畜牧人

標(biāo)題: 成本線并非養(yǎng)豬戶期望的穩(wěn)定價位 [打印本頁]
作者: wangheping    時間: 2009-6-12 10:00
標(biāo)題: 成本線并非養(yǎng)豬戶期望的穩(wěn)定價位
根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司對全國470個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，進入5月份以來，活豬價格一直在9.20元/公斤左右徘徊，比去年同期下降了40%以上。國家發(fā)展改革委公布的5月20日生豬出場價格和玉米批發(fā)價格分別為9.76元/公斤和1.64元/公斤，以此計算的豬糧比價為5.95∶1?！皬?月6日開始，這已經(jīng)是豬糧比價連續(xù)3周低于6∶1?！鞭r(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處副處長辛國昌透露。 　　根據(jù)國家發(fā)展改革委等六部委聯(lián)合出臺的《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》，5月15日，商務(wù)部已經(jīng)表示如果豬糧價格比連續(xù)4周處于6∶1至5.5∶1之間，將啟動豬肉收儲措施。
　　隨著豬肉價格延續(xù)跌勢，豬肉收儲能否啟動，啟動收儲將對市場產(chǎn)生何種影響等問題成為市場關(guān)注的焦點。對此，中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝在接受本報記者采訪時提醒說，政府出臺的政策是防止豬價過度下跌，而不是防止豬價下跌，這一“度”字是整個預(yù)案的核心。
　　應(yīng)以豬料比價來衡量養(yǎng)豬盈利水平
　　判斷生豬價格是否過度下跌，預(yù)警指標(biāo)是非常重要的依據(jù)?！斗乐股i價格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》規(guī)定，綜合調(diào)控的主要目標(biāo)是豬糧比價不低于5.5∶1，輔助目標(biāo)是仔豬與白條肉價格之比不低于0.7∶1，生豬存欄不低于4.1億頭，能繁母豬存欄不低于4100萬頭。
　　然而在今年4月份，當(dāng)很多養(yǎng)豬場已經(jīng)處于保本甚至虧損狀態(tài)時，豬糧比價仍然高于6∶1，即相對安全的綠色區(qū)域。這不能不引發(fā)關(guān)注：豬糧比價能否準(zhǔn)確反映養(yǎng)豬的盈虧水平？
　　馮永輝解釋說，導(dǎo)致豬糧比價不能準(zhǔn)確反映養(yǎng)豬盈虧水平的原因有兩個。一是伴隨著國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化進程的加快，"玉米-豆粕型"日糧配方的廣泛推廣，豆粕在飼料成本中的比重日益增加，而且因為豆粕價格較高，變化較大，因此對飼料成本的影響越來越大。目前，豆粕占飼料添加量的20%左右，但成本卻占到飼料總成本的30%左右；玉米雖然占飼料添加量的60%，但在飼料總成本中所占比例不足40%。在玉米、豆粕所占比重相差不到10%的情況下，單以生豬價格相比玉米價格得出的豬糧比價顯然并不能準(zhǔn)確代表投入和產(chǎn)出，也就不能科學(xué)衡量盈虧水平。二是在50%~60%的時間中，玉米價格和豆粕價格的波動并不是高度同步的，因此玉米價格的波動并不能表現(xiàn)出豆粕價格的變化。特別是我國加入世貿(mào)組織后，初級農(nóng)產(chǎn)品特別是大豆的進口量開始大幅增加，國內(nèi)的大豆定價權(quán)逐漸被美國牽住，作為飼料原料之一的豆粕價格隨之開始大幅波動。因此，他建議應(yīng)以豬料比價而不是豬糧比價來衡量養(yǎng)豬盈利水平。以豬料比價來衡量，當(dāng)前養(yǎng)豬的盈虧平衡點在4.5∶1左右，即1公斤飼料的成本在2元左右，那么養(yǎng)豬成本應(yīng)該在每公斤9元左右。5月20日，全國活豬平均價格為9.21元/公斤，價格已經(jīng)在成本線左右，部分地方已經(jīng)虧損。
　　母豬存欄量還沒有下降到合理水平
　　在馮永輝看來，目前全國大部分地方每公斤8.4~10元左右的生豬價格，已經(jīng)接近了生豬養(yǎng)殖的成本線，但還沒有迫使較高的母豬存欄量下降到合理水平上。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的統(tǒng)計數(shù)字，今年3月份全國生豬存欄4.4861億頭，能繁母豬4942萬頭，這一數(shù)字遠超過國家宏觀調(diào)控指標(biāo)確定的生豬4.1億頭和能繁母豬4100萬頭的水平。
　　為什么價格持續(xù)低迷，生豬和能繁母豬存欄量卻難以下降？馮永輝分析說，本輪生豬價格下滑面臨著兩個特殊情況。一方面，在本輪波動中，養(yǎng)豬戶的盈利水平創(chuàng)歷史新高。從2006年2月到2009年4月中，虧損期是7個月，期間每頭豬平均虧損92元左右；盈利期是32個月，期間每頭豬平均盈利376元左右，其中盈利200元/頭以上的共有22個月。以此計算，整個盈虧周期中平均盈利水平達到292.5元/頭。在2003年3月到2006年1月的上一輪盈虧周期中，虧損期也是7個月，期間平均每頭虧損39元左右；盈利期是28個月，平均每頭盈利158元左右，整個盈虧周期中平均盈利水平為118.9元/頭。由于在2007~2008年期間賺得多，養(yǎng)豬戶的抗虧損能力普遍增強。另一方面，經(jīng)過了2006年以來的大跌大漲，養(yǎng)豬戶根據(jù)經(jīng)驗都堅信誰能扛過虧損期，誰就能獲得高盈利，風(fēng)險意識明顯增強。這兩個方面就導(dǎo)致在豬價持續(xù)低迷的情況下，母豬存欄量仍然降不下來。"母豬存欄量不少，即使到了消費旺季，豬價也很難反彈至6元/斤左右的理想價位。"因此，他認(rèn)為預(yù)警響應(yīng)預(yù)案就顯得啟動略早了。
　　"如果在剛剛出現(xiàn)虧損，母豬存欄量沒有適當(dāng)下降的時候政府就出手干預(yù)，增加儲備，托住市場，就會把價格穩(wěn)定在目前的成本線附近。"馮永輝說。
　　目前的價格對養(yǎng)豬業(yè)是一種煎熬
　　"如果將價格穩(wěn)定在目前的成本線左右，對整個行業(yè)和行業(yè)的從業(yè)者來說都是一種煎熬。"馮永輝解釋說，這種低水平的市場平穩(wěn)對養(yǎng)豬業(yè)有害無利，因為適當(dāng)?shù)奶潛p會使部分資金實力不強、養(yǎng)殖技術(shù)不高的養(yǎng)豬戶淘汰一部分母豬，從而讓出一部分市場份額，帶動生豬價格止跌回升。如果價格穩(wěn)定在成本線左右，最后的結(jié)果就是穩(wěn)定的存欄規(guī)模在為飼料業(yè)提供了足夠規(guī)模的需求，為屠宰場提供了數(shù)量充足和價格低廉的穩(wěn)定貨源，為消費者提供了價廉物美的豬肉的同時，養(yǎng)殖戶的錢包被一點點掏空，養(yǎng)豬成為一個"雞肋"行業(yè)。因此，他建議："與其把價格穩(wěn)定在成本線附近，還不如讓市場價值規(guī)律自身調(diào)節(jié)，讓一部分養(yǎng)豬戶減產(chǎn)甚至退出，讓出一部分市場份額，從而使整個行業(yè)都得利。"
　　肉貴傷民，豬賤傷農(nóng)，將豬價穩(wěn)定在怎樣一個合理的價位上，才能既保護養(yǎng)豬戶的利益，又能保護消費者的利益？馮永輝認(rèn)為，這個合理的價位應(yīng)該是每公斤11~13元這一利潤線，而非目前的成本線。據(jù)他測算，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，養(yǎng)豬成本也越來越高，增加的部分主要是管理成本，包括人力成本、水電成本和意外損失等。對大部分散戶和小規(guī)模養(yǎng)豬場而言，人力成本和水費是忽略不計的，但在規(guī)?；B(yǎng)豬場內(nèi)，養(yǎng)豬工人的工資必須跟外出打工的收入相當(dāng)，水費也必須計算在內(nèi)，疫苗花費也有所增加。受此影響，加上飼料價格的上漲，目前的生豬養(yǎng)殖成本已經(jīng)漲到了每公斤8~11元，而2006年之前，生豬的養(yǎng)殖成本是每公斤5.6~6.4元。在這種情況下，只有生豬價格達到每公斤11~13元時，才能保證每頭200元左右的利潤；而目前每公斤8.4~10元的收購價格僅能保證成本，并不是養(yǎng)豬戶期望的穩(wěn)定價位。
　　在他看來，要想使豬價達到合理的價位就必須先把過剩的生產(chǎn)力減掉，讓養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)短暫的陣痛，淘汰掉過剩的母豬，而"這個度的把握非常難"，但隨著規(guī)?；潭鹊牟粩嗵岣?，養(yǎng)豬合作組織的不斷壯大，上下游產(chǎn)業(yè)的合作會日益增加，逐漸形成利益共同體，這種需要政府頻繁調(diào)控豬業(yè)生產(chǎn)的局面將逐漸改觀。
作者: 訾川益    時間: 2010-2-4 15:55
樓主的分析很透徹！



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