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標(biāo)題: 請教一個(gè)關(guān)于檢驗(yàn)報(bào)告未出原料使用后出現(xiàn)品質(zhì)情況該怎樣處理的問題 [打印本頁]
作者: ryl0808    時(shí)間: 2009-7-10 10:29
標(biāo)題: 請教一個(gè)關(guān)于檢驗(yàn)報(bào)告未出原料使用后出現(xiàn)品質(zhì)情況該怎樣處理的問題
請教各位朋友一個(gè)問題就是在原料檢驗(yàn)報(bào)告未出而生產(chǎn)急用原料的情況下品管部應(yīng)該怎樣操作，如果投入使用后蛋白低且已經(jīng)銷售出去該怎樣處理？謝謝！
作者: yujisong    時(shí)間: 2009-7-10 11:13
原料進(jìn)廠前先抽樣用顯微鏡看一下啊。
作者: 銀狐    時(shí)間: 2009-7-10 11:17
本帖最后由 銀狐 于 2009-7-10 11:21 編輯

檢驗(yàn)結(jié)果是一個(gè)驗(yàn)證的過程，如果感官檢驗(yàn)后判定是應(yīng)有的原料，沒有摻假，使用應(yīng)該沒有問題。這也要分幾種情況，原有供應(yīng)廠商，加工工藝不會改變，結(jié)合信譽(yù)度，經(jīng)過感官檢驗(yàn)合格后入庫，許多這樣的原料可以這樣運(yùn)作；新選擇的原料供應(yīng)商堅(jiān)決杜絕出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，這當(dāng)然需要原料品質(zhì)判定的經(jīng)驗(yàn)積累，實(shí)驗(yàn)室營養(yǎng)指標(biāo)的檢驗(yàn)室驗(yàn)證，包括成品也是如此，原料正常，使用正常，加工工藝正常，成品的各項(xiàng)指標(biāo)就符合技術(shù)配方設(shè)計(jì)。如果抱著負(fù)責(zé)任的態(tài)度，出現(xiàn)某一項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)不合格（在檢測允許誤差范圍之外），啟動產(chǎn)品召回程序，損失是有，但客戶對廠家的信任度及忠誠度會有一個(gè)提升。
作者: 白云旭飛    時(shí)間: 2009-7-10 11:44
同意樓上的說法，原料一般在外觀正常的情況下，內(nèi)在指標(biāo)不會有太大變化。

[ts]白云旭飛 于 2009-7-10 11:45 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

也有營養(yǎng)指標(biāo)不合格的！
作者: zhangkezhang007    時(shí)間: 2009-7-14 10:01
同意樓上的說法，如果化驗(yàn)結(jié)果出來后某項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)不合格，要結(jié)合配方，看看不合格對最終的產(chǎn)品影響大不，如果在允許范圍內(nèi)，產(chǎn)品可以不用召回，對該批原料進(jìn)行折價(jià)處理或剩余退貨；如果影響大，就要結(jié)合銷售部進(jìn)行產(chǎn)品召回通知，同時(shí)讓采購部通知該批原料參加或供貨商，對因不合格說造成的損失，因承擔(dān)全部或部分。
作者: dongwei    時(shí)間: 2009-7-14 10:06
只能靠經(jīng)驗(yàn)，實(shí)踐中這種事情肯定還是比較多的。



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