畜牧人

標(biāo)題: 玉米DDGS蛋白偏高的原因 請教各位前輩 [打印本頁]
作者: bjxw_jjww    時間: 2009-6-15 21:33
標(biāo)題: 玉米DDGS蛋白偏高的原因 請教各位前輩
26%的DDGS蛋白反復(fù)檢測均在30%左右，水分9.34% ，粗灰分3.57%
粗脂肪11.55%，尿素檢測無、游離非蛋白氮檢測合格
鏡檢摻有稻殼，請教高手指點一下還要怎樣才能檢測出是否摻假。
（真蛋白已檢測已經(jīng)沒多大用處了，很多非蛋白氮都檢測不出）
作者: 2008東北人    時間: 2009-6-15 21:44
不知道。。。。。。。。。。。。。。。
作者: ３８５２３８７    時間: 2009-6-15 21:45
值得討論，鏡鑒真的有稻殼粉的話，就該槍斃掉！
作者: drj    時間: 2009-6-15 22:05
中國人做的產(chǎn)品太沒有安全感了
作者: 王小蒙    時間: 2009-6-16 08:47
有的DDGS生產(chǎn)工藝中是加稻殼的，這得看稻殼多少。我用過摻有少量稻殼的DDGS，蛋白都在30以上，脂肪11個左右，發(fā)酵的氣味稍大，和一般的DDGS香甜味不同。用了很長時間，沒什么問題，也測過三聚氰胺的含量，無。
作者: linlejun    時間: 2009-6-16 09:16
蛋白高到低是安全還是不安全呀？迷惑?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 秋葉    時間: 2009-6-16 09:22
粗脂肪有多少？顏色如何
作者: wypmh113    時間: 2009-6-16 09:54
主要還是看鏡檢，不過衛(wèi)生指標(biāo)和常規(guī)化驗什么都合格的話，用也沒有問題！
作者: bjxw_jjww    時間: 2009-6-16 09:57
此DDGS檢測出嘔吐超標(biāo)，蛋白是時高時低，顏色發(fā)青 和啤酒糟顏色一樣，感官看著就不對
作者: kltdzhong    時間: 2009-6-16 10:13
可能有參假現(xiàn)象吧。
作者: cxz1211    時間: 2009-6-16 10:20
應(yīng)該沒什么大問題
作者: feili    時間: 2009-6-16 11:14
我們也用過這類DDGS，蛋白30%以上，有的到34%，正在困惑中。老板是覺得省錢了，可我還是不放心，希望大家將此帖頂起來，展開討論。
作者: yygy1970    時間: 2009-6-16 17:01
我看還是有問題，我用過最高的也就在28%以下。
作者: zhanghongquan    時間: 2009-6-17 14:47
蛋白高的話，其加工工藝肯定有問題了，只是我們還不知道如何檢測？
作者: wxb    時間: 2009-6-17 20:53
曾經(jīng)用過DDGS, 粗蛋白也在32左右. 用在蛋雞料中很長一段時間,也出現(xiàn)什么問題.  可能有些廠的DDGS有這么高的含量吧.
作者: hxf4221155    時間: 2009-6-18 13:49
我們到過一批豆粕用4目篩包 就發(fā)現(xiàn)糠殼了，直接退貨了，DDGS里面有糠殼屬于摻假產(chǎn)品的，只有特極品才能CP達到30%以上的，我們用的吉林乙醇的DDGS CP一般穩(wěn)定在29%左右，顏色淺黃，DDGS的味道有發(fā)酵的香甜味
作者: shyjkl    時間: 2009-6-19 10:40
16# hxf4221155
酒糟里面有稻殼是因為在烘干時,加入稻殼防止把酒糟烘糊了.但這得有個比例,不是發(fā)現(xiàn)稻殼就是攙假
作者: 葉知秋    時間: 2009-6-19 11:08
DDGS中蛋白的高低與DDG和DDS的含量有很大關(guān)系，DDG含量高，蛋白就高，能量就低；DDS含量高，蛋白就低，但能量就高
作者: dengpinghai    時間: 2009-8-12 12:20
進口DDGS這種水平很正常！顏色是否發(fā)黑？假如顏色桔黃，沒太大問題！
作者: limaolin4321    時間: 2009-8-12 12:39
不能說明問題，好的DDGS本來蛋白就高，35也很正常，這是工藝和原料的原因，你不能據(jù)此就認(rèn)為有問題。
作者: chintien    時間: 2009-8-14 16:59
DDGS蛋白大概在25%左右
也有聽說有高蛋白的啦
不過有兩個可能
1.摻假
2.重新灌漿:就是把DDGS發(fā)酵過程中產(chǎn)生的那些汁液重新添加回成品本身,可以提高幾個蛋白點,
                不過這是人家製造工藝上的差異,也不知品質(zhì)是好是壞.
作者: dqy_dqy    時間: 2009-8-14 17:03
DDGS是什么啊 ？ 我不知道
作者: leikeba100    時間: 2009-8-14 17:18
DDGS的蛋白 的確與DDG與DDS之間的比例有很大的關(guān)系  畢竟DDS中的蛋白含量比較高。。。


干酒精糟(DDG):用蒸餾廢液的固形物部分經(jīng)過干燥而得,因顏色鮮明,故也稱透光酒精糟。
可溶干酒精糟(DDS):除去固形物部分的殘液濃縮干燥而得。
作者: 化驗人員    時間: 2009-8-15 10:35
有蛋白高的，加工工藝不同就有可能，不一定是摻假。
作者: keaimin    時間: 2009-9-14 20:55
顏色黃的好還是帶黑點的好？
作者: zhenjieli    時間: 2009-9-14 21:14
有可能是摻假的DDGS，做一下鏡鑒就知道了。
作者: any_wyb    時間: 2009-9-14 21:31
看指標(biāo)很好，灰分也不高，可能他們發(fā)錯貨了，把30個蛋白的錯發(fā)給你們了
作者: 徒兒    時間: 2009-9-16 19:20
引用自keaimin 發(fā)表于 2009-9-14 20:55的內(nèi)容
顏色黃的好還是帶黑點的好？
外觀上以金黃色為佳。
作者: 緣來似你    時間: 2009-9-16 19:34
是哪生產(chǎn)的，，，，，，，，，
作者: pjyphs    時間: 2009-9-17 14:21
引用自３８５２３８７ 發(fā)表于 2009-6-15 21:45的內(nèi)容
值得討論，鏡鑒真的有稻殼粉的話，就該槍斃掉！



為什么有稻殼粉就該槍斃掉？我是新手，不懂，還望前輩們指教！



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5