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標(biāo)題: 斷奶仔豬日糧蛋白含量和質(zhì)量對(duì)豬至屠宰時(shí)長(zhǎng)期生長(zhǎng)性能無(wú)影響 [打印本頁(yè)]
作者: zhanglei830524    時(shí)間: 2009-7-7 15:22
標(biāo)題: 斷奶仔豬日糧蛋白含量和質(zhì)量對(duì)豬至屠宰時(shí)長(zhǎng)期生長(zhǎng)性能無(wú)影響
　　減少斷奶仔豬日糧中粗蛋白含量，第一，可減少潛在腸道病原菌包括腸產(chǎn)毒性大腸桿菌的可利用蛋白質(zhì)，從而降低仔豬斷奶后腹瀉幾率（Wellock et al.，2008a）；第二，可以減少誘病因子的生成，如蛋白發(fā)酵產(chǎn)生的生物胺（Aumaitre et al.，1995）。但是，低蛋白日糧也可能降低斷奶后仔豬的生長(zhǎng)性能（Nyachoti et al.，2006；Wellock et al.，2006，2008b），盡管這種影響可能是短期的（Wellock et al.，2008a）。
改進(jìn)日糧質(zhì)量（如用動(dòng)物性蛋白替代植物性蛋白和使用加工過(guò)的谷物）也可減少仔豬斷奶后腹瀉，從而提高仔豬斷奶后生長(zhǎng)率，縮短達(dá)到屠宰體重的時(shí)間（Pluske et al.，2002；Lawlor et al.，2003a，b；Doucet et al.，2008a）。
本試驗(yàn)研究健康狀況較好的商業(yè)化豬場(chǎng)的豬只，并遵循常規(guī)的商業(yè)化管理，斷奶后2周的日糧蛋白含量和質(zhì)量對(duì)28天斷奶至屠宰時(shí)生長(zhǎng)性能的影響。
1.材料與方法
本試驗(yàn)選用400頭JSR×漢普夏豬雜交仔豬，豬只10日齡至斷奶，可采食標(biāo)準(zhǔn)的教槽料，29.4±3.1天斷奶，斷奶體重9.9±1.0kg。斷奶當(dāng)天將仔豬從母豬處移走并記為0天，按體重、性別血緣隨機(jī)平均分配到4個(gè)處理組，每組100頭，15個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6或7頭，分別飼喂4種以下試驗(yàn)日糧：1）低蛋白和高質(zhì)量日糧；2）低蛋白低質(zhì)量日糧；3）高蛋白和高質(zhì)量日糧；4）高蛋白低質(zhì)量日糧，其中低蛋白含粗蛋白170g/kg、高蛋白含粗蛋白230g/kg，高質(zhì)量日糧采用熟化微粒化的小麥、玉米、去皮的燕麥和動(dòng)物性蛋白（包括魚(yú)粉和脫脂奶粉）配制，而低質(zhì)量日糧采用生的小麥、玉米、去皮的燕麥和植物性蛋白（豆粕和和全脂大豆）配制，所有日糧的消化能（DE）16.0MJ/kg，飼喂14天。此后，所有豬只在14天至大約14kg體重時(shí)飼喂DE=15.51MJ/kg，粗蛋白（CP）=216g/kg，賴氨酸=1.48%的日糧。豬只體重14kg～20kg時(shí)飼喂DE=14.60MJ/kg，CP=215g/kg，賴氨酸=1.45%的日糧。豬只體重20kg～30kg（保育期結(jié)束）飼喂DE=14.55MJ/kg，CP=190g/kg，賴氨酸=1.32%的日糧。保育期結(jié)束時(shí)，根據(jù)農(nóng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)程序淘汰體重不超過(guò)22.5kg、不健康和受應(yīng)激的豬只。隨機(jī)從每個(gè)處理組中選取83頭豬，每處理組設(shè)5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16～18頭，直至豬屠宰（100kg）飼喂現(xiàn)場(chǎng)配制DE=13.77MJ/kg，CP=20.29%，賴氨酸=0.99%的液體日糧。4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)日糧中，小麥、大麥和大豆占了65%～85%，所有日糧根據(jù)BSAS（2003）配制，豬只自由采食和飲水。以單個(gè)欄豬只的平均日糧和體重為基礎(chǔ)，轉(zhuǎn)換日糧。
計(jì)算斷奶后14天、保育期結(jié)束（大約30kg）、屠宰（大約100kg）階段每天每欄采食量，液體飼喂的折算成干粉料。測(cè)量斷奶、14天、保育期結(jié)束、及屠宰體重。
糞便評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：1=堅(jiān)實(shí)，2=軟，3=中度腹瀉，4=嚴(yán)重腹瀉；豬只清潔度評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：1=清潔，2=有糞便等的輕微污染，3=污染，4=嚴(yán)重污染；健康狀況評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：1=無(wú)生病跡象，2=有某些生病跡象，3=生病，4=病的嚴(yán)重。在斷奶后0～14天每天早晨，及此后的每周直至保育期結(jié)束，對(duì)每欄豬只按上述標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行主觀評(píng)分。在斷奶后的11天，從每欄1頭豬的直腸直接收集新鮮糞便，用微生物方法評(píng)估腸產(chǎn)毒性大腸桿菌、乳酸桿菌和大腸菌的濃度。豬只屠宰后，記錄熱、冷胴體重、P2背脂厚、瘦肉率。
數(shù)據(jù)采用2×2因子分析，用2-way ANOVA分析粗蛋白含量、日糧質(zhì)量及它們間的互作效應(yīng)，重復(fù)數(shù)不等用GLM程序分析。
2.試驗(yàn)結(jié)果
2.1 糞便、清潔度和健康狀況評(píng)分
　　日糧質(zhì)量和粗蛋白含量對(duì)在保育期和生長(zhǎng)育肥期淘汰豬只的數(shù)量沒(méi)有影響。但是，低蛋白處理組因保育期結(jié)束時(shí)體重較?。ǎ?2.5kg）而淘汰的豬只數(shù)量多于高蛋白處理組（8/197比3/197；P=0.083）。
整個(gè)試驗(yàn)中，豬只斷奶后腹瀉較少，無(wú)腸道疾病發(fā)生。斷奶后0～14天，高質(zhì)量日糧組豬只糞便評(píng)分低于低質(zhì)量日糧組（1.96比2.08；P=0.012），整個(gè)保育期，高質(zhì)量日糧組豬只糞便評(píng)分低于低質(zhì)量日糧組（1.97比2.07；P=0.026）。日糧質(zhì)量對(duì)豬只清潔度評(píng)分沒(méi)有顯著影響，但高質(zhì)量日糧組的豬只較低質(zhì)量日糧組豬只在斷奶后0～14天和整個(gè)保育期的健康評(píng)分有減少的趨勢(shì)（P=0.058，P=0.143）。粗蛋白含量對(duì)糞便、清潔度和健康狀況評(píng)分無(wú)影響。
2.2 糞便中微生物
　　斷奶后第11天糞便中，高質(zhì)量日糧組較低質(zhì)量日糧組大腸菌群數(shù)低（6.97比7.54cfu/g，P=0.006），腸產(chǎn)毒性大腸桿菌數(shù)低（4.68比6.13cfu/g，P=0.028），乳酸桿菌數(shù)有增加的趨勢(shì)（9.23比8.98cfu/g，P=0.061）。高質(zhì)量日糧組豬只較低質(zhì)量日糧組豬只在斷奶后第11天糞便中乳酸桿菌和大腸菌群的比值高（1.34比1.21，P=0.002）。粗蛋白含量對(duì)糞便中乳酸桿菌和大腸菌群的比值、腸產(chǎn)毒性大腸桿菌和大腸菌群數(shù)無(wú)影響，但高蛋白日糧豬只較低蛋白日糧組豬只乳酸桿菌數(shù)高（9.26比8.95cfu/g，P=0.019）。

2.3 豬只生長(zhǎng)性能
　　高質(zhì)量日糧（P=0.025）和高粗蛋白含量（P=0.053）都能增加仔豬斷奶后0～14天的平均日增重（ADG），斷奶后14天體重（BW）（高蛋白組13.07g、低蛋白組12.59g，高質(zhì)量組12.99kg、低質(zhì)量組12.76kg）。日糧質(zhì)量和粗蛋白含量對(duì)斷奶14天后的任何時(shí)期豬只ADG和BW無(wú)影響。對(duì)屠宰體重而言，日糧蛋白含量和質(zhì)量有互作趨勢(shì)（P=0.057）。在斷奶后0～14天，高質(zhì)量日糧組豬只平均日采食量（ADFI）較低質(zhì)量日糧組豬只高（347g、310g；P＜0.001）。斷奶14天后所有豬只飼喂相同日糧后，ADFI在任何階段試驗(yàn)組間無(wú)顯著差異。斷奶后0～14天，高蛋白日糧組豬只的增重/耗料比（G:F）較低蛋白日糧組高（0.70、0.60；P=0.020），但在試驗(yàn)的其它時(shí)期，G:F不受日糧質(zhì)量和粗蛋白含量影響。達(dá)到保育期結(jié)束體重32.9±3.3kg或屠宰體重104.3±2.9kg的天數(shù)，或保育期間飼喂3種日糧的天數(shù)不受日糧質(zhì)量和粗蛋白含量影響。豬只達(dá)到保育期重和屠宰重，分別需要49±4.6天和127.9±7.1天。
2.4 胴體測(cè)量

　　日糧質(zhì)量和粗蛋白含量不會(huì)影響屠宰時(shí)P2點(diǎn)背脂厚和屠宰時(shí)計(jì)算的胴體瘦肉率。對(duì)熱胴體重（P=0.028）和冷胴體重（P=0.011），存在日糧質(zhì)量和粗蛋白含量的互作效應(yīng)，與屠宰重趨勢(shì)相同。高蛋白高質(zhì)量日糧組豬只熱、冷胴體重最大，低蛋白低質(zhì)量日糧組豬只熱、冷胴體重最小。
2.5 經(jīng)濟(jì)分析
以2006年6月1日配制日糧這天英國(guó)原料價(jià)格為基礎(chǔ)，就每噸日糧成本而言，高蛋白高質(zhì)量日糧最貴，低蛋白低質(zhì)量日糧最便宜。以每kg增重的日糧成本來(lái)看，在斷奶后的14天，高蛋白高質(zhì)量日糧仍最貴，而高蛋白低質(zhì)量日糧最經(jīng)濟(jì)。在14天的試驗(yàn)期（P＜0.001）和從斷奶保育期結(jié)束（P=0.021）高質(zhì)量日糧每kg增重的日糧成本較低質(zhì)量日糧高。這表明在14天的試驗(yàn)期除日糧成本的利潤(rùn)低（高質(zhì)量=$3.14/豬、低質(zhì)量=$3.86/豬，P=0.125）。14天試驗(yàn)期，粗蛋白含量對(duì)每kg增重日糧成本沒(méi)影響（高蛋白=$1.01、低蛋白=$1.02/kg）。日糧質(zhì)量和蛋白含量對(duì)整個(gè)生長(zhǎng)期的每kg體增重的日糧成本和除飼料成本后的毛利無(wú)影響。
3 .結(jié)論
　　總之，在斷奶后兩周飼喂高蛋白高質(zhì)量日糧可提高豬只斷奶后14天的生長(zhǎng)性能，但對(duì)整個(gè)生長(zhǎng)期的生長(zhǎng)性能無(wú)影響。高質(zhì)量日糧改善斷奶后第11天仔豬的腸道健康，減少斷奶腹瀉風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)粗蛋白含量對(duì)豬只健康無(wú)影響。這表明：當(dāng)仔豬斷奶延遲、斷奶重增大、健康狀況良好、豬群管理和環(huán)境控制較好時(shí)，使用不昂貴、一般質(zhì)量的斷奶日糧對(duì)豬整個(gè)生長(zhǎng)期的生長(zhǎng)性能無(wú)不利影響。
作者: 何文武    時(shí)間: 2009-7-7 15:55
看過(guò)，頂了。~
作者: kfllzx    時(shí)間: 2009-7-7 21:46
@@001:@@001:@@001:
作者: fshy    時(shí)間: 2009-9-22 16:57
低蛋白高能量日糧，氨基酸平衡!



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