畜牧人

標(biāo)題: 膨化大豆蛋白溶解度要求達多少呀? [打印本頁]
作者: 孤星獨孤    時間: 2006-5-19 18:18
標(biāo)題: 膨化大豆蛋白溶解度要求達多少呀?
大家好,有在飼料廠負責(zé)品管工作的嗎?膨化大豆的檢測標(biāo)準中有沒有蛋白溶解度的要求嗎? 蛋白溶解度要達到多少呀?
作者: 春天的故事    時間: 2006-5-19 18:21
標(biāo)題: re:沒測過,主要還是控制尿酶活性值吧.
沒測過,主要還是控制尿酶活性值吧.
作者: 孤星獨孤    時間: 2006-5-19 19:15
標(biāo)題: re:有的公司要求蛋白溶解度呀,這個標(biāo)準是企業(yè)...
有的公司要求蛋白溶解度呀,這個標(biāo)準是企業(yè)自己訂的嗎?還是有國標(biāo)呀?
作者: 山中的漫游者    時間: 2006-5-19 23:13
標(biāo)題: re:我見過哈爾濱普凡的，達到92%以上
我見過哈爾濱普凡的，達到92%以上
作者: jane    時間: 2006-5-20 13:58
標(biāo)題: re:92是不是太生了啊
92是不是太生了啊
作者: 山中的漫游者    時間: 2006-5-20 14:30
標(biāo)題: re:脲酶活性很低的，不生，他們會控制工藝
脲酶活性很低的，不生，他們會控制工藝
作者: 粗蛋白    時間: 2006-5-20 14:31
標(biāo)題: re:平時只檢測了尿酶活性
平時只檢測了尿酶活性
作者: 綠緣    時間: 2006-5-24 14:56
標(biāo)題: re:豆粕的2004國家標(biāo)準中有蛋白質(zhì)溶解度的...
豆粕的2004國家標(biāo)準中有蛋白質(zhì)溶解度的測定方法，網(wǎng)上可以查到的
作者: 居心良苦    時間: 2006-5-25 11:07
標(biāo)題: re:酒的好壞,茶葉的好壞,爆米花的質(zhì)量怎么檢...
酒的好壞,茶葉的好壞,爆米花的質(zhì)量怎么檢測,用嘴嘗嘗可以判斷的,只是難以拿出數(shù)據(jù)
作者: tjwhy    時間: 2006-5-25 16:40
標(biāo)題: re:氫氧化鉀溶解度 70-75%較好,低...
氫氧化鉀溶解度 70-75%較好,低于70%過熟,高于85%就可能過生,還要進一步檢測脲酶活性在0.05-0.2%之間的為好.
作者: 碧海藍天    時間: 2006-5-27 19:07
標(biāo)題: re:我們控制豆粕蛋白溶解度70-85，一般在...
我們控制豆粕蛋白溶解度70-85，一般在75左右，益海膨化豆粕75-80。我測過的，膨化大豆我們沒用過
作者: 春天的故事    時間: 2006-5-27 19:51
標(biāo)題: re:很詳細,謝謝分享.
很詳細,謝謝分享.
作者: 六和小袁    時間: 2006-6-29 12:56
標(biāo)題: re:好像記得郭吉原上次給我們講的是：氫氧化鉀...
好像記得郭吉原上次給我們講的是：氫氧化鉀溶解度只發(fā)映過不過熟，和生不生沒關(guān)系。脲酶活性反映生不生，和熟不熟沒關(guān)系。
作者: 居心良苦    時間: 2006-6-30 10:33
標(biāo)題: re:我們自己做的膨化大豆粉,水分8%,蛋白3...
我們自己做的膨化大豆粉,水分8%,蛋白38%,脂肪21%,脲酶活性小于0.05
作者: tjwhy    時間: 2006-7-4 13:21
標(biāo)題: re:[QUOTE]發(fā)表: 2006-06-2...
發(fā)表: 2006-06-29 12:56:56 第13樓

好像記得郭吉原上次給我們講的是：氫氧化鉀溶解度只發(fā)映過不過熟，和生不生沒關(guān)系。脲酶活性反映生不生，和熟不熟沒關(guān)系。


脲酶活性對生敏感,當(dāng)?shù)陀?.05時,就不準確了,所以要進一步檢測氫氧化鉀溶解度,看是否過熟。不是互相沒有關(guān)系。
作者: 春天的故事    時間: 2006-7-4 13:39
標(biāo)題: re:膨化大豆最忌過生,過熟問題還不是很大,頂...
膨化大豆最忌過生,過熟問題還不是很大,頂多利用率低些.
作者: houzhiyong    時間: 2006-10-25 11:08
標(biāo)題: re:70-85是我們控制的范圍??！
70-85是我們控制的范圍??！
作者: yyt    時間: 2006-10-30 14:57
標(biāo)題: re:脲酶是0.如果溶解度是85,大家覺得這樣...
脲酶是0.如果溶解度是85,大家覺得這樣的豆粕要注意什么
作者: fishemen    時間: 2006-11-14 15:58
標(biāo)題: re:麻煩說下哪個網(wǎng)站可以查到那個方法啊？謝謝...
麻煩說下哪個網(wǎng)站可以查到那個方法啊？謝謝哦
作者: wuhanyizhang    時間: 2006-11-15 14:02
標(biāo)題: re:[img]../images/f...
國標(biāo)2004，飼料用大豆粕

[[i] 本帖最后由 周銀松 于 2008-3-27 07:52 編輯 [/i]]
作者: trssjc    時間: 2006-11-22 14:11
標(biāo)題: re:最適蛋白溶解度為75-80
最適蛋白溶解度為75-80
作者: bluesun009    時間: 2006-11-22 14:29
標(biāo)題: re:豆粕的要求在70-85%，高則過生，低則...
豆粕的要求在70-85%，高則過生，低則過熟
不知道大豆的是不是一樣子滴
作者: maysaliang    時間: 2008-3-26 15:52
尿酶活性有快速測定法，得出的結(jié)果只是一個粗略值，有沒有精確一點的方法啊
作者: qinqin0226    時間: 2008-3-26 22:43
尿酶活性有:尿素酚紅快速法(定性法),還有國標(biāo)法(定量法)哦
作者: qinqin0226    時間: 2008-3-26 22:49
尿酶活性有:尿素酚紅快速法(定性法),還有國標(biāo)法(定量法)哦
關(guān)于蛋白溶解度:
我測豆粕是75-85%,而測生大豆粉時,蛋白溶解度是77%,很奇怪的,可我還是不懂線原理的
作者: xiaoyanzhu2002    時間: 2008-7-29 09:02
標(biāo)題: 回復(fù) 17樓 houzhiyong 的帖子
您確定膨化大豆的蛋白溶解度而不是豆粕的蛋白溶解度能控制在70-85％的范圍？

[ 本帖最后由 xiaoyanzhu2002 于 2008-7-29 09:06 編輯 ]
作者: lht8254    時間: 2009-3-7 08:24
我們自己做的膨化大豆粉,水分8%,蛋白38%,脂肪21%,脲酶活性小于0.05
居心良苦 發(fā)表于 2006-6-30 10:33
是去皮的嗎？用什么方法測定的脂肪那么高，大豆達到你說的這個指標(biāo)的都很少，原料從哪里進的，能夠達到這個標(biāo)準！賜教！
作者: 小螞蚱    時間: 2009-3-7 14:23
我們平時也只測脲酶活性！
作者: 京000001    時間: 2009-3-11 11:12
氫氧化鉀溶解度 70-75%較好,低于70%過熟,高于85%就可能過生,還要進一步檢測脲酶活性在0.05-0.2%之間的為好.
作者: xacjj    時間: 2009-7-4 13:38
q我們測的金海的膨化大豆是87%
作者: 在路上    時間: 2009-7-9 14:09
只檢測過脲酶活性,未檢測氫氧化鉀溶解度.膨化大豆的氫氧化鉀溶解度估計要高些.
作者: fengyuyuan168    時間: 2009-7-10 10:32
要測的，最好是在70--85%這樣的話脲酶活性一般也是合格的。

[ts]fengyuyuan168 于 2009-7-10 10:33 補充以下內(nèi)容[/ts]

我檢測過普凡的，還不錯，95%以上都合格，在蛋白溶解度上。
作者: stoneying    時間: 2009-7-11 16:32
只測過豆粕的蛋白溶解度，還沒有測過膨化大豆的
作者: zhanghongquan    時間: 2009-8-1 13:46
光做膨化大豆的尿素酶活性還不夠，還要定量檢測，我們做的UA=0.24，用了！
作者: x759430    時間: 2010-7-14 10:54
看來脲酶活性跟蛋白質(zhì)溶解度之間相關(guān)性還是很強的
作者: wwwnsk    時間: 2010-7-14 11:56
11樓說得沒錯！
作者: zhaoxin1542119    時間: 2010-9-8 11:32
脲酶活性很低的，不生，他們會控制工藝
山中的漫游者 發(fā)表于 2006-5-20 14:30

92%的溶解度肯定是偏生了，尿酶活性多少??？膨化溫度在130，如何能做出這么高的溶解度呢？

[ts]zhaoxin1542119 于 2010-9-8 11:49 補充以下內(nèi)容[/ts]
好像記得郭吉原上次給我們講的是：氫氧化鉀溶解度只發(fā)映過不過熟，和生不生沒關(guān)系。脲酶活性反映生不生，和 ...
六和小袁 發(fā)表于 2006-6-29 12:56


同意這個說法，尿酶和溶解度沒有直接的關(guān)聯(lián)，同時看這兩個指標(biāo)才能反映產(chǎn)品的生熟度
作者: lilyyang    時間: 2010-9-21 21:00
應(yīng)該和豆粕一樣的標(biāo)準吧



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