畜牧人

標(biāo)題: 魚(yú)粉中的小黑粒是什么 [打印本頁(yè)]
作者: tianshuyin    時(shí)間: 2009-6-22 09:54
標(biāo)題: 魚(yú)粉中的小黑粒是什么
我們有批魚(yú)粉中發(fā)現(xiàn)小黑粒，造成豬料外觀很粗糙，品相不好，魚(yú)粉蛋白和鹽的含量很正常，我們懷疑是不是魚(yú)粉摻假了，摻了棉粕之類的東西，請(qǐng)問(wèn)我們應(yīng)該怎么鑒別呢？
有沒(méi)有鏡鑒的圖片幫助參考一下
作者: lantianshengwu    時(shí)間: 2009-6-22 10:13
漂浮法。取少許樣品放入潔凈的玻璃杯子中，加入10倍體積的水，劇烈攪拌后靜置。觀察水面漂浮物和水底沉淀物，如果水面有羽毛碎片或植物性物質(zhì)（稻殼粉、花生殼粉、麥麩等）或水底有沙石等礦物質(zhì)，說(shuō)明魚(yú)粉中摻入該類物質(zhì)。
作者: 崔爽    時(shí)間: 2009-6-22 10:14
摻假魚(yú)粉鑒別方法   
    魚(yú)粉是動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的主要來(lái)源。由于我國(guó)生產(chǎn)魚(yú)粉的原料緊缺，加上魚(yú)粉內(nèi)在質(zhì)量不易鑒別，因而摻雜摻假現(xiàn)象嚴(yán)重，市場(chǎng)較混亂。購(gòu)買(mǎi)魚(yú)粉可采用以下幾法仔細(xì)辨別，謹(jǐn)防上當(dāng)。 　　
    一、石蕊試紙法：取少量的魚(yú)粉燃燒，待有煙霧產(chǎn)生時(shí)，用濕潤(rùn)的石蕊試紙測(cè)試，如果試紙呈現(xiàn)紅色，說(shuō)明魚(yú)粉中摻有植物性蛋白原料或者植物雜質(zhì)。 　　
    二、聞煙法：取少量魚(yú)粉燃燒，純正的魚(yú)粉發(fā)出像燒頭發(fā)那樣的氣味；如果發(fā)出像燃谷物的芳香氣味，則證明魚(yú)粉不純。 　　
    三、加熱法：將30克左右的魚(yú)粉放在茶杯內(nèi)，然后加入10～15克的大豆粉和適量的水，加蓋并加熱15～20分鐘，開(kāi)蓋時(shí)如有氨味，說(shuō)明該魚(yú)粉摻有尿素。 　　
    四、浸泡法：將少量魚(yú)粉放入茶杯中，然后加入濃度為95％的酒精，浸泡15～20分鐘，滴入1～2滴濃鹽酸，如果呈現(xiàn)深紅色，說(shuō)明摻有木屑。 　　
    五、沉淀法：將魚(yú)粉放入燒杯中，加入適量的清水，攪拌均勻后將上浮物濾去。如此反復(fù)多次，直至杯中只剩沉淀物為止。然后取出杯中的沉淀物放在放大鏡下觀看，如果魚(yú)粉中摻有沙粒，則很容易被發(fā)現(xiàn)。 　　
    六、堿溶解反應(yīng)法：置魚(yú)粉于10％的氫氧化鉀溶液中煮沸，能溶解的為真魚(yú)粉，不能溶解的為假魚(yú)粉，不溶物即魚(yú)粉中的摻假物。
作者: xiaolajiao    時(shí)間: 2009-6-22 10:21
看看鏡下具體形狀  有可能是加熱過(guò)度的   如果鏡檢看見(jiàn)透明的且菱角分明的深褐色物質(zhì)可能是水解羽毛粉
作者: tianyayizhimao    時(shí)間: 2009-6-22 10:26
國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉 還是進(jìn)口魚(yú)粉
作者: tianshuyin    時(shí)間: 2009-6-22 11:00
5# tianyayizhimao
進(jìn)口的
作者: tianshuyin    時(shí)間: 2009-6-22 11:02
4# xiaolajiao
多少倍下觀察呢？
我控制不好載片上樣本的數(shù)量，看不清楚，蓋怎么辦？
作者: zycjx00    時(shí)間: 2009-6-22 11:03
可能是魚(yú)腸子.捻碎來(lái)看看.
作者: tianshuyin    時(shí)間: 2009-6-22 11:07
捻碎了感覺(jué)有點(diǎn)烤魚(yú)排的那種感覺(jué)
魚(yú)粉的外觀就很粗
作者: hczfy    時(shí)間: 2009-6-23 15:10
看看是不是魚(yú)的內(nèi)臟什么的
作者: tianshuyin    時(shí)間: 2009-6-23 22:38
怎么能鑒別是不是內(nèi)臟呢
作者: wangyi811020    時(shí)間: 2009-6-24 12:45
嘿嘿,魚(yú)粉里都是黑粒啊,沒(méi)見(jiàn)過(guò)其他顏色的啊
作者: tianshuyin    時(shí)間: 2009-6-25 08:22
12# wangyi811020
其實(shí)是深顏色的小粒，比魚(yú)粉的顏色深一些的
作者: changqiong    時(shí)間: 2009-6-25 09:47
用水泡后是否能夠溶解，可以溶解的很可能是魚(yú)的內(nèi)臟。
作者: laomo7909    時(shí)間: 2009-6-25 10:31
是直火的還是蒸汽的?？赡苁菬诡w粒，也可能是魚(yú)的內(nèi)臟。血粉的可能性也有。
作者: 質(zhì)量人    時(shí)間: 2009-6-25 10:52
一、壓碎
二、口嘗

[ts]質(zhì)量人 于 2009-6-25 10:53 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

很容易辨認(rèn)，加了棉粕會(huì)有棉殼
作者: 丁金權(quán)    時(shí)間: 2009-6-26 15:07
你使用時(shí)進(jìn)口魚(yú)粉還是國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉，國(guó)產(chǎn)假貨多，
作者: xuwei5212002    時(shí)間: 2009-6-27 16:07
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)期，我們做品管的不好做啊
作者: 文峰    時(shí)間: 2009-6-27 20:27
引用自jszq 發(fā)表于 2009-6-26 15:02的內(nèi)容
呵呵，學(xué)習(xí)了，正成的還不錯(cuò)啊


正成的？？
呵呵，她不在那吧。。
作者: xiaohui09    時(shí)間: 2009-6-27 20:53
可能是魚(yú)的內(nèi)臟。
能40%氫氧化鈉溶水煮沸5分鐘后，然后倒掉上清液，加水慢慢沖洗至透明，觀察殘?jiān)欠裼谐~(yú)剌魚(yú)骨以外的物質(zhì)。如果有則是摻假魚(yú)粉。
作者: 魚(yú)不喝水    時(shí)間: 2009-6-28 13:56
是魚(yú)漿吧，捻散又和魚(yú)粉一樣了，是這樣的嗎？
作者: knightydc    時(shí)間: 2009-6-29 10:55
內(nèi)臟顆粒之類的東西
作者: zjg58514    時(shí)間: 2009-6-30 16:45
是不是魚(yú)眼啊 呵呵



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