畜牧人

標(biāo)題: 豬油 [打印本頁]
作者: feng12369    時間: 2009-6-15 09:54
標(biāo)題: 豬油
我今天接受了一批豬油，顏色為暗紅色，豬油香味淡但有股膻味，大家?guī)臀曳治鲆幌拢哼@到底可能摻了什么油？請各位老師告知一下如何區(qū)分：雞油，豬油，牛油，羊油，他們凝固點都是多少？謝謝！很急的！
作者: jsfwb    時間: 2009-6-15 10:17
豬油要控制好酸價。
作者: feng12369    時間: 2009-6-20 13:55
則么沒有人來，好失望?。‖F(xiàn)在的豬油好難把控??！
作者: tj4587_78    時間: 2009-6-20 14:39
到生產(chǎn)廠去看看是怎么做出來的.用的原料怎么樣!
作者: lgch    時間: 2009-6-20 22:25
估計是有部分飯店回收油（俗稱紅油）。油的熔點網(wǎng)上都有的。
作者: xuwei5212002    時間: 2009-6-27 16:23
現(xiàn)在油脂摻假的太多了
作者: ytxiongdi    時間: 2009-6-28 09:56
油摻油，鬼見愁。你可以改變一下思路。如：你收的是豬油，就按豬油的特性來確定指標(biāo)。豬皮油熔點35-38
花脂油38-42 碘價58-72 一般的毛油色澤都小于R5 。至于氣味你可以氣味定為有豬油固有氣味，也可以無刺激性異味作標(biāo)準(zhǔn)。畢竟作飼料豬油的原料較差較雜，想收到氣味特別好特別純正的飼料豬油不大容易。超過這個范圍就以不是豬油的名義退貨。管他摻的是什么油？分析油是幾種什么油混合成的就是油脂專家也搞不清的。
作者: zjg58514    時間: 2009-6-30 16:42
一般是牛油，現(xiàn)在牛油很便宜，這種情況我見過很多。
作者: wangghua    時間: 2009-7-29 19:52
豬油的沸點是多少呢？酸價、碘價、TBA這些指標(biāo)在什么范圍內(nèi)算好豬油呢？豬油物化標(biāo)準(zhǔn)又是多少呢



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5