畜牧人

標(biāo)題: 魚(yú)粉品質(zhì)表 [打印本頁(yè)]
作者: lantianshengwu    時(shí)間: 2009-6-22 10:20
標(biāo)題: 魚(yú)粉品質(zhì)表
魚(yú) 粉 品 質(zhì) 表
外觀
粗蛋白
(%)
氨基酸（%）
“真”蛋白(%)
胃蛋白酶消化率(%)
酸價(jià)
粗脂肪
(%)
粗灰分
(%)
鈣
(%)
磷
(%)
鹽分
(%)
砂分
(%)
粗纖維
(%)
其他
賴
蛋
脯
胱
總和
進(jìn)口紅魚(yú)粉
直接熱風(fēng)干燥
正常
流動(dòng)性好
61-64
4.6-5.1
1.8-2.0
約2.0
0.5-0.7
>90%
>90%
>93
3-7
10-12
<17
2
4
2-4
過(guò)熟
有焦糊味
61-64
略低
略低
同上
同上
基本同上
同上
↓
同上
同上
同上
間接蒸汽干燥
色較淺
61-64
4.6-5.1
1.8-2.0
同上
同上
同上
同上
>95
同上
同上
同上
國(guó)產(chǎn)
脫脂
魚(yú)粉
新鮮正常
松散肉絲明顯
61-64
4.6-5.1
1.8-2.0
同上
同上
同上
同上
>95
同上
同上
同上
有蒸干或魚(yú)干
偏紅
60-62
4.4-4.9
1.6-1.8
同上
同上
同上
略低
↓
↑
↑
同上
白魚(yú)粉
色淺
約65
4.8-5.4
1.9-2.2
同上
同上
同上
>90
>97
<3
↓
↓
國(guó)產(chǎn)
蒸干
魚(yú)粉
雙拖
小黑球多
53-58
3.8-4.6
1.45-1.75
同上
同上
同上
>85
>92
↑
↑
<17
單拖
比重大
50-55
3.3-4.2
1.35-1.5
同上
同上
同上
>85
>90
↑
----
>18
↑
↑
新鮮度不良
有臭味
50-60
3.3-4.7
1.35-1.85
同上
同上
同上
>84
>90
↑
↑
----
魚(yú)
干
粉
軟好
腥氣重
55-60
4.1-4.7
1.45-1.85
同上
同上
同上
>85
>85
↑
↑
↑
一般
腥臭
50-55
3.2-4.1
1.35-1.50
同上
同上
同上
>85
>80
↑
↑
↑
蝦蟹多
色雜氣味重
/
↓
↑
/
/
↓
----
↓
↑
↓
↑
↑
有
羽
毛
水解
流動(dòng)性好
/
↓
↓
↑
↑
----
↓
----
↓
↓
↓
↓
未水解
松散、比重小
/
↓
↓
↑
↑
----
----
↓
↓
↓
↓
↓
有“蛋白精”
/
/
↓
↓
↓
↓
↓
----
↓
----
----
↑
↑
有皮革
色深
/
↓
↓
↑
----
----
↓
↓
----
----
Cr↑
有屠宰下雜
色深臭味
/
↓
↓
↑
↑
----
----
↓
↑
↓
有餅粕、粉絲蛋白粉等
臭味
/
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↑
↓
↓
----
↑
有尿素及其他水溶性非蛋白氮
/
/
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↑
----
----
做平衡氨基酸的…
↑
↑
----
----
↓
↓
小魚(yú)
較細(xì)
60-66
3.8-
4.4
1.6-1.8
略高
/
<90
<90
>95
偏高
/
/
/
/
/
/
Vbn很高
作者: xuwei5212002    時(shí)間: 2009-6-27 16:11
收藏了，謝謝樓主?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！
作者: 憨豬    時(shí)間: 2009-6-27 16:49
武漢質(zhì)檢中心楊海鵬研究員的大作



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5