畜牧人

- 路加福音
這是路加在公元70年描述的世界末日的景象。當(dāng)時，撒羅尼迦人決定制止他們的活動?？傊菚r末日已經(jīng)臨近。當(dāng)然，時間的概念是相對的。如今，我們再一次地生活在一個戰(zhàn)爭和自然災(zāi)難似乎越來越多的時代了。同樣的論斷也適用于家畜和人類的疫病流行方面。事實上，我們已被告知，要做好準(zhǔn)備應(yīng)付下一場流感大爆發(fā)。悲觀主義者估計全球死亡人數(shù)會相當(dāng)于美國的人口數(shù)量！獸醫(yī)工作者已經(jīng)領(lǐng)教到了令人印象深刻的數(shù)據(jù)了。

意大利（1999－2001）、墨西哥（2000）、弗吉尼亞（2002）、加利福尼亞（2002－2003）、英屬－哥倫比亞（2004）、亞洲（2003－現(xiàn)在）等處已經(jīng)銷毀了數(shù)以百萬只計的禽類。豬方面，前幾年口蹄疫對歐洲和亞洲等地造成了重創(chuàng)。然而在對付這些傳統(tǒng)傳染病的同時，豬獸醫(yī)專家還需面臨新的挑戰(zhàn)，比如豬繁殖呼吸綜合征。禽獸醫(yī)專家所面臨的情況也一樣，1978年之后新出現(xiàn)的禽病（包括傳統(tǒng)禽病的新變種）有26種之多。平均每年就出現(xiàn)一種新病。最近這種情況和路加在2000年前遇到的情況很相似；但是我們知道，無所作為是不可接受的。

當(dāng)前這些傳染病事件恰好發(fā)生在人們出于食品安全的考慮而限制獸藥應(yīng)用的時期。不論限制獸藥是對是錯，這種情況都是非常糟糕的。為了解決這個問題，獸醫(yī)工作重點已轉(zhuǎn)向生物安全的強(qiáng)化。其實，如果在閱讀本文，說明您已經(jīng)聽說過生物安全，并對生物安全的重要性有一定的了解。那么，本文所講的內(nèi)容有什么新鮮的？從畜場生物安全措施的角度講，沒什么新內(nèi)容。多年以來我們一直在接受關(guān)于如何搞好畜場生物安全的信息。每個豬場都有成文的生物安全規(guī)劃。但是，具體實施當(dāng)中總是無法達(dá)到規(guī)劃的要求。人們總是不能遵守。

這種情況普遍存在于養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)的各個層次上。首先，養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場是控制疾病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。美國禽與蛋協(xié)會的Charles Beard博士明確表示：“如果養(yǎng)殖者不能全力以赴地參與進(jìn)來，改善生物安全的措施就沒法取得什么效果。養(yǎng)殖場是生物安全的關(guān)鍵所在，因為這里才是畜禽存在的地方”。養(yǎng)豬業(yè)也是一樣。然而，在如今的畜牧生產(chǎn)形勢下，僅對個別畜場采取生物安全措施已經(jīng)不夠了。換句話說，獸醫(yī)專家應(yīng)該在生物安全方面形成著眼于地區(qū)的眼光。因此，本文將集中討論依從性的問題，以及旨在預(yù)防和封鎖疾病的地區(qū)性生物安全措施。

表 5. 加拿大安大略2004年10月禽流感爆發(fā)模擬過程中發(fā)現(xiàn)的關(guān)鍵問題
主要問題	描述
監(jiān)測	早檢測是關(guān)鍵。包括現(xiàn)場人員及時報告任何異常的疾病和死亡情況，并通過能夠勝任的試驗室來完成試驗室診斷。這里所說的試驗室的生物安全級別必須達(dá)到3級。
早通報	發(fā)現(xiàn)可疑病例后早通報，這樣才能高效動員所有相關(guān)方面，實施真正有效的控制措施：要想實現(xiàn)高效的地區(qū)疾病控制體系，就不可避免會產(chǎn)生錯誤警報。
溝通	每個組織都應(yīng)該有一份預(yù)先準(zhǔn)備好的聯(lián)系清單，發(fā)現(xiàn)疫情時既要口頭通知，又要書面通知清單上的聯(lián)系單位 保密的問題，不論是法律的要求還是出于公司利益或文化方面的原因，都會嚴(yán)重影響反應(yīng)措施的協(xié)調(diào)性和有效性?，F(xiàn)在就應(yīng)討論這個問題，包括和政府官員討論。 疾病爆發(fā)時，對于給定地區(qū)，需確立一套穩(wěn)定的途徑，確保迅速、可靠、及時地向所有利益相關(guān)者報告關(guān)鍵信息，不要耽誤疾病控制措施的實施。 其它企業(yè)和組織需幫助發(fā)病畜場控制情況。
文檔	需對轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出的畜、禽提供完整的、方便查閱的文檔，以便對畜禽的來源、走向進(jìn)行跟蹤。 準(zhǔn)備一個登記本，讓造訪人員登記。 關(guān)于地區(qū)疾病控制決策與其它企業(yè)或組織舉行的會議要進(jìn)行記錄（溝通機(jī)制；交易控制；其它責(zé)任）。
地理信息處理能力	實現(xiàn)一套全面的、數(shù)據(jù)保持更新的地理信息系統(tǒng)是很關(guān)鍵的?；拘畔?yīng)涵蓋給定地區(qū)內(nèi)的所有商業(yè)畜牧場。這種GIS的價值在于：監(jiān)測與控制；便于通報疾病流行情況；對已免疫地區(qū)和畜群銷毀地區(qū)進(jìn)行監(jiān)控；規(guī)劃交通路線；安排禁運地區(qū)。
生物安全	不論是和平時期（沒有疾病爆發(fā)）還是戰(zhàn)時（疾病流行的時候），地區(qū)生物安全規(guī)則都應(yīng)當(dāng)獲得所有相關(guān)個人、畜場、企業(yè)的一致認(rèn)可。政府和科研機(jī)構(gòu)的人員應(yīng)當(dāng)幫助進(jìn)行規(guī)則的制定。所有利益相關(guān)者都應(yīng)參與此項決策。
計劃 － 避免延誤	要想迅速地實施一項計劃，就必須有一個決策樹，各種可能的措施都預(yù)先準(zhǔn)備好。當(dāng)疾病爆發(fā)的時候，前兩天是最關(guān)鍵的，也就是說，再官方發(fā)布疾病情況聲明之前。 需要提前計劃（協(xié)議；文檔；記錄；手冊；所有資源和供應(yīng)商的清單），各方一致合作。企業(yè)、組織間應(yīng)達(dá)成協(xié)議，建立信任。每個企業(yè)可以有一套自己的行動計劃。但最好是實現(xiàn)一套整體的、所有相關(guān)方面都參與的共同計劃（解決跨企業(yè)行動的問題）。
演習(xí) － 執(zhí)行	大規(guī)模模擬演習(xí)當(dāng)然是好的，但小型的、有目的、有針對的演習(xí)是最佳的選擇，尤其是針對局部地區(qū)，包括縣、市級緊急應(yīng)反應(yīng)能力的演習(xí)。演習(xí)前、后應(yīng)開展宣傳教育。 生物學(xué)知識要先介紹。 時間是根本。