畜牧人

標題: 油的鑒別 [打印本頁]
作者: zmyqhdcl    時間: 2009-7-3 09:47
標題: 油的鑒別
飼料油、混合油、湯油、棕櫚油、豬油、雞鴨油、牛羊油、磷脂油，怎么鑒別?。坑袌D片嗎？
我們這進了一車油，說是湯油練成，但是沒有湯油的氣味
，奇怪?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: huhongj0723    時間: 2009-7-3 09:48
就是泔水油吧，已經(jīng)經(jīng)過高溫、脫味脫色處理，建議還是謹慎使用吧。
作者: zmyqhdcl    時間: 2009-7-3 09:52
引用自huhongj0723 發(fā)表于 2009-7-3 09:48的內容
就是泔水油吧，已經(jīng)經(jīng)過高溫、脫味脫色處理，建議還是謹慎使用吧。

熏雞等漂出來的油
作者: 失憶的風    時間: 2009-7-3 10:40
脂肪類產(chǎn)品也是我們質量控制的重點,缺少規(guī)范的標準
作者: any_wyb    時間: 2009-7-3 11:30
油脂的質量控制真的是很難呀！
作者: yygy1970    時間: 2009-7-3 14:44
湯油就是泔水油，如果沒有味道的話，應該經(jīng)過精煉處理。對于的油的品質不能簡單地從化驗指標來判斷，應該多到供應商處檢查、溝通選擇一個信譽好的供應商能夠解決一些問題。
作者: zmyqhdcl    時間: 2009-7-3 15:42
引用自yygy1970 發(fā)表于 2009-7-3 14:44的內容
湯油就是泔水油，如果沒有味道的話，應該經(jīng)過精煉處理。對于的油的品質不能簡單地從化驗指標來判斷，應該多到供應商處檢查、溝通選擇一個信譽好的供應商能夠解決一些問題。

是啊，是沒有什么味道，看過他的原料，湯油。是個正規(guī)的場子，正在申辦審查合格證
作者: yygy1970    時間: 2009-7-3 16:49
河北是地溝油的集散地，LZ要小心。
作者: zmyqhdcl    時間: 2009-9-12 15:43
8# yygy1970

[ts]zmyqhdcl 于 2009-9-12 15:45 補充以下內容[/ts]

室溫24度，油完全凝固。酸價3.8，沒有什么味，嘗起來也沒什么感覺，沒有讓人感覺不舒服。

[ts]zmyqhdcl 于 2009-9-12 15:46 補充以下內容[/ts]

看看這是什么油呢
供應商說是豬油為主，有點鴨油
作者: 飛鴿    時間: 2009-9-12 16:38
看圖片感覺還不錯，我這的豬油3-6個之間的酸價，嘗起來嘔心。
作者: zmyqhdcl    時間: 2009-9-12 16:43
引用自飛鴿 發(fā)表于 2009-9-12 16:38的內容
看圖片感覺還不錯，我這的豬油3-6個之間的酸價，嘗起來嘔心。

凝固嗎？
惡心啊？



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