(shí)，僅稍降低以CP％表示之離胺酸濃度(表1)。由高油分玉米之油濃度增加，主要是由於核之芽部增加之事實(shí)，可說明此反應(yīng)(1975 Watson及Freeman)，在玉米芽中之離胺酸對(duì)CP比，較高於核之其他部份(1982 Corn Refiners Association)。
表三 傳 統(tǒng) 玉 米 及 HO1 玉 米 之 蛋 白 質(zhì) 品 質(zhì) 比 較 ( 試 驗(yàn) 1 ) 1
處 理 2
增 重(g)
增重／飼料(g／g)
PER 3
NPR 3
1. 無蛋白質(zhì)基本飼料 (B) 4
2. B＋傳統(tǒng)玉米( 7％ CP) 5
3. B＋HO1玉米( 7％ CP)
4. B＋89.23％傳統(tǒng)玉米
5. B＋89.23％HO6玉米
集計(jì)SEM
－7.5
25.95
23.05
27.67
28.71
1.28
－0.119
0.215
0.214
0.236
0.249
0.010
3.08
3.06
3.12
2.94
0.15
3.98
4.07
3.97
3.92
0.14
數(shù)據(jù)是自孵化後8至15日齡，每群7只雜種肉雞3群之平均值，平均初重為67.2g。
處理2及3，在等蛋白質(zhì)基礎(chǔ)含有傳統(tǒng)玉米或高油分玉米。處理4及5在等重基礎(chǔ)含有玉米。
增重 (g)
3.PER＝蛋白質(zhì)效率比＝───────
蛋白質(zhì)攝取(g)
　
給與試驗(yàn)飼料雞之增重(g)－給與無N飼料雞之增重(g)
NPR＝凈蛋白質(zhì)比＝────────────────────────
蛋白質(zhì)攝取(g)
4.蛋白質(zhì)品質(zhì)分析Ⅱ；Willis及Baker (1980)。
5.CP＝粗蛋白質(zhì)。
表4表示TME分析之結(jié)果(試驗(yàn)2)。HO1玉米之TME及TMEn值，顯著的較大於傳統(tǒng)玉米(P＜0.05)，如前所報(bào)告的，TMEn較低於TME(1982 Parsons)，HO1玉米之熱能值較高於傳統(tǒng)玉米4.5％。這表示比起傳統(tǒng)玉米，HO1玉米含有對(duì)家禽較有效之熱能。Adams及Jensen(1984)亦斷定高油含量玉米，對(duì)豬只是一種輔助熱能及脂肪的有效源。
表四 傳統(tǒng)玉米及高油分玉米(HO1)之真代謝能(TME)及
N改正之TME(TMEn)值之比較(試驗(yàn)2)
觀 察 數(shù)
傳 統(tǒng) 玉 米
高油含量玉米(HO1)
10
11
TME，Kcal／g
TMＥn，Kcal／g
4.144±0.027
3.953±0.028
4.328±0.040
4.139±0.030
數(shù)據(jù)是在乾基的平均值±標(biāo)準(zhǔn)差
試驗(yàn)3(表5)，以HOl玉米取代24％CP飼料中之傳統(tǒng)玉米，對(duì)肉雞之成長(zhǎng)速率很少效果，但改善增重／飼料比2.2％ (P＜0.08)，此高油分玉米對(duì)肉雞效能的效果，在試驗(yàn)4更顯著(表6)。以HO2、HO3及HO4玉米取代24％CP飼料中之傳統(tǒng)玉米，會(huì)降低飼料攝取及增重／飼料比(P＜0.05)，HO3及HO4玉米亦改善成長(zhǎng)率(P＜0.05)，如在前述試驗(yàn)所見，HO1玉米有改善增重／飼料比之趨向(P＜0.09)，況且，集計(jì)試驗(yàn)3及4傳統(tǒng)玉米及HO1處理之結(jié)果時(shí)，變異分析顯示，與傳統(tǒng)玉米相較，HO1玉米顯著增加增重／飼料比2.8％(P＜0.05)。高油分玉米種之成長(zhǎng)率及飼料效率的反應(yīng)，與各別種類之油含量有頗相關(guān)，尤其是對(duì)增重／飼料比。在試驗(yàn)4與傳統(tǒng)玉米比較時(shí)，變種HO1、HO2、HO3及HO4玉米，各別增加增重／飼料比3.9、7.9、11.4及14.3％，對(duì)在玉米種中之油濃度％，改善飼料率％之直線回歸分析，產(chǎn)生方程式，Y＝－6.1＋1.6x (r＝0.995)，這表示油濃度每增加1％，將導(dǎo)致增加增重／飼料比1.6％。因此，自高油分玉米種所得之肉雞效能的改善，可能是由於較高的油分濃度及有效之熱能。用於這些試驗(yàn)之24％CP飼料，并沒有添加脂肪，因此是含低水準(zhǔn)之ME(2905 Kcal／kg)。對(duì)實(shí)用之玉米黃豆粉肉雞飼料，常須用4％至8％脂肪輔助，以供給適當(dāng)之飼料熱能，若使用高油含量玉米於肉雞，可減少飼料脂肪輔助之需要。
表五 對(duì)肉雞之傳統(tǒng)玉米與高油含量玉米(Hol)之比較(試驗(yàn)3) 1
處 理 2
增 重(g)
增重／飼料(g／g)
1. 傳統(tǒng)玉米─黃豆飼料
2. HO1玉米─黃豆飼料
集計(jì)之SEM
471.5
478.3
4.0
0.672
0.687*
0.005
數(shù)據(jù)是6群每群7只孵化後8至22日齡之哈寶特公雞之平均值，平均重是100.8g。
含約24％蛋白質(zhì)飼料。
數(shù)值顯然有異於處理1 (P＜0.08)。
試驗(yàn)4之結(jié)果，亦表示高油含量玉米種能改善肉雞之著色(表6)，此意味給與含有高油分玉米種之雞的皮膚著色及血漿著色濃度，較大於那些給予傳統(tǒng)玉米之雞者，著色反應(yīng)是否是由於較高的生物有效的葉黃素(Xanthophyll)濃度，或是增加油含量卻不明。著色值與玉米變種中之油濃度頗有相關(guān)。但雜種HO3比HO4產(chǎn)較高之著色值，雖然HO4含有較高之油量。由HO3含有較高之類胡蘿卜素總濃度(表1)之事實(shí)，可說明此反應(yīng)。
表六 在 試 驗(yàn) 4 給 與 玉 米 種 之 肉 雞 的 效 能 及 著 色 資 料 (1)
處 理 (2)
增 重
(g)
飼料攝取(g)
增 重／飼料 (g／g)
皮 膚 著
色 點(diǎn) 數(shù)
血漿著色(在420nm×1000之旋光度)
  • 傳統(tǒng)玉米(4.3)
  • HO1玉米(6.0)
  • HO2玉米(8.5)
  • HO3玉米(11.3)
  • HO4玉米(13.0)
550.5
562.3
555.6
581.2
598.8
10.6
a
ab
ab
bc
c
884.5
871.1
828.6
838.3
842.0
9.3
a
a
b
b
b
0.622
0.646
0.671
0.693
0.711
0.009
a
ab*
bc
cd
d
2.3
3.3
3.8
4.7
4.2
0.2
a
b
c
d
cd
59.0
70.0
92.5
102.3
96.2
3.2
a
b
c
d
cd
a～d在欄內(nèi)平均值帶有不同文字的，有顯著差異(P＜0.05)。
(1)數(shù)據(jù)是得自孵化後8至22日齡，每群7只，共5群之哈寶特公雞之平均值。
(2)處理是以含有各別種類玉米作玉米源的玉米黃豆粉飼料(約24％蛋白質(zhì))。
括弧內(nèi)之?dāng)?shù)據(jù)表示玉米種之油濃度％。
* 數(shù)值顯著的異於處理1 (P＜0.09)。
在試驗(yàn)5，給與含有 HO1玉米之一種17％CP飼料之產(chǎn)蛋雞，比給與含有傳統(tǒng)玉米之一種17％CP飼料之雞，有較佳之飼料／g蛋比(P＜0.05)(表7)。在此兩種型玉米之間，不管玉米源是否以等重或等氮基礎(chǔ)取代，其他效能變數(shù)，沒有顯著差異。但含有HO1玉米之飼料，當(dāng)玉米源是以等氮飼料比較時(shí)，有增加產(chǎn)蛋性能，產(chǎn)蛋量及體增重之傾向(P＜0.10)，給與含有高梁及燕麥之一種16％CP飼料之雞的效能，一般類似於那些給與玉米黃豆粉飼料之雞。但給與高梁─燕麥飼料之雞的飼料／g蛋比，顯著的較高於給與17％CP HO1玉米黃豆粉飼料之雞。給與高梁─燕麥飼料之雞，當(dāng)與給與17％CP傳統(tǒng)玉米黃豆粉飼料之雞比較時(shí)，體增重顯著較大(P＜0.05)。
表七 傳 統(tǒng) 玉 米 與 高 油 含 量 玉 米 對(duì) 產(chǎn) 蛋 雞 之 營(yíng) 養(yǎng) 價(jià) 值 比 較(試驗(yàn)5) (1)
處 理 (2)
產(chǎn) 蛋 性 能
(％)
蛋 重 (g ／個(gè)蛋)
蛋生產(chǎn)量(g／只／日)飼料 蛋重
(g／g)
飼料攝取(g／只／日)體增 重
(g／只)
1.傳統(tǒng)玉米黃豆粉飼料(17％CP)(3) 2.如1.使用HO1玉米(18％CP)
3.HO1玉米黃豆飼料(17％CP)
4.高梁燕麥飼料(16％CP)
集計(jì)之SEM
83.7
84.4
86.8
84.8
1.3
a a
a*
a
54.2
54.1
54.7
54.1
0.4
a a
a
a
45.4
45.7
47.5
45.9
0.8
a a
a*
a
2.21
2.14
2.08
2.21
0.04
a ab
b
a
100.2
97.5
98.8
101.1
1.3
a a
a
a
123.2
183.9
180.0
236.9
22.2
a ab*
ab*
b
a、b在欄內(nèi)帶有不同文字之平均值有顯著差異(P＜0.05)。
1.數(shù)據(jù)是自23至38周齡，每群9只之8群母雞之平均值。
2.試驗(yàn)1及2之飼料含有等重基礎(chǔ)之傳統(tǒng)玉米或HO1。
3.CP＝粗蛋白質(zhì)。
*與處理1有顯著差異(0.1≥P≥0.05)。
在產(chǎn)蛋雞對(duì)HO1玉米與傳統(tǒng)玉米相較，所見之正反應(yīng)，可能主要由於HO1玉米之較高脂肪及熱能含量。在夏季月期間作產(chǎn)蛋雞試驗(yàn)，曾顯示當(dāng)環(huán)境溫度高時(shí)，脂肪輔助產(chǎn)蛋雞飼料，常能改善效能(1980 Valencia)。HO1玉米之部份效果，亦可能是由於它的較高亞麻仁油酸含量，雖然在蛋重不見反應(yīng)，但變數(shù)常很受亞麻仁油酸之影響(1976 Scott)。高油含量玉米含有比傳統(tǒng)玉米，較多之亞麻仁油酸，因亞麻仁油酸之最高濃度，見於玉米芽之甘油三脂中(1983 Weber)。
自以上所指出之資料，顯然地，高油含量玉米種，對(duì)家禽之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，較優(yōu)於傳統(tǒng)玉米。這種變種比傳統(tǒng)玉米，含有較高濃度之ME、蛋白質(zhì)、離胺酸及類胡蘿卜素。以高油含量玉米來取代實(shí)用家禽飼料中傳統(tǒng)玉米，可改善肉雞之成長(zhǎng)、飼料效率及血漿著色，并改善產(chǎn)蛋雞之飼料轉(zhuǎn)變。
飼料營(yíng)養(yǎng)雜志(46~56)
88年．第9期─陳厚基
資料來源：
http://www.miobuffer.com.tw/gb_fnm/198809/4656.htm
作者: flyfish01    時(shí)間: 2010-2-10 08:56
高油份玉面應(yīng)該來講其使用價(jià)值還是高的，在肉豬養(yǎng)殖方面能不能發(fā)揮出其優(yōu)勢(shì)呢？



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5